Рецепты мусульманской кухни (Наталья Смакова)

Описание книги:

«Рецепты мусульманской кухни» — практичный сборник из 100 халяль‑дружелюбных блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Ближнего Востока, Северной Африки, Турции, Центральной и Южной Азии. В книге собраны закуски и салаты, насыщенные супы, блюда из мяса и птицы, рыба и морепродукты, овощные и крупяные блюда, базовые соусы и заготовки, домашняя выпечка, десерты и напитки. Каждый рецепт содержит список ингредиентов, понятные пошаговые инструкции, время приготовления и выход блюда, а также краткие рекомендации по хранению. Книга подойдёт тем, кто придерживается халяль‑питания, ищет идеи для ежедневного меню, любит пряные и ароматные блюда и хочет готовить дома без сложного оборудования и редких продуктов.