Рецепты вепсской кухни (Наталья Смакова)

Описание книги:

«Рецепты вепсской кухни» — электронная книга из серии кулинарных сборников, включающая 100 рецептов северной домашней кухни, вдохновлённых традициями вепсов. В книге представлены закуски и заготовки, супы и похлёбки, блюда из рыбы озёр и рек, мясо и домашняя птица, каши и гарниры, ржаная выпечка, десерты, а также напитки и соусы. Рецепты адаптированы для приготовления дома: используются доступные продукты и простые техники, даны понятные шаги, время и выход блюда, а также рекомендации по хранению. Сборник подойдёт тем, кто хочет разнообразить повседневное меню и познакомиться с вкусами северной кухни.