Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора (Илья Исаакович Лазерсон)
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора (Илья Исаакович Лазерсон)
Автор: Илья Исаакович Лазерсон
Жанр: биографии и мемуарыкультурологиягуманитарные и общественные наукиисторическая научная и учебная литератураобщая историяцарские династииличная жизнь знаменитостейобычаи и традициирусские императорыкультурные традициидинастия Романовых
Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-227-05327-5
Полная версия:
Описание книги:
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
