Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно – постные блюда. Вторая часть – сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями».
«Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни – она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.

Русская поварня

кулинария

кулинарные рецепты

блюда на каждый день

русская кухня

оригинальные рецепты

медицина и здоровье

Словарь ручной натуральной истории. Том 1

Словарь ручной натуральной истории. Том 2

Вечерние часы, или Древние сказки славян древлянских. Том 2

Вечерние часы, или Древние сказки славян древлянских. Том 3

Вечерние часы, или Древние сказки славян древлянских. Том 4

Вечерние часы, или Древние сказки славян древлянских. Том 5

Вечерние часы, или Древние сказки славян древлянских. Том 6

Русские сказки, богатырские, народные

Полная версия:

Русская поварня