скачать книгу бесплатно
Ингредиенты
1 стакан дробленой гречневой крупы, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Крупу прокалить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, а потом развести холодной водой так, чтобы масса текла, но не была слишком жидкой. Вскипятить 3 стакана воды (можно заменить мясным или куриным бульоном), посолить, влить гречневую массу. Варить кашу на слабом огне, время от времени помешивая. Перед окончанием варки, когда вода выпарится полностью, добавить масло. Сняв с огня, кастрюлю укутать полотенцем и оставить так на 2–3 часа.
Каша гречневая рассыпчатая
Ингредиенты
1 стакан гречневой крупы, 2 столовые ложки сливочного масла, вода, соль.
Способ приготовления
Крупу перебрать, обжарить. Воду вскипятить, посолить, добавить сливочное масло, после чего всыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне до полного впитывания масла в крупяную массу. Когда вода впитается, поставить кашу в духовку и довести до готовности.
Каша гречневая молочная
Ингредиенты
2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 5 стаканов молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана сливок.
Способ приготовления
Яйца взбить миксером. Крупу перетереть со взбитыми яйцами и просушить в микроволновой печи, после чего залить молоком, добавить сливочное масло и варить в течение 15 минут. Готовую кашу подавать со сливками.
Гречневая каша с топленым маслом
Ингредиенты
? стакана гречневой крупы, 3 столовые ложки топленого масла, 1 стакан молока, ? стакана воды, соль.
Способ приготовления
Гречневую крупу перебрать, промыть, переложить в емкость, добавить соль, топленое масло, кипящую воду. Поставить емкость на нижний поддон пароварки на 30 минут. Вынуть, добавить горячее молоко, поставить еще на 20 минут.
Каша гречневая пуховая
Ингредиенты
2 стакана ядрицы, 2 яйца, 4 ? стакана молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана сливок.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
