скачать книгу бесплатно
Гулять!
Один знакомый врач утрируя сказал, что даже у проезжей части гулять – лучше, чем сидеть дома. Есть возможность поехать в парк или сосновый бор – замечательно. Нет возможности – гуляйте во дворе, но гуляйте.
Потому что нашему телу и нашим легким нужна циркуляция воздуха и движение. Теплый сухой воздух комнаты конечно можно улучшить с помощью увлажнителя и влажной уборки. Но перемещения от кухни до комнаты не заменят движения по улице. Домашние манипуляции сложно сравнить с прогулкой, особенно в парке. Ведь во время ходьбы ты и легкие провентилировал, и голову проветрил, и хаос мыслей разложил по полочкам.
А детям прогулка просто необходима, чтобы поскакать, побегать, помахать лопаткой, пробеситься и выплеснуть энергию. Как сказал учитель физкультуры в школе девочек: «Когда детям некуда деть энергию – тогда они разносят дом».
Честно скажу: я не любитель детских площадок. Поэтому когда дети были маленькими и обожали возиться в песочнице, я находилась в стороне. Примерно лет с 7 я отправляю их самостоятельно гулять во двор (окна выходят как раз во двор, и можно посмотреть).
От других мам я часто слышала, что их напрягают прогулки, что это те самые 1-2 часа, которые можно было бы посвятить себе. Именно поэтому я старалась брать на прогулки книгу или наушники. Ведь не обязательно сидеть с ребенком рядом. Можно быть поблизости и читать или слушать то, что вам сейчас нужно. Речь конечно не о малыше, который учится ходить. Но и с малышами есть выход: очень выручают аудиокниги.
Я решила воспользоваться современными технологиями и спросила нейросеть, какие бывают виды прогулок. Может быть, я чего-то не знаю. Вот что мне ответил робот. Копирую текст из 5 пунктов с сохранением пунктуации.
1. Городские прогулки – исследуйте свой город, посещая местные достопримечательности, парки и улицы со знаковыми зданиями. Вы можете найти новые любимые кафе, магазины, галереи и музеи.
2. Походы в природу – исследуйте окружающую природу, ходите по тропам в лесу, наслаждайтесь видом гор и озер. Вы можете также сделать пикник на горе или у реки.
3. Исторические прогулки – посетите исторические места, чтобы узнать больше о прошлых временах. Вы можете посетить замки, музеи, памятники и многое другое.
4. Прогулки по пляжу – наслаждайтесь звуками моря и песком под ногами. Вы можете заняться серфингом, плаванием, заняться йогой на пляже или просто понежиться на солнце.
5. Гастрономические прогулки – исследуйте новые кухни, посещая рестораны, кафе и рынки. Вы можете попробовать местные блюда и напитки, которые будут уникальными для данного региона.
Получается, что робот перечислил мне всё то, что я люблю делать. Бродить по городу, находя исторические места и заходя в кафе. Я люблю использовать для этого Дубльгис. Причем делаю это как в родном городе, так и любом новом.
Нахожу место, куда мне нужно добраться. Например, продуктовый магазин или ЖД-вокзал. Выбираю пешеходный маршрут и иду по нему. Получается, что я не просто брожу по городу, а с конкретной целью добираюсь в нужное мне место, по пути разглядывая дома, улицы. Такое знакомство с городом даёт очень интересное ощущение. Словно ты не праздно шляющийся турист, а житель, идущий по своим важным делам. И детям тоже интересно куда-то добраться с мамой по карте. Настоящее приключение.
Если смотреть на прогулки не как на рутинную обязанность, то они могут быть поднять настроение и дать удовольствие от жизни.
Следующая хорошая привычка.
Регулярно и хорошо проветривать все комнаты. Каждые 2-3 часа в любой день, а уж тем более, если кто-то дома сопливит.
Медики рекомендуют проветривать помещения с детьми минимум 3 раза в день, особенно перед сном и после приготовления пищи.
Воздух дома – это то, чем мы дышим. И он на самом деле может быть загрязненным и не качественным. Источники загрязнения – это любые выделения самих нас и домашних животных, табачный дым, приготовление еды.
Я несколько раз была свидетелем такой ситуации: ребенок в гостях у бабушки чихнул – и сразу закрываются все окна. Но создать дома теплый парник, куда не проникает свежий воздух – это всё равно, что предложить микробам поселиться в комнате. Конечно, речь не о том, чтобы посадить чихающего ребенка на сквозняк, а о том, чтобы регулярно открывать окно в комнате даже зимой, пока ребенок в туалете или на кухне.
Я в душной комнате готова просто взорваться. Недостаток свежего воздуха реально может вызвать головную боль, усталость, желание лежать овощем и даже аллергию. Особенно не шуточна аллергия на пыль. Поэтому влажная уборка плюс проветривание – это залог нормального самочувствия.
Если дома есть системы вентиляции, то надо обязательно использовать их. Я уже не представляю ванной комнаты без вмонтированной вентиляции, ведь это прямой путь к повышенной влажности и плесени в помещении.
А вот в комнатах, как правило, наоборот чересчур сухой воздух. Поэтому помимо проветривания и влажной уборки очень выручит увлажнитель воздуха. Если его нет, а нужно прямо сейчас, то можно просто поставить большую емкость с водой или завести аквариум с рыбками.
А теперь антипривычка из детства.
Не заправлять кровать утром, а наоборот стянуть вниз одеяло и дать постели просохнуть.
Для себя я ввела привычку обязательного утреннего проветривания. Утром, пока дети умываются и завтракают, я всегда распахиваю окно в их комнате, раскрыв кровать от одеяла. В детстве нас часто учили, что надо встать и заправить кровать. Но во время сна на простыне остаются капельки пота, и если сразу накрыть кровать одеялом, то эта микро сырость станет отличным парником для микробов. Поэтому я приучаю детей не заправлять постель сразу после пробуждения, а наоборот свернуть одеяло пополам и сдвинуть вниз кровати хотя бы минут на 10. А когда все возможные капельки высохнут, комната проветрится, все позавтракают – тогда и заправлять кровать.
А сейчас хочу рассказать вам историю про одного старенького педиатра. Мы были прикреплены к его участку, когда жили в Челябинске. Он всегда что-то бурчал себе под нос, но когда смотрел на детей, сразу улыбался и говорил одну и ту же фразу: «Ну, так что же это мы тут?». Однажды я вызвала его на дом. Разговор у нас был примерно такой:
– Слушаю, на что жалуетесь?
– Да вот, проснулись утром, кашляет, нос не дышит.
–А зачем вы сразу волнуетесь?
Совет, который мне дал старый педиатр:
«А зачем вы сразу волнуетесь? Понаблюдайте за ребенком пару дней, прежде чем вызывать врача. Побольше теплого питья. В носик – солевой раствор, в горло – спрей. Если нет температуры – то гуляйте. Это в теплом помещении нос забит и сопли, а на улице нос дышать начинает».
Вы даже не представляете, сколько раз меня спасала эта рекомендация, особенно когда мы переезжали в новый город или проводили лето на озерах Урала, откуда до города и поликлиники еще нужно было добраться.
Хочу честно проговорить с вами один момент. Смотрите, если мы приходим на прием к доктору или вызываем педиатра на дом, то он:
1 – должен зафиксировать приём,
2 – указать в своих записях диагноз,
3 – назначить лечение.
Как говорится, ничего личного, но педиатр не может написать в протоколе приёма рекомендации вроде «погуляйте в парке», «создайте благоприятную атмосферу дома», «поговорите с ребенком, может быть, его что-то расстроило в садике, школе или в книге». Нет, такие способы доктор не может фиксировать в карточке. Поэтому по регламенту он часто прописывает лечение в виде противовирусных препаратов или антибиотика. Это логично: мы пришли на приём, а доктор прописывает традиционные лекарственные препараты. Но вполне вероятно, что необходимость принимать выписанные препараты будет очевидна лишь через несколько дней. Так же вероятно и то, что через несколько дней обычного домашнего лечения по схеме из второй части книги организм САМ справится с простудой, без приёма противовирусных средств и антибиотика.
Я уже говорила, что мы несколько лет перемещались с мужем и детьми по разным городам. В переездах мне и правда неоднократно пригодился совет старого педиатра не волноваться и сначала понаблюдать за ребенком пару дней при простуде, прежде чем идти к врачу. Не сразу, но постепенно я научилась этому.
Теперь, если замечаю у ребенка сопли и кашель – сначала пытаюсь успокоиться сама. Даю обильно теплое питье, витамин С и цинк. В нос – солевой раствор, в горло – спрей (Ингалипт, Ангидак, Тантум или другой). Делаю влажную уборку и проветривание жилья. Если нет температуры – то гуляем. Не всегда, но довольно часто организм идёт сам на поправку через пару дней при домашнем выполнении тех пунктов, которые я описала выше.
Большими буквами в этой главе мне бы хотелось выделить слова нашего первого педиатра: «Зачем вы так волнуетесь?». Внутреннее состояние женщины – это самая важная вещь в доме, хоть во время гриппа, хоть в обычный будний день! Говорят, что женская мысль формирует события, а страх мам может притягивать ненужное, и я склонна этому верить. Поэтому следующий совет – про привычку улыбаться.
Совет.
Приклейте стикеры со смайлами и вырабатывайте привычку улыбаться.
Если мама спокойна и старается подмечать хорошее, то этим позитивом наполняется воздух в доме и лечит всех. И наоборот: излишняя тревога и нервозность мамы могут портить нервы не только ей самой, но и усложнять решение, казалось бы, простой ситуации.
Вы наверняка слышали о том, что если говорить или думать плохие слова, глядя на воду, то её замерзшие кристаллы будут некрасивой ломаной формы. А если на воду говорить слово «Люблю» или «Благодарю», то её кристаллы будут в форме красивых ажурных снежинок. А ведь мы все состоим из воды, поэтому доброе слово, добрый мысленный посыл – это жизненно необходимый компонент любого человека и любой семьи.
Мне кажется, что порой мы забываем простую вещь: каждая из нас – самая лучшая мама для своего ребенка! Всегда и при любых обстоятельствах!
Да, иногда дети простывают и болеют. Но это не вина мамы. И это не повод проваливаться в негатив. Даже если сейчас хочется опустить руки. Особенно, если так! Вспомните, что вы женщина, что женская мысль обладает силой, и направьте свои мысли на что-то хорошее. Представьте, как будете вместе с детьми весело гулять в парке, подарите им улыбку. Стикеры со смайлами будут как раз напоминанием об этом.
Я сама лишь учусь тому, чтобы прорабатывать негатив и фокусироваться на том, за что можно быть благодарной. Возможно, я расскажу об этом опыте в следующей книге. Но одно я могу сказать точно уже сейчас.
Всем домашним лучше, если мама счастлива и спокойна. И никто, кроме нас самих, не несёт ответственности за это состояние – ни муж, ни дети, ни обстоятельства, ни климат. За своё внутреннее состояние отвечаем мы и только мы! Поэтому в борьбе за свое внутреннее счастье у женщины все средства хороши. Йога, шопинг, баня, книга, куда-то сходить, чем-то себя побаловать. Пробуйте и находите своё верное средство. Это не эгоизм, не глупости, а на самом деле важные шаги мамы, которая хочет сделать себя и свою семью счастливой.
И почаще вспоминайте мантру: «Я самая лучшая мама для своих детей».
В следующей главе я расскажу про питание. Потому что пить ромашковый чай и проветривать дом – это конечно хорошо, но малоэффективно, если при этом кормить себя теми продуктами, которые провоцируют сопли.
1.3. Как сделать питание здоровым
Сразу скажу: я обычная мама, не веган, не приверженец каких-то диет. Поэтому я расскажу про простые (можно даже сказать, примитивные) способы сделать питание более здоровым. Я опишу здесь легкие и доступные способы, как обогатить стол витаминами, как это делаю я в обычных условиях средней полосы России, с широкодоступными продуктами.
Все педиатры, которых я встречала, советовали употреблять зелень, овощи, белковые продукты (мясо, рыба, тофу, бобовые, яйца), злаки (цельные крупы, а не хлопья), здоровые жиры (если сливочное масло, то 82,5%, а не 72) и здоровые углеводы (если мука, то цельнозерновая, если макароны, то из твердых сортов пшеницы).
Мясо и птицу лучше выбирать не жирные (телятина, индейка, куриная грудка). А вот рыба – наоборот полезнее жирная (скумбрия, лосось, сельдь).
С фруктами мне рекомендовали не перебарщивать, ведь там много сахара.
Что точно не полезно – это консерванты (любые консервы, колбасы), искусственные красители и ароматизаторы (газировка), глутамат натрия и пальмовое масло. Поэтому я стараюсь готовить домашнюю еду. В книге я собрала рецепты, которые дадут вам и вашим детям достаточно энергии и полезных веществ. А еще они простые и быстрые.
Расскажу про то, что прижилось у меня на кухне и что я использую сама на протяжении нескольких лет.
Совет.
Я убрала из дома раз и навсегда рафинированное масло.
Объясню своими словами. Смотрите. Что такое нерафинированное масло? Это когда берут семечки и давят их через пресс, а полученное масло разливают в бутылки. Сплошная польза.
А рафинированное масло (без запаха) делается с помощью гексана, который «выгоняет» из семечек максимум масла. Затем масло очищают от токсичного гексана, но микродозы этого бензиносодержащего вещества остаются в самом масле.
У меня дома просто нет рафинированного масла. Никакого. Для жарки и выпечки я использую либо топленое масло, либо нерафинированное горчичное. Я выбрала его не случайно. Дело в том, что нерафинированное горчичное масло имеет очень высокую температуру дымления – в 254 градуса. То есть лишь при таком сильнейшем нагреве оно начнет дымить, менять состав и образовывать вредный канцероген.
Для сравнения оливковое масло начинает дымить при температуре 160 градусов, а душистое подсолнечное масло (нерафинированное) – при температуре 107 градусов. Помню, когда в детстве соседи жарили пирожки на этом масле, все дети во дворе кричали: «Фууууу!».
Продукты, приготовленные на масле, достигшем точки дымления, нельзя употреблять в пищу.
Поэтому с маслом у меня такие отношения. Я не использую никакое рафинированное масло. А из нерафинированных масел выбираю те, которые не дымят.
Совет.
Жить без пальмового масла.
Почитав состав печенья, конфет, круассанов из магазина, я поняла, что надо учиться печь сладости самой.
В составе практически каждой булочки или конфеты из супермаркета было пальмовое масло либо кондитерский жир. Поясню своими словами. Это такая густая субстанция, которая не может выйти из организма, забивая сосуды. Представьте стеклянную банку, в которой был маргарин, все стенки жирные и грязные. Вот примерно то же самое происходит с нашими сосудами, когда мы едим продукты с пальмовым маслом и кондитерским жиром.
А если вы найдете в магазине кондитерские изделия без пальмового масла или кондитерского жира, тогда чаще всего в составе будет рафинированное масло. То есть если не густая, забивающая сосуды субстанция, так бензиносодержащая.
Поэтому стараюсь готовить десерты дома (самый простой кекс), либо покупаю десерты с нормальным составом, который можно почитать.
Хочу чуть подробнее объяснить, почему я так фанатично слежу за пальмовым маслом, точнее, его отсутствием на упаковке.
Мы все знаем, что его активно используют в пищевой промышленности. Причина проста: оно дешевое. Всё! Других причин нет. Если бы оно просто удешевляло цену конфет – это одно дело. Но оно очень вредно для здоровья.
Пальмовое масло содержит большое количество насыщенных жиров, которые отлично справляются с повышением уровня холестерина и увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Пальмовое масло – как и все трансжиры – может вызывать воспаление и повреждение клеток в теле, что может привести к различным заболеваниям и даже раку.
Когда я прочитала об этих рисках, то начала внимательно изучать этикетки и следить за тем, что я покупаю в магазине. Удивительно, но я находила его в составе даже приличных конфет.
Я всегда читаю этикетки и выбираю только те продукты, которые не содержат этот ингредиент. С детьми не всё так просто. Я столько раз объясняла им про вред пальмового масла, но в магазине они всегда тянутся просто к яркой упаковке сладостей. Это моя мамская боль и источник переживаний, какие именно конфеты они могут купить сами без меня в магазине.
Сегодня реально трудно избегать пальмового масла, так как он присутствует почти везде. Конфеты, мороженое, молочные продукты с заменителем (это указано на упаковке, но нужно читать внимательно), слоеное тесто, выпечка и вообще практически все кондитерские изделия.
Предлагаю вам тоже обратить внимание на этот ингредиент и сделать все возможное, чтобы избежать его употребления в пищу.
Будьте здоровы и заботьтесь о своей семье!
Совет.
В период простуды я сокращаю крахмалистые и молочные продукты и помидоры.
Что «любит» слизь? Крахмалы. Любимая картошечка и макароны с сыром. Да, привычно, да, вкусно. Но это крахмалы. И они усиливают выработку слизи, которая не может жить в организме, а требует выхода. И выходит в виде густых соплей из носа или мокроты из горла.
Попробуйте в качестве эксперимента убрать или сократить крахмалы на время. И сами заметите разницу. Мы с мужем даже заметили такую тенденцию. Свозим детей к бабушке – приезжают с соплями. Спрашиваю: – А что вы ели? В ответ: «Баба нам делала картофельное пюре с котлеткой и кисель с булочкой». Пюре, кисель, булочка – вот тот самый крахмал, который попал в организм и должен затем выйти в виде слизи.
Я знаю, что пюре с котлеткой и киселем – это вкусно, сама это всё люблю, но понимаю, что при таком рационе шмыгать и сморкаться будет вполне логично.
Также для быстрого ухода простуды и соплей я убираю из рациона помидоры и молочку. Врач, у которого я наблюдалась в беременность, говорила мне при любом воспалении сразу убирать помидоры. Попробуйте в качестве эксперимента убрать на несколько дней картофель, макароны, молоко и помидоры. По моим наблюдениям, это классно очищает организм и ускоряет выздоровление.
Чем заменить это всё? Для супа я заменяю картофель нарезанной кубиком цветной капустой. Уверяю вас, никто даже не замечает, что суп без картошки.
А теперь расскажу про то, как я пытаюсь обогатить витаминами и полезными веществами тарелки.
Совет.
Делаю сама проростки семян. Добавляю везде зелень.
Начну с проростков. Их считают концентратом витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и едва ли не панацеей от всех болезней. Но наверняка все эти бомбические свойства реальны лишь, если есть проростки килограммами. Поэтому я воспринимаю их просто как живые витамины и легкий способ получить свежайшую зелень, особенно зимой и весной.
Да и само по себе наблюдение за тем, как семена проклёвываются, наполняет радостью и позитивом.
Я люблю проращивать маш. Это так просто, что проще не придумаешь.
Маш – это такие маленькие зеленые бобовые, продаются на рынке на развес или в упаковках в супермаркетах. Как прорастить: беру столовую ложку сухого маша и кладу в любую пустую баночку (можно от сметаны). Промываю и заливаю водой доверху на ночь. Сразу выбрасываю семена, которые всплыли. Утром воду сливаю, выкидываю те горошинки, которые остались твердыми, как камни. Закрываю крышкой. В течение дня еще 3-4 раза (если не забуду) промываю маш и оставляю под крышкой без воды. Всё. К вечеру маш уже прорастет. Через день появятся кудрявые белые побеги. Маш можно есть сразу, как пророс. Главное промывать 3-4 раза в день прохладной водой.
Его можно добавлять в салаты, супы, сыпать поверх яичницы, на бутерброды с творожным сыром. Я его храню в холодильнике, промывая периодически водой. А если доверить проращивание маша детям, то это превратится для них в веселый эксперимент, и радости не будет предела.
Просто представьте, сколько силы и микроэлементов в зерне, когда оно прорастает! И вся эта сила будет в тарелке.
Но главная магическая сила проростков – конечно психологическая:) Начав их проращивать, сразу появляется гордость собой, мол, какая я молодец, делаю для себя и семьи что-то полезное. Это и правда очень мотивирует. И уменьшает вероятность схватить на бегу какую-то вредность.
Проращивать можно все семена: пшеницу, зеленую гречку, ячмень, рожь, овес, чечевицу, подсолнечник, кукурузу, тыкву, кабачок, нут, рис, лен, кунжут, амарант, расторопшу, кресс-салат, горчицу, брокколи, редис и другие.
Можно воспользоваться специальным контейнером для проращивания – называется спраутер. Можно проращивать в обычной баночке. Замочить семена на ночь водой, утром хорошо промыть и накрыть влажной марлей, сложенной в несколько слоёв, или крышкой. В течение дня зерна прорастут, и их можно употреблять, промывая водой 3-4 раза в день от липкости.
Я проращивала таким образом маш, зеленую гречку и пшеницу. Но лично мне пророщенная пшеница не понравилась из-за жесткой оболочки. А вот зеленую гречку я периодически покупаю на рынке на развес, проращиваю и добавляю в смузи или любые овощные салаты.
