Пчеловодство. Большая энциклопедия

скачать книгу бесплатно


Цветочная пыльца, собранная с разных растений, содержит неодинаковое количество питательных веществ (табл. 4).

Таблица 4

Химический состав пыльцы, %

Жизнедеятельность пчел в разное время года

Весной и летом пчелы максимально активны. В это время в нормальной семье они выполняют большую работу, причем в определенной последовательности. Переход пчел от одних видов работ к другим происходит в зависимости от потребности семьи, физиологического состояния самих насекомых и условий окружающей среды. При изменении условий и состояния семьи пчелы могут возвращаться к выполнению уже пройденного ими этапа работ.

Работа в улье. В первые дни после выхода из ячейки рабочие пчелы активно перемещаются по соту расплодной части, вступают в многочисленные пищевые контакты с особями старшего возраста, чистят ячейки, кормят личинок. Они одинаково активны как днем, так и ночью. В возрасте 7—15 дней пчелы совершают дальние миграции, проходя за сутки около 2,5 м. Повышенная двигательная активность пчел связана с выполнением многочисленных функций, в частности воспитания расплода, ремонта и строительства сотов, уборки гнезда, переработки нектара и пыльцы.

Пчелы летного возраста (старше 20 дней) при отсутствии медосбора наименее подвижны в гнезде. Их миграции незначительны и совершаются обычно в дневные часы. При наличии в природе нектара и пыльцы пчелы совершают регулярные перемещения: утром в сторону летка, вечером – в отдельную зону гнезда.

Рис. 1. Танец пчелы

Сбор нектара и пыльцы. При благоприятной погоде пчела вылетает 9—10 раз за день. За один вылет она доставляет в среднем 30–40 мг нектара или 10–15 мг пыльцы. Для сбора 1 кг меда с липы пчелы сильной семьи совершают до 25 тыс. вылетов, при посещении других растений, выделяющих меньшее количество нектара, вылетов бывает 100–200 тыс.

За 19 дневных вылетов пчела из сильной семьи может собрать с липы 900–950 мг нектара. Продолжительность работы насекомых по сбору нектара на одном цветке колеблется от 5 до 12 секунд. Для заполнения медового зобика медом им требуется 1–2 минуты. Пчелы предпочитают посещать один вид растений, выделяющий наибольшее количество нектара, содержащего смесь оптимальной для сбора концентрации. Впрочем, в течение дня может наблюдаться и флор-миграция: утром пчелы посещают один вид растений, а к вечеру переключаются на другой.

Сигнализация. Пчелы обладают способностью передавать информацию об источнике медосбора. Вернувшись в улей, пчелы-разведчицы совершают своеобразные сигнальные движения, вид которых зависит от места расположения и величины источника нектара. Сигнальные движения бывают круговые, виляющие и т. д.

При круговом движении пчела бежит по небольшому кругу сначала в одном направлении, потом, повернувшись на 180°, пробегает, также по кругу, в противоположном. Круговые движения извещают других насекомых о том, что найдены цветки с нектаром не далее чем в 100 м от улья. Если открыт новый источник нектара, расположенный значительно дальше, разведчицы сообщают об этом продолжительностью сигнальных движений.

Такие движения могут длиться от нескольких секунд до 1–2 минут. Более продолжительные движения мобилизуют множество пчел на медосбор. Мобилизация осуществляется также с помощью звуков, которые издают пчелы, окружающие разведчиц, совершающих сигнальные движения. Во время сигнальных движений пчелы-разведчицы предлагают окружающим их особям принесенный корм.

Пчелиная семья в течение всего сезона активной жизнедеятельности, за исключением периода размножения, готовится к зимовке. Она строит гнездо, заготовляет большие запасы корма, выращивает к зиме множество рабочих пчел. В организме осенних пчел накапливаются резервные питательные вещества, за счет чего масса их тела увеличивается до 83 мг (без кишечника и медового зобика), а содержание воды уменьшается.

Откладывание питательных веществ в теле пчел влияет на продолжительность их жизни и устойчивость к холоду. Наиболее устойчивы к нему пчелы в августе. Менее устойчивы они в мае, когда резервы питательных веществ значительно израсходованы.

Кормовые запасы пчелы располагают в верхней части улья, ближе к задней стенке гнезда. Ниже, главным образом в противолетковой части гнезда, пчелиная семья выращивает расплод. С наступлением осенних холодов температура внутриульевого воздуха, окружающего гнездо, понижается до + 10 °C, а затем до 0 °C, а внутри гнезда она сохраняется на уровне +25–27 °C. Резко – до 0,8–1 % – увеличивается концентрация углекислого газа. В этих условиях происходит образование зимнего клуба. В его периферийной части пчелы образуют уплотненную 2—3-слойную оболочку и становятся малоподвижными. В середине клуба температура держится в пределах +30 °C. Тепло, вырабатываемое пчелами в процессе пищевого обмена и движений, передается пчелам оболочки, что обеспечивает сохранение там температуры на уровне +10 °C.

В течение зимнего периода клуб многократно сокращается и расширяется при резких понижениях и повышениях температуры наружного воздуха. Эта пульсация служит эффективному производству тепловой энергии.

Клуб пчел всегда размещается так, что верхней своей половиной занимает значительную площадь печатного меда. Этот обогреваемый мед служит им для питания. Часть медовых ячеек пчелы распечатывают. Распечатанный мед притягивает к себе водяные пары, находящиеся в воздухе, и становится пригодным для потребления.

В начале зимовки пчелы потребляют в среднем 20–25 г корма в день, или 600–700 г в месяц. К концу зимы расход меда постепенно возрастает до 1–1,2 кг в месяц. С появлением расплода он удваивается. В результате потребления 1 кг меда образуется 2720 калорий тепла, 1448 г углекислого газа и 502 г воды.

Основная масса пчел в клубе размещается на участках сотов, свободных от меда, площадь которых составляет около 75 % всей площади, занятой клубом. Остальные 25 % площади, занятой клубом зимующих пчел, приходится на участки сотов, заполненные медом. Пчелы, сидящие на сотах с медом, вынуждены согревать его, чтобы сделать доступным для потребления.

Для сохранения необходимой температуры в клубе пчелы потребляют дополнительные запасы корма.

Слабые семьи начинают расходовать корм на обогревание клуба при снижении температуры наружного воздуха до +8 °C (примерно на 2 месяца раньше, чем сильные). С увеличением объема потребляемого корма у пчел повышается обмен веществ, в результате чего они быстрее изнашиваются и выходят из зимовки менее жизнеспособными.

Если семья зимует в нормальном состоянии, объем потребленного ею кислорода и выделенного углекислого газа находится в определенном соотношении. Это соотношение может нарушаться в зависимости от объема съеденного корма и состояния пчел. Было установлено, что в спокойном состоянии пчел их потребность в кислороде в расчете на 1 кг массы за 1 час составляет 457 см

, а если пчелы возбуждены, эта величина возрастает до 297 000 см

, то есть в 650 раз.

Внутри клуба пчелиной семьи в период зимовки содержание углекислого газа повышается до 4–5 % (при концентрации 9—10 % у пчел наступает ступор), а кислорода снижается до 17–18 % (обычно содержание углекислого газа в воздухе составляет около 0,03 %, а кислорода – более 21 %). При понижении содержания кислорода и повышении концентрации углекислого газа в период зимнего покоя семьи окислительные процессы в организме пчел замедляются. Концентрация углекислого газа внутри клуба зимующих пчел в сильных семьях выше, чем в средних и слабых.

СЛАБЫЕ СЕМЬИ ОБРАЗУЮТ клуб при температуре наружного воздуха +13 °C, средние – когда она опустится до +10 °C, сильные – при +8 °C.

В процессе обмена веществ пчелы выделяют углекислый газ и водяные пары. Количество водяных паров, которое может удерживаться в воздухе, зависит от его температуры. При температуре +20 °C в 1 л воздуха находится не более 23 мг паров воды. Это соответствует относительной влажности воздуха 100 %. Пчелиные семьи во время зимовки поддерживают необходимый режим влажности в пределах 75–78 %.

По мере поедания меда клуб пчел передвигается по сотам. Если меда на каждой рамке достаточно, клуб двигается вверх в направлении к задней стенке улья по тем же улочкам, в которых сидят пчелы. Если меда в рамках мало, пчелы, израсходовав его, вынуждены перемещаться на соседние рамки. Совершать такой переход насекомые в состоянии лишь при достаточно высокой температуре в гнезде, когда они наиболее активны. При наружной температуре воздуха ниже 0 °C клуб пчел не может передвигаться. Перемещение их на соседние рамки сопровождается нарушением спокойного состояния и частичной гибелью. В результате перемещения может произойти раздвоение клуба. Зимовка в таких случаях кончается гибелью одной или обеих половин клуба из-за проникновения холода и чрезмерного напряжения.

В условиях средней полосы в середине февраля температура в центре клуба достигает +33 °C, резко увеличиваются подвижность пчел, их пищевой обмен и тепловое давление. Повышается температура и в периферийной части, достигая +15–20 °C. Структура клуба разрыхляется, и он распадается. Этот процесс сопровождается уменьшением концентрации углекислого газа до 1,5–2 %. В таких условиях матка выходит из состояния зимнего покоя и приступает к яйцекладке (по 10–20 яиц в сутки).

Несмотря на высокую усвояемость меда, он все-таки дает неперевариваемые остатки (до 1,8 %), скапливающиеся в задней кишке пчел. Стенки этой кишки способны сильно растягиваться, поэтому при нормальных условиях зимовки она может вместить всю массу неперевариваемых остатков.

Кал, накапливающийся в задней кишке, не загнивает. Этому препятствует каталаза – фермент, выделяемый ректальными железами, расположенными в стенках задней кишки. Пчелы могут удерживать до 40 мг кала.

При наличии в гнезде расплода возбудимость и активность пчел в клубе резко возрастают. Они реагируют на любой источник раздражения, особенно на свет, даже красный.

В теплую погоду пчел выносят из зимовника. Они облетываются и освобождаются от накопившихся за зиму экскрементов.

2

Пчеловодство

Весеннее наращивание силы семей

ВЫСТАВЛЕНИЕ УЛЬЕВ

Весна – наиболее ответственное и решающее для создания работоспособных, медопродуктивных и сильных семей время. В конце февраля или начале марта матка откладывает первые яйца. Заботясь о потомстве, рабочие пчелы повышают температуру в гнезде до +34–35 °C, начинают полирование ячеек и внутриклубное воспитание расплода. Шумовой фон семей усиливается. Температура в зимовнике повышается. Критическим значением считается +4–6 °C. Если, усилив приточно-вытяжную вентиляцию либо задействовав другие способы, снизить температуру в зимовнике до +4 °C не удается, необходимо приступать к выставлению ульев.

Готовятся к этому заблаговременно. Подставки и колья для ульев нужно размещать осенью с учетом возможности их обогревания весенним солнцем. Весной убирают снег перед подульевыми подставками, расчищенную площадку накрывают соломой, пергамином или другим теплоизолирующим материалом, а в необходимых случаях на подставки кладут утеплители (соломенные маты либо пенопластовые пластины).

МИРОЛЮБИВЫХ НАСЕКОМЫХ некоторые пчеловоды выносят с открытыми летками и аккуратно устанавливают ульи на подставки летками к югу.

Перед выставлением ульев, во время закрытия летков, убеждаются в том, что семьи сохранны. Если семья во время зимовки погибла, ее не выставляют, и принимают меры к исключению контактов с нею пчел других семей.

Для выставления ульев используют носилки, тележки и другие приспособления. Удобнее всего выносить ульи, имеющие специальные ручки. Закрыв летки и убедившись, что составные части улья скреплены (еще осенью), его выносят из зимовника и устанавливают на подготовленное место. К прилетным доскам приставляют дощечки-сходни. Летки открывают через 20–30 минут после установки на место, когда пчелы немного успокоятся.

Расставлять ульи целесообразно парами. Так будет удобнее работать летом, а весной облегчит проблему объединения семей. При этом рядом с хорошо зимовавшей семьей нужно ставить ту, что провела зиму беспокойно, или семью, относительно которой еще с осени возникли определенные подозрения. Это может быть семья, плохо бравшая подкормку или недостаточно облетевшаяся осенью.

В первый погожий день при температуре в тени +6–8 °C пчелы выйдут на очистительный облет. Часть из них сядет на снег и погибнет. О них сожалеть не нужно. Это ослабленные и износившиеся пчелы. Здоровые насекомые взлетают и со снега. После первого облета состояние семей улучшится, и начнется активный процесс их омоложения.

Пчелы в зимовнике ведут себя спокойно, а температура в нем не превышает +2–3 °C? Значит, спешить с выставлением ульев не следует.

Если пчелы зимовали под снегом, в первой декаде марта его отгребают от передних стенок ульев, давая насекомым возможность свободно вылететь. При ветреной погоде и температуре, не превышающей +5 °C, летки целесообразно притенить, чтобы предотвратить преждевременный вылет и гибель части пчел.

В этот же день устанавливаются внутриульевые поилки. Их нужно наполнить подогретой водой. Если индивидуальных поилок нет, до облета пчел в хорошо прогреваемом солнцем месте устанавливают общую. В поилку наливают теплую подслащенную или подсоленную воду. Если на пасеке не будет воды, пчелы найдут ее в другом месте, а к своей поилке их приучить будет трудно. Полет же пчел к дальним источникам воды в неблагоприятную погоду может приводить к потерям, которые легко предотвратить, если обеспечить им воду самостоятельно.

ПО ДАННЫМ НИИ ПЧЕЛОВОДСТВА, оптимальной концентрацией поваренной или морской соли в воде для пчел считается 0,01 %.

Весной у них потребность в соли особенно велика, поэтому ее концентрацию можно доводить до 0,1 %. Вместо соли не возбраняется давать хлористый кобальт (3–4 таблетки на 10 л воды) – этот микроэлемент в значительной степени удовлетворяет потребности пчел не только в соли, но и в витаминах.

При этом нужно быть внимательными – увеличение концентрации соли в воде может привести к отравлению пчел и их гибели. По некоторым данным [11], при концентрации соли в воде, равной 0,5 %, пчелы живут всего 10–11 дней, а если она достигает 5 % – лишь 3 дня. Погибают насекомые, как правило, вне улья, и пчеловод может заметить ослабление семей слишком поздно. В связи с этим мы не рекомендуем увеличивать концентрацию соли сверх 0,1 %.

Наблюдение за первым облетом пчел и беглый осмотр семей

В день первого облета пчел пчеловод обязательно должен присутствовать на пасеке, так как по их поведению во время облета можно будет судить о состоянии семей и о том, была ли зимовка благополучной. Хорошо перезимовавшие семьи облетываются дружно. С осмотром таких можно не торопиться.

Слабые, голодающие или больные семьи облетываются плохо или совсем не облетываются. Если пчелы выходят из улья вяло, многие из них не могут взлететь из-за раздутого брюшка, это означает, что семья больна. Наиболее часто пчелы весной страдают от нозематоза. Таким семьям нужна помощь.

Пчелы безматочной семьи суетливо и беспорядочно бегают по прилетной доске и передней стенке улья, возвращаются в него снова. Облетываются они долго, но неохотно и недружно. Складывается впечатление, что пчелы ищут свою матку. Такую семью нужно присоединять к семье, имеющей матку.

Если такая возможность есть, беглый осмотр проводят сразу после облета, во второй половине дня. К этому времени необходимо иметь подогретые медовые (медоперговые) соты, сахарно-медовое тесто или сироп, сухие холстики и подушки, а также готовый пчеловодный инвентарь (дымарь, лицевая сетка, стамеска, крыло или щетка для сметания пчел, нож и т. д.).

ПРОЩЕ ВСЕГО ОЦЕНИТЬ состояние семьи по подрамочному планшету. Планшетом можно считать фанеру, толь, оргалит или даже целлофан, вставленный осенью в подрамочное пространство улья. На планшете, как на экране, видно, сколько осталось корма, кристаллизовался или закис мед, сколько подмора и есть ли избыток влаги.

Количество подмора подскажет, нужно ли сокращать гнездо. Если на подморе куколки трутней, значит, семья безматочная.

Наличие сахарной крошки и крупинок сахара на подморе свидетельствует о кристаллизации меда и о том, что семью целесообразно подкормить сиропом. Подмор влажный и с плесенью? Следовательно, в улье сыро.

В этом случае нужно осмотреть крайние рамки, так как они могут быть тоже с плесенью. Наличие потеков и капель меда свидетельствует о его закисании и необходимости замены рамок с закисшим медом на полноценные. На подморе могут быть капли кала, говорящие о том, что семья опоносилась.

Если на планшете восковые крышечки находятся на значительном расстоянии от его заднего края, значит, клуб еще не пришел к задней стенке, то есть корм в гнезде имеется. При малом количестве подмора, отсутствии сахарной крошки и плесени в улье (на подморе), а также условии дружного облета семью можно не тревожить. Убрав подмор из подрамочного пространства, закрывают втулку. Затем нужно заменить верхний и боковые утеплители, если они влажные. Осмотр с полной разборкой гнезда, пересаживание и объединение можно будет проводить, когда температура воздуха в тени повысится до +14–15 °C.

Беглый осмотр описанным способом возможен в ульях с отделяемым дном или имеющих большое подрамочное пространство и вставную втулку, обеспечивающую доступ в него. В других случаях его проводят следующим образом.

Снимают крышу и, вынув утеплители, открывают 1–2 крайние потолочины или отгибают край холстика над 3–4 крайними рамками, ближайшими к диафрагме. Переставив крайние рамки в переносной ящик и передвинув вставную доску, очищают от подмора половину дна. Затем рамки передвигают в чистую часть улья и очищают от подмора его вторую половину. Это необходимо делать в тихую солнечную погоду при температуре воздуха не ниже +8 °C, аккуратно и быстро.

Одновременно обращают внимание на наличие расплода, запас и качество меда. Если имеются рамки с плесенью, закисшим медом либо со следами поноса, их заменяют заранее подогретыми (из запаса), сократив общее число на 1–2. В гнезде оставляют ровно столько рамок, сколько их обсижено пчелами. Запас меда при этом должен быть не менее 10 кг. После того как дно будет очищено от подмора, а рамки – новые или ранее переставленные в переносной ящик – размещены в корпусе, дают сироп (1:1) и утепляют гнездо.

НАЛИЧИЕ СИРОПА В улье удовлетворяет потребности семьи не только в углеводах, но и в воде.

Чтобы сохранить тепло в гнезде, после облета пчел верхние летки закрывают, а нижние оставляют открытыми на 2–3 см до потепления. Если пчелы находятся в ульях с кормовыми надставками, нижние летки закрывают полностью, а верхние сокращают до указанной выше величины. Влажные подушки заменяют сухими.

После осмотра образцы подмора от подозрительных семей отбирают для лабораторного анализа, а весь остальной подмор сжигают, так как он может стать источником инфекционных болезней.

Если провести беглый осмотр указанным способом невозможно (например, ухудшились погодные условия), нужно убедиться хотя бы в наличии расплода в семьях. Для этого, приложив ладонь к поверхности холстика или потолочка, определяют наличие тепла под подушкой. Ощущение тепла – верный признак благополучия, то есть наличия в семье матки и расплода.

Если ожидается похолодание с сильными ветрами, после облета и беглого осмотра ульи можно занести в зимовник или обернуть пергамином либо полиэтиленовой пленкой, оставив над прилетной доской прорезь для выхода пчел. С потеплением защиту от ветра нужно снять, так как длительное пользование ею может способствовать образованию в улье сырости.

Информацию о количестве корма и подмора, силе семьи (судить можно по облету), наличии влаги и сырости, а также о других недостатках нужно отразить в пасечном журнале. Все эти сведения помогут правильно спланировать дальнейшую работу, в том числе очередность проведения детального осмотра пчелиных семей, их пересаживание и объединение.

Пересаживание и объединение семей

Зимовка семей в ульях с одним открытым летком, особенно при отсутствии верхней (через потолочины) вентиляции, нежелательна. Недостаточный воздухообмен может стать причиной повышенной влажности в ульях и появления плесени на крайних рамках и на подморе.

Если при осмотре оказалось, что часть рамок и улей опоношены или покрыты плесенью, семью необходимо пересадить в новый, чистый и продезинфицированный улей. Для этого заблаговременно подогревают несколько соторамок и запасных ульев. Один из них подносят к пересаживаемой семье. Старый улей переносят на подставку рядом или сзади, а на его место ставят новый. В него переставляют чистые, обсиженные пчелами соторамки. Опоношенные и заплесневелые рамки отбраковывают. Если на них имеется обильный расплод, эти рамки нужно поставить крайними (у диафрагмы), чтобы изъять после выхода расплода. При большой отбраковке рамок непригодные заменяют подогретыми маломедными. На 1–2 рамках мед желательно частично вскрыть. Гнездо и летки сокращают, утепляют и, дав подкормку, закрывают

В СЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ В семье горбатого расплода из гнезда изымают рамки с ним, отыскивают и уничтожают матку-трутовку, а пчел присоединяют к нормальной семье. Объединять две слабые семьи не рекомендуется, так как в таких не может быть матки высокого качества.

Безматочные семьи исправляют сразу после облета. Если установлено, что семья безматочная, но сильная, к ней присоединяют нуклеус или менее сильную семью с маткой. Если безматочная семья слабая, ее присоединяют к более сильной, имеющей матку

Прежде чем приступить к объединению семей, нужно очень внимательно осмотреть подозреваемую в безматочности семью, потому что отрутневевшая семья может испортить другую (например, уничтожить матку полноценной семьи, устроить драку и т. д.). В связи с этим рекомендуется обратить внимание на следующее:

? нет ли в семье нормального расплода;

? не опоношены ли соты;

? много ли пчел в этой семье.

Если в семье нормальный расплод, но пчел мало и имеются следы поноса, нужно удалить их с сотов, сократить гнездо и уменьшить летки. Семья наберет силу сама. Позже ее желательно усилить крытым расплодом.

Если семья невелика (2–3 улочки пчел), в ней имеется горбатый расплод и видны следы поноса, ее рекомендуется закурить.

Если при наличии горбатого расплода удалось отыскать матку-трутовку, а пчел в семье достаточно много (больше 3 улочек), ее целесообразно присоединить к соседней, предварительно уничтожив матку-трутовку. Пчел в этом случае переносят в другой улей на медовых сотах, так как рамки с горбатым расплодом нужно убрать (потом их перетапливают на воск).

Обычно осенью пчеловоды берут на заметку, какие семьи вызывают подозрение (слабо берут сироп, поздно заменили матку, не удалось обнаружить молодой расплод и т. д.). Такие семьи зимуют беспокойно. Ульи с ними при выставлении весной нужно размещать рядом со спокойно зимующими – в этом случае их проще объединять после очистительного облета и беглого осмотра.