Рецепты хиджазской кухни (Наталья Смакова)

Описание книги:

Эта книга — практичный гид по домашней хиджазской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда региона Красного моря: рисовые блюда, мясо и птицу, супы, тушёные блюда, лепёшки и ароматные соусы. Все рецепты адаптированы под обычные магазины и кухонные условия: без редких ингредиентов и сложных техник. Блюда сопровождаются пошаговыми инструкциями, указанием времени приготовления, выхода порций и полезными советами. «Рецепты хиджазской кухни» — это знакомство с кухней западной Аравии, где сочетаются пряность, мягкость вкуса и уважение к традиции гостеприимства.