скачать книгу бесплатно
– Да ладно! – бесцеремонно возразил Мусса, – Никуда тебе не пора. Посиди с нами.
Капитолина бросила умоляющий взгляд на Нину, но та пожала плечами и виновато отвела глаза с сторону. Тогда она посмотрела на Гарика. И он её понял, вступил в разговор:
– А чего ж мы просто так сидим за пустым столом? Давайте я по-быстрому приготовлю какой-нибудь десерт. Нина, хочешь панна-котту? – и не дожидаясь её ответа, предложил, – Пойдём, Лина, со мной, я давно обещал тебе научить её готовить.
Капитолина резво вскочила со стула и поспешила за Гариком на кухню.
В кухне никого в этот час не было, и Гарик на всякий случай уточнил:
– Тебе правда это интересно? А то я сам могу всё сделать.
– Ну что ты, Гарик, мне очень интересно, – заверила его Капитолина, – Говори, что делать.
Гарик достал из холодильника пакет сливок, йогурта и мороженной клубники.
– Лично я люблю смородину, но увы, её нет. Поэтому будет клубника, – объяснил Гарик. Капитолина внимательно наблюдала, как Гарик разводит в двух стаканах желатин, вливает сливки в кастрюлю, всыпает ваниль и сахар и доверяет девушке помешивать нагревающуюся массу.
– До первых пузырьков и сразу же убирай с огня, – предупреждает он.
Капитолина наблюдает, как он растворяет во второй кастрюле мороженную клубнику, сахар и выжимает пол-лимона. Затем добавляет йогурт в первую кастрюльку, набухший желатин и сбивает блендером и показывает, как нужно разлить сливочную массу.
– Можно, конечно, не заморачиваться и просто разлить в стаканы, а можно сделать наискосок, смотри, – он ловким движением вставляет стаканы чуть боком в формочки для мафинов, разливает массу и убирает стаканы в холодильник. Затем он подогревает клубничную массу, добавляет желатин, сбивает блендером, достаёт стаканы из холодильника и аккуратно вливает в них розовую пасту. В стаканах смотрится очень красиво и эффектно – белый и розовый слой смешиваются по диагонали, наискосок. Гарик всё убирает в холодильник, а с другой полки достаёт два стакана уже затвердевшего десерта.
– Панна-котта должна остывать пять-шесть часов в холодильнике, – объясняет он, – поэтому возьмём вчерашнюю.
Капитолина смеётся.
– Зачем же мы так долго возились?
– Ну, мне же всё равно нужно заранее приготовить десерт. Девушки его любят, так что за вечер всё распродаётся. Но десерт для вас с Ниной, а для нас – бутылочка хорошего баварского пива.
Гарик быстрым почти жонглёрским движением берёт с витрины стеклянную банку пива и направляется в зал.
– Гарик, я не пойду, без меня, – бросает ему вслед Капитолина. Гарик оборачивается и приближается к ней:
– Детка, послушай… это некрасиво будет выглядеть. У вас и так с Муссой напряжённые отношения, не обостряй. Пошли, посидим немного, пообщаемся и разбежимся каждый по своим делам.
– Эти посиделки не помогут решить наш межличностный конфликт, – парирует она.
– Не упрямься. Уже и так весь персонал клуба и даже гостиницы в курсе того, как вы грызётесь на репетициях.
