Стейки+. 78+ видов стейков. Том 2 (Анатолий Владимирович Косарев)

Описание книги:

Добро пожаловать в восхитительный мир стейков, где каждый отруб таит в себе уникальную историю вкуса и текстуры! Во втором томе мы совершим увлекательное путешествие по основным частям говяжьей (и не только) туши, раскроем секреты приготовления самых популярных стейков и заложим фундамент для вашего безупречного стейк-мастерства. Понимание происхождения стейка — первый шаг к истинному наслаждению каждым кусочком. Готовы погрузиться в этот соблазнительный мир? Тогда эта книга для вас!