Правильное питание для неправильных девочек. Как раз и навсегда разобраться с едой и забыть про диеты

скачать книгу бесплатно


Помним о том, что каждый из нас индивидуален. У каждого есть свои психологические травмы, возможно хронические заболевания. И удаленно, не имея никакого специального образования, невозможно человеку помочь в похудении.

Какая самая главная заповедь врача? Не навреди. А многочисленным коучам и тренерам откровенно пофиг на вас и ваше здоровье, им самое главное срубить побольше денег. Они прекрасно понимают больные места женщин, и тема лишнего веса всегда будет золотой жилой для таких людей.

Не ведитесь на их рекламные уловки. Это все маркетинговый ход. Часто фотографии из разряда «до» и «после» оказываются ненастоящими или откуда-то скачанными или сгенерированными нейросетью, но это не их собственность и не результат их деятельности.

Но в тоже время есть реальные специалисты, которые устраивают марафоны или продают курсы или онлайн книги по похудению. Например, такие курсы есть у Ларисы Сурковой. Я точно могу вам ее порекомендовать, так как это психолог с огромным стажем, ее достаточно многие люди уже знают, она уже давно проводит обучение по многим направлениям.

Недавно у нее был набор людей, которые хотят изменить свою жизнь к лучшему и сбросить лишний вес. Она с командой психологов организовала это обучение.

Марафоны по похудению подойдут не всем людям, так как на них часто принуждают худеть за короткий период времени (от нескольких недель до нескольких месяцев) вы выполняете все предписания (что называется галопом по Европам) и скидываете лишние килограммы.

Недавно я сама участвовала в подобном марафоне у Юлии Показаньевой. Она психолог, фитнес-тренер с большим стажем работы[1 - На всякий случай оставлю здесь ссылку на ее страничку в ВКонтакте: https://vk.com/pokazanevfamily]. Возможно, она и вам сможет помочь прийти к здоровому образу жизни! Ее авторский марафон длился полтора месяца. Я распечатала основные правила программы, что нужно исключить из рациона, а что нужно добавить.

Самое главное отличие ее марафона от многих остальных было в том, что его главной целью – было не скинуть лишние килограммы. А избавиться от пищевого «мусора» в рационе, привить здоровые привычки и разобраться с психологическими проблемами, которые так же влияют на лишний вес.

Каждый день Юля скидывала новые задания, в которых были физические нагрузки, форма отчета по количеству пройденных шагов, выпитой воды. Я следовала указаниям, каждый день фотографировала все, что я ем, в конце дня заполняла табличку, где указывала количество КБЖУ (количество потребляемых калорий, белков, жиров и углеводов). Я каждое утро взвешивалась, чтобы видеть, как идет процесс похудения. Было сложно? Конечно! Потому что задания обновлялись и добавлялись почти каждый день! Я ничего не успевала. И как часто бывает в этот момент я заболела, потом через какое-то время снова…очень многое из марафона я не смогла соблюдать из-за состояния здоровья.

Совпадение ли это или случайность? Думаю, случайностей не бывает. Таким образом, мой организм начал сопротивляться новым привычкам. Я исключила из рациона сахар, вредные сладости, выпечку, сосиски и колбасы, ограничила потребление выпечки, йогуртов с наполнителем, перестала есть мюсли, готовые каши, так как в них содержится много сахара.

Юля мне напомнила о том, что сахар содержится в большинстве продуктов. Даже в той же самой колбасе он есть, его добавляют практически везде. Меня реально «колбасило», я не могла понять, что происходит с моим организмом. Меня по утрам тошнило, я не могла ничего есть, мне казалось, будто у меня снова обострился панкреатит, но я ничего вредного не ела.

У каждого человека по-разному происходят восстановительные процессы. Когда я сама была дистрибьютором компании, которая занимается производством и продажей БАДов, на обучении нам говорили о том, что после потребления их продукции организм может среагировать отрицательно, будет как бы антиэффект, но он длится, как правило, недолго.

Со мной было нечто похожее. Мой организм начал самоочищение. Ведь мы годами засоряем его вредной пищей. После недели правильного питания я стала ощущать вкус еды по-другому. Привычные блюда мне казались слишком солеными или, наоборот, сладкими. Как-то раз я доела булочку за ребенком, и мне стало плохо. Мой организм перестал воспринимать вредную еду.

Сейчас многие читатели скажут: «Ну, ничего себе! Столько всего убрала из своего рациона, это же нереально! У меня нет такой силы воли». Поверьте, у меня ее тоже нет, и никогда не было.

Я всю жизнь наблюдала, как кто-то из моего окружения худел и выглядел потрясающе. Я только завидовала и говорила себе: «У тебя так не получится, даже не думай об этом. Ведь ты не можешь жить без сладкого и булок».

Я заранее Юле рассказала, что с силой воли у меня плохо, и скорей всего я все брошу, даже не начав. На мои заявления она только посмеялась. Да, я ныла, говорила, что ничего не работает и вес не уходит. Что это все бессмысленно, и я умываю руки. Ведь мне хотелось снова войти в свою зону комфорта, в свой понятный мирок, пусть и с неправильными продуктами и кучей проблем по ЖКТ.

Знаете, что мне помогло не сорваться? Это фильмы и ролики, которые мне скидывала Юля. Как отличница в прошлом я в обязательном порядке все старалась читать и смотреть, что она мне давала для изучения. Если фильм был слишком длинным, то его смотрела в ускоренном режиме. Там были также мотивирующие ролики, которые запомнятся на всю жизнь.

Одна фраза засела у меня в голове и помогала в трудное время. Я даже не помню точно от кого и откуда ее услышала, она звучала примерно так: « Если ты себя любишь, ты не засунешь в рот всякую фигню». С тех пор, прежде чем что-то положить в рот, я себя спрашиваю, а мне это точно надо? Мне не будет после этого плохо? Зачем я хочу это съесть и чем я могу это заменить?

Дальше – больше. Я взялась за здоровье своей дочери. Ей 10 лет и она весит уже 60 кг, и это ужасно. Я точно не могу контролировать ее как себя, но, тем не менее, когда она дома, я ее ограничиваю в потреблении хлеба или не даю есть поздно вечером.

В нашем доме нет вредных сладостей, как раньше. Моя подруга, перед тем как я начала писать книгу, сказала, что она тоже бы с удовольствием похудела, но у нее дома дети и куча сладостей, она не может сдерживаться и тоже все ест.

Вопрос только в одном. Почему в их доме есть вредные продукты? Почему нельзя покупать детям, как и себе, полезные вкусняшки? Ведь их огромное количество. Можно не бегать по магазинам, я многое заказываю на маркетплейсах. Например, мармелад без сахара, злаковые печенья, протеиновое печенье и батончики и многое другое. Утром можно также съесть немного горького шоколада, не съедая плитку за раз, а взять пару кусочков и долго смаковать во рту.

Залог здорового питания – это медленно есть и тщательно пережевывать пищу. А я с детства постоянно питаюсь в спешке. Ведь вся наша жизнь проходит в бегах. В детстве быстро ешь, потому что хочешь быстрее идти играть, в школе быстро кушаешь, чтобы успеть на уроки, в институте то же самое. Потом начинается взрослая жизнь и опять все время некогда. Дети, дела, работа… А так важно медленно кушать и ощущать вкус еды.

Также нашими врагами становятся гаджеты. Взрослые и дети часто едят, смотря фильм, сериал или мультик. Они не ощущают вкуса еды, так как их внимание рассеяно.

Когда быстро ешь, насыщение происходит медленнее, и ты не понимаешь на самом деле наелся или нет, берешь еще порцию, а потом мучаешься от переедания.

Часто люди на кухню вешают телевизор, но лучше этого не делать. Постарайтесь за едой молчать и просто кушать или хотя бы только беседовать. Ведь недаром есть старая русская поговорка: когда я ем, я глух и нем.

Не так давно я узнала правду о протеине. Всегда считала, что он нужен только для спортсменов, но оказалось, что это не так. Зачем вообще употреблять протеиновые коктейли, если хочешь похудеть, и что в них содержится? Не химия ли это? На портале MedAboutMe мы можем встретить один из эффективных способов похудеть – увеличить употребляемого белка, ведь на его усвоение организмом затрачивается много энергии. Не исключая и протеиновые коктейли. Как указывают авторы статьи, «существуют различные виды протеина, и чтобы выбрать из них наиболее подходящий для снижения лишнего веса, нужно внимательно изучить каждый из них:

Сывороточный протеин, получаемый из молочной сыворотки. Этот вид протеиновых коктейлей содержит менее 60% чистого белка, поэтому меньше остальных видов подходит для похудения. Но из-за большого содержания полезных аминокислот и низкой стоимости пользуется чрезвычайной популярностью у любителей фитнеса и здорового питания.

Казеиновый протеин, который производят из творога. По своим полезным качествам и процентному содержанию чистого белка этот вид протеина схож с сывороточным. Казеиновые протеиновые коктейли, в отличие от сывороточных, дольше усваиваются, поэтому их удобно использовать в качестве вечернего приема пищи. Стоит казеиновый протеин немного дороже сывороточного.

Соевый протеин содержит минимальный процент чистого белка (примерно 50%) и небольшое количество полезных веществ. Поэтому и польза для организма от этого вида протеина практически отсутствует. Эффект похудения при употреблении соевых протеиновых коктейлей достигается за счет их низкой калорийности.

Изолят и гидролизат сывороточного протеина, при производстве которых используются высокотехнологичные способы очистки. Эти виды протеиновых коктейлей содержат максимально возможный процент чистого белка – 90% и 100% соответственно. Протеины, получаемые в результате высокой степени очистки, при регулярном употреблении максимально эффективно стимулируют снижение лишнего веса. Но, несмотря на это, чаще всего данные виды протеиновых коктейлей обычно используются профессиональными спортсменами для наращивания мышечной массы. Кроме того, изолят и гидролизат сывороточного протеина имеют ряд недостатков, в числе которых неприятный горький вкус и высокая стоимость. Поэтому с целью похудения оптимально использовать другие виды протеина или комбинировать изолят и гидролизат сывороточного протеина с различными видами белковых коктейлей, основываясь на собственных ощущениях и практических наблюдениях за фигурой»[2 - https://medaboutme.ru/ (https://medaboutme.ru/)].

Конечно, нужно помнить, что есть множество противопоказаний: возраст до 18 лет, беременность и кормление грудью, индивидуальная непереносимость компонентов. На упаковке часто написано, что перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Не думайте, что если вы начнете употреблять протеиновые коктейли, но при этом не поменяете свой образ жизни, вы начнете худеть. Конечно же, нет. Без соблюдения режима дня, без физических нагрузок, без исключения «мусорной» еды из вашего рациона протеиновые коктейли никак не повлияют на ваш лишний вес.

Я пью протеиновый коктейль чаще всего поздно вечером, когда хочу кушать, но уже есть особо ничего нельзя. Его можно развести с молоком или просто с водой, а потом взбить блендером. Так же вместо вредных сладостей я стала покупать протеиновые батончики и печенье. Никогда бы не подумала, что они продаются во всех продуктовых магазинах! Я просто на них не обращала внимания. Вообще без сладкого я не могу. Хотя мой инструктор на марафоне по похудению Юля говорила о том, чтобы вообще убрать все сладкое из рациона, аргументируя это тем, что во многих продуктах и так содержится сахар.

Но я сразу сказала, что без сладкого я сорвусь. Я нашла выход и начала покупать горький шоколад, полезный мармелад без сахара и искусственных добавок, пастилу и протеиновые батончики. Понятное дело, я не ем это килограммами: тогда смысла в их покупке вообще не будет. Я не похудею, употребляя по 5 штук в день протеинового печенья. Вот это еще одно из самых главных правил здорового, осознанного питания – знать меру!