Алгебра вкусов (Эл Ли)

Описание книги:

Эта книга — путеводитель в мир магической кулинарии, где еда превращается в искусство и удивление. В ней собраны рецепты необычных десертов, которые играют с формой, цветом, текстурой и вкусом: мороженое-хамелеон, мини-сферы с жидкой начинкой, муссы с зеркальной глянцевой поверхностью, желе с вихревыми узорами и «пена-облака», поднимающаяся над тарелкой. Каждое блюдо — не просто еда, а интерактивный опыт: оно возбуждает воображение, развивает сенсорное восприятие и приносит эстетическое удовольствие. Рецепты подробно описаны с ингредиентами, калорийностью и пошаговым приготовлением, но при этом каждая страница книги дышит магией и вдохновением. Книга адресована всем, кто хочет удивлять себя и своих близких, развивать кулинарные навыки, создавать эмоции и превращать готовку в настоящее волшебство. От гурманов и профессиональных шеф-поваров до детей и любителей праздников — каждый найдёт здесь десерт, способный превратить обычный момент в маленькое чудо.