Рецепты карибской кухни (Наталья Смакова)

Описание книги:

«Рецепты карибской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых вкусами Карибов: пиклиз и сальсы, jerk‑маринады, кокосовый рис, пряные супы и рагу, рыба и морепродукты, а также тропические десерты и освежающие напитки. Внутри — 9 разделов: закуски, салаты и сальсы; супы и рагу; рыба и морепродукты; мясо и птица; гарниры, рис, бобовые и корнеплоды; выпечка и хлеб; соусы, маринады и приправы; десерты; напитки. Каждый рецепт оформлен пошагово: указаны время и выход, дан список ингредиентов и понятные действия. Сборник подойдёт тем, кто хочет готовить ярко и ароматно, но без сложных техник — с лаймом, кокосом, специями и настоящим «островным» настроением.