скачать книгу бесплатно
Нарежь грибы и обжарь в кешью молоке на антипригарной сковородке. Взбей яйцо вместе с оставшимся кешью молоком и добавь специи по вкусу. Обжарь омлет на антипригарной сковороде. Сложи омлет пополам, добавь грибы и тертый сыр. Добавь к блюду салат из свежих овощей, чтобы сделать блюдо еще более полезным.
Пшенка с авокадо и сыром
Пшенка – 3 столовых ложки
Авокадо – 1/3 шт
Сыр – 3 ломтика
Завари пшенку кипятком на 20 минут. В середину готовой каши выложи сыр, нарезанный кубиками. Укрась блюдо тонкими пластинами авокадо.
Скрамбл с Тофу и авокадо
Шелковый сыр Тофу – 4 столовых ложки
Яйцо – 1 шт
Авокадо – 1/2 шт
Шпинат – 1 маленький пучок
Помидоры черри – 2 шт
Тыквенные семечки – 1 столовая ложка
Соль и специи – по вкусу
Смешай яйца и сыр Тофу, добавь соль и специи, взбей смесь венчиком. Обжарь смесь на антипригарной сковороде, регулярно перемешивая. Выложи на тарелку скрамбл, укрась нарезанным авокадо, шпинатом, овощами и тыквенными семечками.
Тоффники
Сыр Тофу – 100 г
Молоко миндальное – 2 столовых ложки
Мука рисовая – 3 столовые ложки
Финики без косточек – 6 шт
Кокосовая стружка – 2 чайных ложки
Соль – щепотка
Взбей миндальное молоко, финики, соль в блендере до однородной массы. Разомни сыр Тофу вилкой, влей в него жидкую массу, добавь кокосовую стружку и рисовую муку. Всю смесь перемешай до однородного состояния. Вылепи из теста круглые заготовки толщиной 1 см и слегка обваляй их в рисовой муке. Пожарь сырники из Тофу на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
