скачать книгу бесплатно
Шампиньоны 300 гр.,
Майонез, соль, перец,
Луковица 1 шт.,
Растительное масло,
Куриная грудка 300 гр.,
Свежий огурец 2 шт.
Приготовление:
Маслины и огурцы нарезать средними кусочками, грибы промыть и разрезать на 6-8 частей, обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Куриную грудку отварить в подсоленной воде со специями, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой, сыр натереть на средней терке.
Все продукты выложить слоями, каждый слегка смазать майонезом:
1 слой – маслины,
2 слой – шампиньоны с луком,
3 слой – огурец,
4 слой – куриная грудка,
5 слой – твердый сыр (покрывать майонезом не нужно).
Отправить в холодное место на 2-4 часа, украсить зеленью и розочками из моркови и подавать на стол.
Новогодний салат с креветками
Салат с креветками на новогодний стол в оригинальном исполнении!!! Для салата потребуется: креветки, авокадо, фета, огурец, болгарский перец и для украшения пророщенный лучок.
Продукты:
Креветки варёные 10 шт.
Авокадо 2 шт.
Фета 100-150 гр.
Огурец 1шт. средний.
Укроп пол пучка.
Лук зелёный пол пучка.
Болгарский перец 2 шт. разного цвета.
Оливковое масло 3 ст. л.
Для украшения пророщенный лучок.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для салата: почистить, помыть, обсушить и порезать овощи.
Сложить в блендер авокадо, фета и огурец (без семян), добавить укроп, лук зелёный, болгарский перец и оливковое масло. Взбить, но не до пюре, а так что бы получилось маленькими кусочками.
Форму для салата сбрызгиваем маслом, укладываем креветки по кругу как на фото, центр заполняем салатом, кладём в морозилку на 10-15 минут, достаём, переворачиваем на тарелку и украшаем пророщенным лучком.
Салат Новогодняя шишка
Замечательный новогодний салат в виде еловой шишки из картофеля, курицы, кукурузы, яиц и сыра. Украшается миндалем и веточками зелени. На 3-4 порции, готовится просто, вкус очень оригинальный и изысканный, а форма салата новогодняя, прямо под елочку!
Продукты:
Картофель 3 шт.
Копченая (или вареная) курица 300 гр.
Лук 1 шт.
Консервированная кукуруза 1 банка
Яйца 4 шт.
Сыр 200 гр.
Миндаль для украшения
Майонез 150 гр.
Веточки розмарина (для украшения)
Приготовление:
Готовим продукты.
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Курицу мелко нарезать, если копченая, и сварить в соленой воде до готовности, остудить и мелко нарезать, если сырая.
Лук так же мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Яйца сварить вкрутую (15 минут после закипания), остудить, очистить и натереть на терке.
Кукуруза: вскрыть банку, слить сок.
Сыр натереть на терке.
Все продукты высыпать в глубокий салатник. Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем
Теперь на плоскую посуду выкладываем салат, помним, что надо сделать форму, напоминающую шишку. Я разделила салат на 3 части и получилось три шишки.
