В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики т...
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые мет...
27 мая 1894 года
родился Дэшиэл Хэммет (Samuel Dashiell Hammett) (ум. 1961), американский писатель, автор детективов («Красный урожай», «Стеклянный ключ», «Мальтийский сокол»).