скачать книгу бесплатно
В 1930 году, через столетие после своего основания, владельцем стал Хосе Курраис из Сарагосы. Слава приготовленных блюд из мяса и морепродуктов, характерных для этого региона Испании, была настолько велика, что «La Zaragozana» стала одним из обязательных мест для посещения как у туристов, так и у абанерас. Бизнес оказался настолько успешным, что в 1959 году владельцы приняли решение приобрести особняк рядом с устьем реки Альмендарес и открыть еще один ресторан. Они дали ему название «1830»
в честь года основания «Fonda de la Muralla».
В ресторане «La Zaragozana» любой мог найти блюдо на свой вкус. Здесь предлагали рыбу, лангустов, креветки, свинину, говядину, курицу… А о галисийском супе ходили легенды! Говорят, что именно в «La Zaragozana» подавали лучший галисийский суп на Кубе! Многие гурманы также очень хвалили фабаду по-астурийски – вкуснейшее блюдо из тушеной фасоли, гарбанзос, испанский омлет, коктейль из омаров и креветок, а также варенье Серрано…
В настоящее время ресторан закрыт.
Дом кубинского рома и табака / La Casa del Ron y del Tabaco Cubano
Адрес: Calle Obispo e/ Bernaza y, Avenida de Bеlgica
Даже если вы не планируете делать какие-либо глобальные покупки перед прогулкой по Обиспо, очень рекомендуем заглянуть в «La Casa del Ron y del Tabaco Cubano», которая находится в шаговой доступности от бара «Флоридита».
Здесь всегда отличный выбор всевозможных табачных изделий, а также представлено множество различных марок кубинского рома.
Поверьте, во время прогулки по Обиспо заранее приобретенная пачка H. Upmann и фляжка Havana Club лишней быть не может.
50 ml. рома в одном из баров, рассчитанных на туристов, обойдется вам дороже, нежели купленная в магазине фляга.
Книжный магазин «Современная поэзия» / Librer?a La Moderna Poes?a
Адрес: Calle Obispo No. 525 – 527 y Bernaza
Книжный магазин «La Moderna Poes?a» находится на углу улиц Обиспо и Берназа уже более 100 лет.
Малограмотный иммигрант из Галисии Хосе Лопес Родригес /Josе Lоpez Rodr?guez/ родился в Масиде в 1862 году и прибыл на Кубу в 1880-м. Примерно в эти годы его начинают звать «Поте» /Pote/ (с исп. – горшок). Говорят, что это прозвище прилипло к нему благодаря его неуемной любви к всевозможным бульонам и тушеным блюдам.
«Поте» начинает трудиться у родственника, торгуя подержанными книгами. Торговым прилавком в то время ему служила своеобразная ярмарочная будка, грубо сколоченная из необработанных досок. В повозку эту запрягали ослов.
Благодаря своей природной интуиции и деловой хватке, а также браку с Аной Луизой Серрано Понсе – богатой вдовой своего бывшего босса, Хосе Лопес Родригес умудрился сколотить огромное состояние! После свадьбы в 1890 году «Поте» берет на себя управление бизнесом. А ведь до брака книжным магазином «La Moderna Poes?a», считавшимся одним из лучших магазинов Гаваны, владела его будущая супруга.
Однако Хосе Лопес достиг финансового успеха не только из-за выгодного брака. Он активно поддерживает дружеские отношения со многими кубинскими лидерами – борцами за независимость Кубы, в том числе и с генералом Мамби Хосе Мигелем Гомесом. В 1907 году "Поте" финансирует избирательную компанию Гомеса, в результате которой Гомес стал президентом Республики Куба.
В 1908 году Хосе Лопес получает эксклюзивный контракт на печать билетов Национальной лотереи. Также преуспевающий галисиец становится основателем единственной в стране мастерской по изготовлению гравюр на стали, а затем приступает к печати почтовых марок. Прибыль от этого бизнеса, а также от доходов, полученных, в том числе от печати билетов Национальной лотереи, позволила ему превратить «La Moderna Poes?a» в главный книжный магазин на Острове с филиалами в других городах.
В 1912 году «Потэ» предпринял свою самую амбициозную экономическую операцию. Он фактически взял под контроль Национальный банк. Затем он становится владельцем заводов «Reglita y Espa?a» в провинции Матанзас, а также цементного завода «El Almendares». Он является президентом Национальной сахарной компании и главным застройщиком престижного квартала Мирамар.
Но за быстрым подъемом последовало не менее быстрое падение, которое в конце концов привело к настоящей трагедии.
17 марта 1921 года «Поте» был найден повешенным на связанных простынях на перилах лестницы, ведущей на верхний этаж его особняка «La Casa del Chino» в районе Ведадо.
По официальной версии полиции миллионер Хосе Лопес Родригес покончил жизнь самоубийством, однако есть мнение, что ему кто-то помог покинуть этот мир. Причем к тому времени крах банка, вызванный падением цен на сахар, повлек за собой потерю большей части состояния галисийского бизнесмена. После того, как были урегулированы все вопросы по его долгам, наследство «Поте» составило 12 миллионов наличными.
Из «Дома китайцев» 58-летний «Поте» в гробу, инкрустированном золотом, в сопровождении траурной процессии отправился на кладбище Колон.
Старший сын Хосе Лопеса Родригеса Хосе Лопес Серрано – один из наследников собственности, решил снести «неблагополучный» дом.
В 1932 году он возвел на его месте одно из самых символичных зданий Гаваны в стиле ар-деко – Здание Лопеса Серрано /el Edificio Lоpez Serrano/
.
Двухэтажный особняк в стиле ар-деко, сохранившийся до наших дней, Хосе Лопес Серано построил в 1936 – 1939 годах на территории снесенных домов – 129 – 139 на Обиспо и 7 и 9 по улице Берназа (его отец приобрел их в 1899 – 1910 гг.). Архитектором здания был Рикардо Мира /Ricardo Mira/.
В новом особняке «La Moderna Poes?a», помимо книжного магазина и отдела канцелярских принадлежностей, находились офисы Cultural SA. До 1959 года это было крупнейшее печатное и книжное издательство Кубы, также принадлежавшее Хосе Лопесу Серрано.
В «La Moderna Poes?a» раньше можно было приобрести сборники кубинской поэзии, художественную литературу и документальную прозу, книги по искусству и издания на английском языке, а также различные кубинские журналы, карты, плакаты и компакт-диски.
Магазин «Internacional Artex»
Адрес: Calle Obispo No. 526
Artex SA – компания, принадлежащая Министерству культуры, была основана 1 апреля 1989 года и является основным промоутером и продавцом предметов кубинского искусства. Здесь вы сможете приобрести сувениры, подарки, диски с кубинской музыкой, книги, постеры, открытки, а также различные предметы домашнего обихода, в том числе и керамическую посуду с рисунками известных кубинских художников.
«La Pi?a de Plata»
Адрес: Calle Obispo No. 522
В сегодняшнем ресторане «La Pi?a de Plata» («Серебряный ананас»), который находится в нескольких шагах от известного бара «Floridita», вы можете попробовать различные блюда кубинской кухни по весьма привлекательной цене (с учетом места расположения данного ресторана), а также просто перевести дух и отдохнуть от жары, наслаждаясь холодным коктейлем.
Зал с кондиционером.
Доступен Wi-Fi.
Тапас-бар «El Almendron»
Адрес: Calle Obispo No. 513 e/ Bernaza y Villegas
Этот весьма атмосферный снэк-бар стоит посетить даже ради того, чтобы познакомиться с его интерьером и сделать несколько колоритных фотографий на фоне плакатов с изображениями знаменитых кубинских альмендронов или около антикварной деревянной барной стойки.
В меню бара: кубинские национальные блюда, различные виды пиццы, а также гамбургеры, десерты.
Вечерами в «Альмендроне» частенько выступают музыканты, так что будьте готовы к тому, что вечером этот бар может быть забит под завязку.
Книжный магазин «Венеция» / Libreria «Venecia»
Адрес: Calle Obispo No. 502
Небольшой частный книжный магазин, в котором продаются подержанные фолианты, постеры и другие печатные издания. «La Venecia» специализируется на книгах о Че Геваре, Фиделе Кастро и кубинской революции.
Бывший дом Феликса Варела / Antigua casa de Fеlix Varela
Адрес: Calle Obispo No. 462 entre Aguacate y Villegas
Учитывая архитектуру объекта, специалисты относят период его строительства к началу XVIII века. Со временем первый этаж был адаптирован под коммерческие нужды, типичные для улицы Обиспо тех времен.
В последствии первоначальный вид здания был изменен: появились железные колонны, были добавлены различные элементы из стекла и древесины в стиле «ар-нуво».
20 ноября 1788 года в этом доме, в то время под №91, родился Феликс Варела-и-Моралес – выдающийся кубинский интеллектуал, педагог, писатель, священник, философ и политический деятель.
Феликс Варела прошел обучение в семинарии Сан-Карлос и 21 декабря 1811 года в возрасте 23 лет был рукоположен Епископом Эспада в священники в Кафедральном соборе Гаваны, а также получил степень по философии в Университете Сан-Херонимо в Гаване.
В 24 года Отец Варела становится профессором философии, физики и этики в Гаванской семинарии. Он придает огромное значение методике обучения и использует самые инновационные системы для того времени. Кубинцы говорят о Феликсе Варела «El que los ense?о a pensar» /«тот, кто научил их думать»/, ведь он считал зубрежку величайшей нелепостью и настаивал на том, что только последовательность в обучении может укрепить знания /«Aprender de memoria es el mayor de los absurdos, pues si falla la memoria falla todo lo estudiado, por ello la constancia en el estudio consolida los conocimientos»/.
Его политическая деятельность была не менее успешной. Варела-и-Моралес известен тем, что активно защищал права женщин наравне с мужчинами на получение образования. В 1822 году он был избран депутатом в испанские кортесы от Гаваны и уехал в Испанию, не зная, что никогда больше он не увидит свою любимую Кубу.
Феликс Варела разрабатывает законопроект об отмене рабства, против которого он категорически возражал и считал противоречащим христианским ценностям. А 15 марта 1823 года вместе с рядом других депутатов Варела предлагает кортесам проект о предоставлении автономии не только Кубе, но и всем «остальным провинциям» Латинской Америки, не добившимся независимости. Проект приняли к рассмотрению, но вскоре в Испании была восстановлена абсолютистская форма правления и либеральные тенденции стали жестоко преследоваться. Варела был вынужден перебраться в США, где организовал движение за независимость Кубы, а затем и возглавил его. В возрасте 35 лет он основал в Филадельфии первую газету за независимость под названием "El Habanero".
25 февраля 1853 года в городе Сан-Агустин /Флорида/ в возрасте 65 лет Феликс Варела умер. Его останки покоятся в Aula Magna Университета Гаваны.
В 1981 году правительство Республики Куба учредило Орден Феликса Варела. Эта высшая награда присуждается как кубинцам, так и иностранцам за выдающиеся достижения в области национальной и мировой культуры.
Здание неоднократно меняло своих владельцев. В первом десятилетии XX века дом был сдан в аренду господином Висенте Паласио-и-Переда Торговому обществу «Enrique Fernаndez y C?a».
В 1960-х годах помещение было преобразовано в швейную мастерскую.
В 2002 году в доме Феликса Варела была открыта педагогическая библиотека с обширной коллекцией учебных планов, программ, учебников и вспомогательных материалов, охватывающих все уровни обучения от колониального периода до наших дней.
Бар «La Casa Del Escabeche»
Адрес: Calle Obispo No. 469 entre Villegas
Этот бар на улице Обиспо найти очень просто, так как стены здания украшены элегантными щитами (картуш).
Ресторан назван в честь весьма популярного блюда как в Испании, так и в бывших испанских колониях. «La Escabeche» – это рыба, замаринованная в остром соусе. Эскабече относят к испанской кухне, хотя само блюдо имеет персидские корни. Но если персы в оригинальном варианте готовили рыбу или мясо в кисло-сладком соусе, то испанцы предпочитают острый маринад.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
