Хлебная закваска НИВА. Авторская методика (Наташа Иванова)
Хлебная закваска НИВА. Авторская методика (Наташа Иванова)
Автор: Наташа Иванова
Жанр: словари, справочникируководстваприкладная литературакулинариярукоделие и ремеслазнания и навыкимедицина и здоровье
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
Полная версия:
Описание книги:
В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.
