скачать книгу бесплатно
40 г кизила, 25 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 160 мл воды.
Кизил перебирают, удаляют плодоножки, моют, разминают деревянным пестиком и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой, варят в течение 15 мин, процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения. Помешивая, вливают предварительно подготовленный крахмал. Кипятят и добавляют кизиловый сок, охлаждают. Подают к столу украшенным взбитыми сливками.
Компот из яблок и аира.
8 г сушеных или 30 г свежих корней аира, 60 г свежих яблок, 25 г сахара, 140 мл воды.
Яблоки моют, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками. Чтобы плоды не темнели на воздухе до варки, их погружают в холодную воду, подкисленную лимонной кислотой. Готовят сироп следующим образом: в горячей воде растворяют сахар, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения, проваривают в течение 10 мин и процеживают. В горячий сироп погружают подготовленные яблоки, варят при слабом кипении не более 5 мин, добавляют промытые, нарезанные дольками корни аира, дают настояться в течение 5—10 мин и доводят до кипения. Охлаждают.
Чай «Осень».
6 г плодов шиповника, 6 г плодов облепихи, 2 г травы золототысячника, 2 г корня солодки, 3 г корня одуванчика, 200 мл воды, 20 г меда.
В кипящую воду кладут промытые плоды шиповника, облепихи, нарезанные корни одуванчика, солодки и травы золототысячника, кипятят в течение 10 мин. Настаивают в течение 1 ч, процеживают, добавляют мед.
Напиток из иван-чая.
15 г травы иван-чая, 100 г сливок 10 % жирности, 100 мл воды, 3 г сливочного масла.
В кипящую воду закладывают траву иван-чая и варят 3–5 мин до приобретения темно-зеленого цвета, добавляют сливки, соль, доводят до кипения. К столу подают в теплом виде со сливками.
Газ из облепихи.
20 г облепихового сока, 25 г яичного белка, 10 г пищевого льда, 40 мл газированной воды, 10 г лимонного сока.
Предварительно охлаждают: облепиховый сок, яичный белок, лимонный сок. Смешивают с льдом в течение 2 мин. Выливают смесь в высокий стакан и добавляют газированной воды.
Кефир с укропом и ромашкой.
30 мл воды, 160 г кефира, 7 г зелени укропа, 3 г сушеных цветков ромашки.
Сушеные цветки ромашки заливают горячей водой, настаивают в течение 30 мин. Отвар процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанный укроп. Взбивают в течение 3 мин.
Напиток из душицы.
5 г сушеной душицы, 200 мл воды, 10 г меда.
В кипящую воду кладут сушеную душицу, кипятят, настаивают в течение 3 ч, процеживают, добавляют мед, охлаждают.
Комплекс физических упражнений лечебной гимнастики при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Вводная часть
Упражнение 1.
И. п. – лежа на спине, левая рука на груди, правая на животе, специальные дыхательные упражнения: вдох производится медленными, прерывистыми порциями воздуха продолжительностью 4 с, выпячивая брюшную стенку вперед и сокращая диафрагму, затем переводят грудную клетку в положение верхнего вдоха, сокращая брюшную стенку и расслабляя диафрагму, после чего производят выдох маленькими порциями через нос продолжительностью 6 с. Повторяется 5–6 раз, после выполнения упражнений – произвольное дыхание.
Упражнение 2.
И. п. – то же, свободный вдох и выдох. Повторить 1–3 раза, темп средний.
Упражнение 3.
И. п. – лежа на спине, руки вдоль туловища. Отвести правую (левую) ногу в сторону – вдох, вернуться в и. п. – выдох.
Темп средний. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 4.
И. п. – то же, руки вниз «в замке». Поднять руки вверх, потянуться – вдох, возвратиться в и. п. – выдох. Темп медленный. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 5.
И. п. – то же. Поднять руки через стороны вверх, вдох через нос в течение 4 с, затем медленно опустить руки – выдох в течение 6 с. Темп медленный. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 6.
И. п. – лежа на левом боку. Отвести левую ногу в сторону – вдох, опустить – выдох. То же на другом боку. Темп средний. Повторить 4–5 раз.
Упражнение 7.
И. п. – лежа на спине, расслабиться в течение 30–40 с.
Основная часть
Упражнение 8.
И. п. – сидя на стуле, спиной опираясь о спинку стула, левая рука на груди, правая – на животе. Диафрагмальное дыхание: вдох в течение 4 с, пауза в течение 8 с, выдох в течение 6 с. Повторить 2–3 раза, после каждого упражнения свободный вдох и выдох 1–3 раза.
Упражнение 9.
И. п. – сидя, ноги на ширине плеч, прямые. Поднять руки вверх – вдох, наклониться к левой ноге – выдох, то же к другой ноге. Темп медленный. Повторить 2–3 раза к каждой ноге.
Упражнение 10.
И. п. – сидя на стуле, спиной опираясь о спинку стула. Руки через стороны (отводя плечи назад) вперед – вдох, соединить ладони вместе, прижимая пальцы друг к другу, в течение 8 с задержать дыхание, опустив руки, расслабиться – активный выдох. Повторить 2–3 раза, после каждого упражнения свободный вдох и выдох.
Упражнение 11.
И. п. – сидя на краю стула, руки в упоре сзади, поднять правую (левую) ногу вверх, согнуть, выпрямить и опустить. Дыхание произвольное. Повторить 4–5 раз каждой ногой.
Упражнение 12.
И. п. – то же, руки на пояс. Поворот корпуса вправо (влево), локтем доставая спинку стула. Дыхание произвольное. Повторить 2–3 раз в каждую сторону.
Упражнение 13.
И. п. – то же, руки опущены. Наклон влево, левую руку вниз, правая – в подмышечную ямку, то же в другую сторону. Дыхание произвольное. Повторить 3–4 раза в каждую сторону.
Упражнение 14.
И. п. – стоя спиной к стулу, опираясь руками о спинку. Поочередные маховые движения ног в сторону и скрестно. Темп быстрый, акцент на расслабление. Повторить 3–6 раз.
Упражнение 15.
И. п. – стоя, левая рука на груди, правая – на животе.
Диафрагмальное дыхание: вдох в течение 4 с, задержка на вдохе в течение 8 с, выдох в течение 6 с. Повторить 2–3 раза, после каждого упражнения свободный вдох и выдох 1–3 раза.
Упражнение 16.
И. п. – стоя, опираясь руками о спинку стула, голову назад, ноги вместе. Сильно надавить кистями на спинку стула, напрягая мышцы ног и корпуса в течение 8 с, расслабиться, опустив руки вниз. Дыхание произвольное. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 17.
И. п. – стоя, руки согнуть перед грудью, ноги на ширине плеч. Отвести рывками локти в стороны, затем прямые руки в стороны ладонями вверх.
Дыхание произвольное. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 18.
И. п. – стоя. Ходьба на 4 шага – вдох, на 8 шагов – задержка дыхания, на 6 шагов – выдох. На 2–3 шага – пауза на выдохе. Темп медленный. Повторить 2–3 раза.
Заключительная часть
Упражнение 19.
И. п. – сидя, кисти к плечам, вращения в плечевых суставах вперед и назад. Темп средний. Повторить 3–4 раза в каждую сторону.
Упражнение 20.
И. п. – то же. Сжимать и разжимать пальцы, одновременно поднимая и опуская стопы. Темп средний. Повторить 6–8 раз.
Упражнение 21.
И. п. – то же. Привести кисти к плечам, поднять руки вверх, опустить кисти к плечам, опустить руки и расслабиться. Темп средний, дыхание произвольное. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 22.
И. п. – то же, кисти на бедрах. Ладонями вверх – вдох, ладонями вниз, расслабиться – выдох. Темп медленный. Повторить 4 раза.
Упражнение 23.
И. п. – то же. Закрыть глаза, расслабить мышцы всего тела. Продолжительность 30–40 с. Дыхание спокойное.
Примерный комплекс лечебной гимнастики для больных язвенной болезнью, выполняемой в лежачем положении
Упражнение 1.
И. п. – лежа на спине, руки на животе. Поднять руки вверх и за голову – вдох. Вернуться в и. п. – выдох. Упражнение выполняется медленно и ритмично. Повторить 4–6 раз.
Упражнение 2.
И. п. – то же. Брюшное дыхание. При вдохе несколько втянуть живот, при выдохе мышцы живота расслабить. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 3.
И. п. – лежа на спине. Руки вдоль туловища. Одновременное сгибание и разгибание стоп и кистей в кулак. Медленно, ритмично. Дыхание произвольное, не задерживать. Повторить 8—10 раз.
Упражнение 4.
И. п. – то же. Медленное поочередное сгибание ног без отрыва стоп от постели. При сгибании – вдох, при разгибании – выдох. Повторить 5–6 раз.
Упражнение 5.
И. п. – то же. Медленно развести руки в стороны – вдох. Вернуться в и. п. – выдох. Повторить 4–6 раз.
Упражнение 6.
И. п. – то же. Повороты на правый и левый бок. Поставить левую ногу к ягодице, медленно отталкиваясь левой ногой от постели, повернуться на правый бок. Вернуться в и. п. Дыхание произвольное, не задерживать. Так же повернуться на левый бок. Повторить 2–3 раза.
Упражнение 7.
И. п. – то же. Медленно согнуть ноги и поставить стопы к ягодицам, опираясь на локти и стопы, поднять таз, вернуться в и. п. Дыхание произвольное, не задерживать. Повторить 3–4 раза.
Упражнение 8.
И. п. – то же. Расслабить все мышцы, закрыть глаза. Отдых 1 мин.
Упражнение 9.
И. п. – то же. Одновременное сгибание и разгибание рук в локтевых суставах и кистей в кулаках с небольшим напряжением. Медленно и ритмично. Дыхание произвольное, не задерживать. Повторить 6–8 раза.
Упражнение 10.
И. п. – то же. Медленно с помощью рук сесть и медленно проделать круговое движение головой по ходу часовой стрелки и против.
Дыхание произвольное, не задерживать. Повторить 4–5 раз в каждую сторону.
Упражнение 11.
И. п. – сидя на кровати, ноги опущены, руки на поясе. Повернуть туловище вправо, руки в стороны – вдох, вернуться в и. п. – выдох. То же в левую сторону. Повторить 3–4 раза.
Упражнение 12.
И. п. – лежа на спине, руки на животе. Брюшное дыхание. При вдохе несколько втянуть мышцы передней брюшной стенки, при выдохе их расслабить. Повторить 3–4 раза.
Ароматерапия язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
