скачать книгу бесплатно
При бройлерном разведении кроликов мясных пород получают по 6 окролов за год. В возрасте 6 недель крольчат переводят на концентрированные корма до набора массы 2,5–3,6 кг, обычно это происходит в возрасте 3,5–4 мес.
В России выращиванием крольчат-бройлеров занимается небольшое число хозяйств.
Молодняк в количестве 6–7 голов содержат под крольчихой до 60–70 дней, затем отсаживают и реализуют на мясо. Для этого отбирают только высокомолочных крольчих, которых кормят полноценными кормами. При таком подходе обеспечивается лучшая сохранность молодняка.
Минусом производства крольчат-бройлеров является то, что их реализуют на мясо в начале интенсивного роста, не используя резервные возможности прироста живой массы в период с двух- до трехмесячного возраста.
На качество мяса в первую очередь влияет рацион животных. Оно относится к диетическим продуктам, спрос на него все время растет, что создает благоприятные условия для развития мясного кролиководства.
Важно правильно организовать производство и реализацию мяса. Нужно изучить вопросы откорма и убоя молодняка, особенности хранения, транспортировки и экспертизы мяса.
Сохранение пород
Многие начинающие кролиководы создают хозяйство, чтобы продавать племенное поголовье. Это одно из самых сложных направлений кролиководства. Для племенного разведения кроликов нужно проводить селекционную работу, создать оптимальные условия содержания особей, купить качественные корма и пользоваться услугами ветеринара для профилактики и лечения различных заболеваний.
Для получения хорошего генетического материала покупают здоровое и физически полноценное племенное поголовье, соответствующее всем критериям породы.
Но животное может погибнуть из-за несоблюдения условий содержания, кормления, санитарных норм, неправильной транспортировки, большой плотности посадки.
Кролики жуют со скоростью 120 жевательных движений в минуту. У них очень чувствительный язык – на нем находятся 17000 нервных вкусовых окончаний. Кролик массой 2 кг употребляет воды больше, чем собака массой 10 кг.
Очень часто племенных животных, предназначенных для содержания в помещении, после покупки держат в уличных клетках. Это также может стать причиной различных заболеваний.
Своевременная уборка клеток и их дезинфекция помогают сохранить здоровье кроликов и репутацию заводчиков.
Человек начал приручать и разводить кроликов примерно 2000 лет назад. С тех пор из одной породы (Дикий, или Европейский кролик) вывели множество пород разного направления. Животные приобрели признаки, которые передаются от одного поколения к другому, и их генотип настолько закрепился, что скрещивание приводит к появлению потомства этой же породы.
Используют 2 методики разведения кроликов: скрещивание особей одной породы и разных пород. Чистопородное скрещивание проводят для улучшения характеристик определенной породы. С этой целью отбирают наиболее производительных самца и самку.
Скрещивая особей разных пород, получают гибриды с улучшенными породными характеристиками. Этот способ разведения подходит для кролиководов-новичков.
Если заниматься разведением конкретной породы и не привлекать кроликов-чужаков, то через несколько поколений можно получить чистую линию этой породы. Таким образом происходит инбриндинг – наивысшая степень отбора животных по определенным признакам (рождение клонов) и выводятся породы с улучшенными качествами.
Для селекционной работы привлекают генетиков. Если заниматься инбридингом в домашнем хозяйстве, то возможен обратный эффект – вырождение стада. Специалисты могут сохранить чистую линию от выдающегося самца на протяжении 9–10 поколений.
Поэтому приобретайте самку и самца кроликов одной породы, но двух разных линий: так вы сохраните и улучшите породу, не допустите ее регрессии.
Часто для улучшения состояния стада кролиководы прибегают к межпородному скрещиванию, что позволяет получить животных с выдающимися качествами, которых можно закрепить в новую породу. Для этого нужно подать документы в соответствующие органы и доказать новшество. В лабораториях для получения новой породы чаще прибегают к генной инженерии и скрещивают близкородственных особей в нескольких поколениях.
Качество потомства в каждом случае зависит от родительской пары. Особое внимание уделяют самцам, которые должны отличаться хорошо развитыми половыми органами и вторичными половыми признаками. Для самок имеет большое значение количество и расположение молочных желез (4 + 4 или 5 + 5).
Для племенного отбора подходят кролики зимних и весенних окролов. Зимних животных лучше спаривать с весенними и от более поздних окролов. Молодых особей, отобранных на племя, проверяют спариванием с более старшими по возрасту животными.
Племенная работа – это непрерывный цикл. Специалисты постоянно отбирают лучших особей и с их помощью формируют ремонтное стадо – будущий резерв племенного. Самок с плохой репутацией после 1–2 окролов выводят из оборота. Если самцы не справляются с покрытием крольчих, то их также заменяют.
Главная задача кроликовода – оценить каждого будущего родителя по разным параметрам перед тем, как провести случку. Кандидатов на племя проверяют сразу после отсадки, потом через 2 месяца и затем еще раз через месяц самостоятельной жизни. Окончательное решение о пригодности родителя для племенной работы выносят после 1–2 окролов.
Также стоит учесть, что у разных пород сроки спаривания отличаются.
Однако скрещивание кроликов с соблюдением всех правил не всегда приводит к хорошим результатам, так как на животных прямое влияние оказывает сбалансированность рациона, наличие витаминов в кормах, условия содержания, а также температура окружающей среды. Ежедневная уборка в клетках снизит возможность попадания шерсти в желудки кроликов. Профилактические прививки защищают от распространенных болезней и улучшают здоровье животных.
К частым ошибкам в селекции кроликов относят:
? наличие у особи, отобранной на племя, явных или скрытых пороков;
? неправильный подбор родительских пар, особенно при скрещивании особей разных пород;
? неправильная оценка молодняка, отбираемого для племенного разведения;
? недостатки в содержании и кормлении племенных животных.
Советы по селекции кроликов
Для успешного поддержания чистоты и улучшения породы ведут строгий учет и запись результатов случек в таблицах журналов. На основании этого проводят анализ работы и контролируют результаты скрещивания кроликов.
Для успешного племенного разведения особей придерживайтесь следующих правил.
1. Для разведения оставляют самых скороспелых кроликов, с наибольшей массой тела; высокомолочных самок, дающих по 7– 10 крольчат и не более 2 пустовок за год. Для определения молочности особей при отъеме взвешивают крольчат: самые крупные оказываются от наиболее молочных.
2. Стадо животных разделяют на 3 группы: племенное ядро (50–60 % особей), продуктивное поголовье (подлежащее откорму), кандидаты на выбраковку из племенного ядра.
3. В обычных (товарных) кролиководческих хозяйствах используют 4 метода разведения: поглотительное, чистопородное, промышленное и переменное.
4. Кроликов-производителей периодически заменяют.
5. Для спаривания не берут родственных крольчих, хотя на племенных фермах при таком скрещивании иногда выявляют полезные мутации.
Глава 2
Кролики: особенности и ценность вида
Кролиководство получило широкое распространение в России. Выращивают декоративные, мясные, пуховые и мясо-шкурковые породы. Родоначальником всех кроликов является Дикий (Европейский) кролик, который в ходе эволюции приспособился к выживанию в различных условиях. Знание особенностей образа жизни этих животных помогает лучше понять, в каких условиях следует их разводить.
Кролики: исходный вид и породы
Кролик относится к млекопитающим, отряду зайцеобразных, семейству зайцевых, роду кроликов. Внешне легко перепутать кролика с зайцем, однако у этих животных есть различия во внешнем виде, образе жизни и привычках.
Заяц отличается крупными размерами, у него худое и мускулистое тело, длинные уши и большие задние лапы. Оба вида линяют 2 раза в год. Однако при этом окрас кролика почти не меняется, в то время как зайцы к зиме светлеют, а летом становятся темными.
Кролики готовы к размножению круглый год, зайцы – только при благоприятных погодных условиях, в зависимости от места обитания.
Кролики сразу после рождения голые, слепые и беспомощные. Зайчата покрыты шерсткой, имеют развитое зрение и слух.
Усы у кроликов растут от носа по всей окружности головы, поэтому животные хорошо ориентируются в темноте и точно рассчитывают расстояние до любых объектов.
Дикие кролики обитают в подземных норах, постоянно их расширяют и строят лабиринты, зайцы живут на земле в лежках.
Еще одно отличие этих видов – кролики создают большие семейства, а зайцы обитают поодиночке или парами.
Человек много раз пытался приручить зайца, но это так и не удалось. Кролики легко разводятся в домашних и промышленных хозяйствах, позволяют вести прибыльный бизнес.
Кролики как вид
Родиной дикого, или европейского, кролика считается Южная Европа. Постепенно ареал распространения этого животного расширился. Наибольшее число видов выявлено в Северной и Южной Америке. Кролики также проживают в Африке, Западной и Центральной Европе, Скандинавии, странах Средиземноморья, на островах в Тихом океане, в Австралии и Новой Зеландии. В этих странах благоприятный климат: летом не бывает засух, зимой стоят плюсовые температуры и нет снега.
Для обитания кролики выбирают местность с густой растительностью. Их можно встретить на лугах и полянах, вблизи оврагов. Они предпочитают растительную пищу и выбирают почву с легким грунтом, чтобы рыть норы.
В дикой природе особи редко встречаются только на Северном и Южном полюсах.
Домашние кролики всех пород относятся к виду Кролик обыкновенный. Крольчата рождаются голыми и слепыми, их масса тела составляет в среднем 40–90 г. Животные развиваются очень быстро: уже через 10–14 дней они открывают глаза, а на 16–20 день могут выходить из лежки и питаться самостоятельно. Молочные зубы у них прорезываются еще внутриутробно. Обычно новорожденный кролик имеет 16 молочных зубов, на 18 день начинается их смена. Окончательно зубы формируются на 20–28 день от рождения. У взрослой особи 28 (иногда 26) постоянных зубов: 4(2)/2 резца, 0/0 клыков, 6/4 ложнокоренных и 6/6 коренных.
К месячному возрасту первичный волосяной покров кроликов полностью развивается и начинается его смена. К 6 дню от рождения крольчата удваивают массу тела, а к 1 месяцу их вес повышается в 10 раз. Такой бурный рост объясняется высокой питательностью молока самки.
В период лактации крольчиха каждый день дает 50–270 г молока (в среднем 100–200 г). Оно густое и зимой содержит 10–13 % белка, 15–22 % (до 27 %) жира, а летом эти показатели соответствуют 13–15 % и 11–15 %. Также в нем содержится 1,8–2,2 % лактозы и 1,5–2,5 % минеральных веществ. На прирост 1 г крольчонку хватает всего 2 г материнского молока.
Выделение молока у самок начинается незадолго до окрола. Обычно до 20-го дня молочность повышается, с 21-го до 25-го дня поддерживается на стабильном уровне, а затем постепенно уменьшается. Иногда выделение молока продолжается и через 60 дней после окрола, что позволяет выкармливать других крольчат после отсадки родных.
Более высокие показатели развития наблюдаются у кроликов, полученных от самок, рожденных зимой и ранней весной. Если крольчиха рождена летом или осенью, то потомство от нее растет медленнее. При хорошем кормлении в возрасте 1 месяц кролики Белый великан, Серый великан набирают массу 600–700 г, Советская шиншилла – 500–600 г, Венский голубой и Венский серебристый – 450–550 г, Белый пуховый – 400–450 г.
В возрасте 8–10 месяцев кролики заканчивают свой рост. Естественная продолжительность жизни этих животных достигает 6–8 лет (иногда до 10 лет). После 3–4 лет продуктивность кроликов значительно снижается.
Особенности размножения
Самки кролика средних по размерам пород в возрасте 3,5 месяца, а крупных пород в возрасте 4 месяцев уже половозрелые и могут давать потомство. Но рост и развитие организма еще продолжается, поэтому к спариванию их допускают только через 1 месяц. Половозрелость у самцов достигается почти в те же сроки, однако для случки их используют в возрасте 6–7 месяцев.
У кроликов (самок) наблюдается провоцируемая овуляция. Яйцеклетки проникают в яйцевод только через 10–12 ч после спаривания. Из каждого яичника выходят 3–9 яйцеклеток. Сперматозоиды проникают в яйцевод через 2–2,5 ч после спаривания и сохраняют оплодотворяющую способность примерно сутки. В процессе оплодотворения несколько сперматозоидов попадают в яйцеклетку и уже через 10–12 ч она начинает дробиться. Зародыши кроликов развиваются очень быстро. На 5–7 день образуются зародышевые листки, из которых затем формируются органы. На 8-й день зародыши фиксируются к стенке матки. На 13-й день они имеют длину 6–7 мм и их можно прощупать через брюшную стенку.
На 29–34 день, ночью или рано утром происходит окрол, который длится от 5–10 мин до 1 ч (в редких случаях – до суток).
Чаще всего рождается 6–9 крольчат. Если помет многоплодный, то внутриутробное развитие проходит быстрее. Крольчиха настолько быстро восстанавливается после окрола, что уже на следующий день ее можно вновь оплодотворять. Обычно в год у 1 крольчихи происходит 4 окрола. Если сукрольность совмещается с лактацией – то до 6–8 окролов. Размножаться кролики могут круглогодично, только осенью при укорочении дня оплодотворяются хуже.
Особенности пищеварения кроликов
Кролики являются растительноядными животными и имеют простой однокамерный желудок большого размера, который в наполненном виде у взрослых особей составляет 180–200 мл. Длина их кишечника в 8–10 раз превышает размер тела.
Кролики едят 25–30 раз в день по 5–10 мин. Молодняк питается чаще, например, в возрасте 1 месяца кролик поедает корм 50–60 раз в сутки. Затем частота приема пищи постепенно снижается и к 3–4 месяцам соответствует норме для взрослых кроликов.
У кроликов очень хрупкий позвоночник, поэтому обращаться с ними нужно бережно.
Биологической особенностью кроликов является копрофагия (поедание ночного кала – более влажного и мягкого, чем дневного). В ночном кале содержится много питательных веществ и его повторное прохождение по желудочно-кишечному тракту улучшает усвоение пищи. При этом организм животных обеспечивается витаминами группы В.
Кролики не усваивают небелковый азот из мочевины, солей аммония и биурета, поэтому корма для них не обогащают этими веществами.
Первое время после отсадки молодняка от матери отмечается снижение активности пищеварительных соков. Это особенно ярко выражено, если ее проводят в возрасте 28–30 дней. Отсадка молодняка в возрасте 40–45 дней почти не влияет на пищеварение, а при отсадке в возрасте 60 дней переход на другой корм происходит более физиологично.
Если отсадка ранняя, то в первые дни у молодняка снижается потребление корма, затем значительно увеличивается, что может стать причиной болезней. В связи с этим в первые 7–10 дней количество корма, особенно грубого и объемного, немного ограничивают.
Другие физиологические особенности
Для оценки здоровья кроликов обращают внимание на их теплопродукцию и газообмен, а также деятельность сердца и нервной системы.
Температура тела животных зависит от температуры воздуха. Например, при значениях +5 °C, 10 °C, 20 °C, 35 °C температура тела кроликов будет 37,5 °C, 38 °C, 38,7 °C, 40,5 °C. Если она повышается до 44 °C, животные погибают.
Кролики относительно хорошо переносят низкие и высокие температуры – от –30 °C до + 30 °C. Оптимальной для их жизнедеятельности является температура в пределах 15–22 °C.
В норме частота сердечных сокращений в минуту у животных соответствует 120–160, иногда 200–220 ударам. Выслушать биение сердца можно с левой стороны между вторым и четвертым ребрами от таза. Пульс прощупывается на бедренной или плечевой артерии. Число дыхательных движений в минуту у особей в норме – 50–60, иногда до 100.
У кроликов наблюдается повышенная чувствительность к чистоте вдыхаемого воздуха. Концентрация аммиака в нем не должна превышать 0,01 мг/л. На организм животных отрицательно воздействует повышенная концентрация в воздухе углекислого газа, сероводорода и других вредных газов. Оптимальной для них является относительная влажность воздуха 60–75 %.
По сравнению с другими домашними животными кролики достаточно пугливы. Они боятся громких внезапных звуков, поэтому обращаться с ними нужно осторожно.
Отбирая кроликов для племенного разведения, в частности самцов-производителей, в стаде оставляют самых уравновешенных животных с устойчивым типом нервной системы. Особое значение это имеет для самцов-производителей.
Породы
Существует множество пород кроликов, которые подразделяются на 5 групп:
? декоративные;
? пуховые;
? мясо-шкурные;
? мясные;
? шкурные.
Выбор породы зависит от цели их разведения.
1. Для поддержания породы нужны производители другой линии, но той же породы.
2. Для получения продукции выбирайте наиболее подходящие и акклиматизированные к вашему региону породы.
Декоративные породы
Рекс
Шкурковый, короткошерстный карликовый кролик с длиной шерсти 1,2–1,6 см. Животное имеет равномерное оволосение шкурки, окрас может быть черный, шиншилловый, белый и «бобровый». Мех у этой породы мягкий, эластичный и блестящий, черный напоминает морского котика, а «бобровый» – серого зайца. Средняя масса кролика – 4,4 кг, длина туловища 54 см. Уши средней длины, слегка закругленные, хвост и лапы короткие, усы тоже короткие и волнообразные. Отличается дружелюбным мягким характером.
Рекс
Карликовый голландский
Одна из самых популярных пород. Животные обладают средней по длине шерстью, окрас может быть серым, черно-белым и сиреневым. Кролик имеет небольшие размеры, взрослые особи весят не более 2 кг. Уши длиной 8 см с заостренными кончиками, вытянуты вверх. Мордочка слегка приплюснута. Животное отличается любопытством, достаточно подвижно. Если условия содержания подобраны правильно, то особь живет до 7–10 лет.
Карликовый голландский
Вислоухий голландский
