скачать книгу бесплатно
Оптимизация товарных потоков на складе торговой компании
Сергей Каледин
Выпускная квалификационная работа содержит теоретические и практические аспекты управления товарными потоками на складе предприятия розничной торговли ООО ТК «МАВТ».В теоретической части работы рассмотрены понятие, сущность и значение складской логистики в системе предприятия, а также логистический процесс на складе и пути его оптимизации, методы оценки эффективности и произведено сравнение отечественных и зарубежных подходов к организации и управлению складской логистикой.В практической части проведен анализ по основным показателям деятельности ООО ТК «МАВТ», выполнен ряд анализов и рассмотрены особенности управления товарными потоками на складе. Также были разработаны рекомендации по оптимизации управления товарными потоками на складе ООО ТК «МАВТ» и проведена оценка эффективности и экономическая целесообразность разработанной рекомендации.Данные рекомендации имеют практическую значимость и могут применяться предприятиями торговли в Российской Федерации.
Сергей Каледин
Оптимизация товарных потоков на складе торговой компании
ВВЕДЕНИЕ
Одним из важных факторов повышения эффективности предпринимательской деятельности является эффективное управление материальными запасами. Современные российские предприятия еще не включили управление запасами в состав основных направлений активно осуществляемой стратегии своего поведения в рыночной среде и явно недостаточно используют данный фактор повышение конкурентоспособности.
Актуальность данной темы состоит в том, что складская деятельность играет большую роль в функционировании любого хозяйствующего субъекта. Складская деятельность представляет собой необходимую материально-техническую базу, которая обеспечивает необходимым материалом, товаром для непрерывного производственного процесса. Обеспечить высокий уровень качества продукции и надежность ее поставок потребителям, в условиях кризиса, невозможно без создания оптимальной величины запаса готовой продукции, а также запасов сырья, материалов, полуфабрикатов, продукции незавершенного производства и других ресурсов, необходимых для непрерывного и ритмичного функционирования производственного процесса.
В современной рыночной экономике повышение эффективности управления товарными потоками достигается за счет внедрения логистической концепции.
Логистическая концепция предусматривает интегрированный подход к управлению товарными потоками в границах логистической системы, подчинение стратегии управления товарными потоками глобальной рыночной стратегии предприятия, определение оптимальной величины запасов материальных ресурсов на основе прогнозных оценок их потребности, которая в свою очередь формируется в соответствии с графиком изготовления продукции и ее поставки потребителю.
В логистическом подходе к управлению товарными потоками внимание уделяется временному аспекту. Благодаря подаче необходимых материалов в требуемое место и в требуемое время достигается значительное сокращение всех видов запасов материальных ресурсов.
Движение материальных потоков невозможна без концентрации на отдельных этапах логистической цепи необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады.
Проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на общий характер товародвижения. Успешное решение этих проблем возможно на базе использования складской логистики.
Цель выпускной квалификационной работы – разработка проектных решений по оптимизации товарных потоков на складе.
Исходя из поставленной цели, был определен ряд задач:
рассмотреть теоретические основы управления товарными потоками на складе;
изучить логистический процесс на складе и пути его оптимизации;
изучить методы оценки эффективности складской логистики;
провести сравнение отечественных и зарубежных подходов к организации и управлению складской логистикой;
определить оценку эффективности использования товарных потоков на складе предприятия ООО ТК «МАВТ»;
перечислить комплекс мероприятий по формированию логистической системы управления оптимизации товарных потоков на ООО ТК «МАВТ»;
разработать комплекс мероприятий по оптимизации складского помещения на предприятии ООО ТК «МАВТ».
Объект исследования – коммерческая деятельность розничного предприятия ООО ТК «МАВТ».
Предмет исследования – процесс формирования и оптимизации логистической системы управления товарными потоками на складе.
Методологической базой исследования являются системный и сравнительный анализ, анализ причинно-следственных связей, наблюдение, сравнение и группировка, а также использование индуктивного и дедуктивного методов научного познания.
Практическая новизна заключается в разработке комплекса мероприятий по оптимизации складского помещения о внесении новшеств в складское хозяйство рассматриваемого предприятия.
Практическая значимость исследования заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию логистической системы управления оптимизации товарных потоков ООО ТК «МАВТ», выражающемуся в повышении эффективности и рентабельности его деятельности.
Структура данной работы состоит из введения, трех разделов, основных выводов, заключения, библиографического списка и приложений.
В первой главе рассматриваются понятие, сущность и значение складской логистики в системе предприятия, а также логистический процесс на складе и пути его оптимизации, методы оценки эффективности и произведено сравнение отечественных и зарубежных подходов к управлению складской логистикой.
Вторая глава содержит общую характеристику ООО ТК «МАВТ», расчет показателей и анализ эффективности функционирования складской системы предприятия. В данном разделе описаны основные проблемы предприятия, выявленные в процессе анализов.
В третьей главе представлен комплекс мероприятий по оптимизации технологического процесса движения товарного потока на складе предприятия, рассчитана экономическая эффективность предложенных мероприятий.
В заключении представлены выводы и результаты решения задач выпускной квалификационной работы.
В работе были использованы литературные источники зарубежных и отечественных авторов, таких как Афанасенко И.Д., Волгин В.В., Гаджинский А.М., Джабраилов А.Э., Моргунов В.И., Неруш Ю.М., и других авторов, а также материалы и данные периодической печатью, интернет-источников и данные предприятия ООО ТК «МАВТ».
1. ОПТИМИЗАЦИЯ ТОВАРНЫХ ПОТОКОВ НА СКЛАДЕ
1.1 Понятие, сущность и значение складской логистики в общей системе предприятия
Складская логистика является составляющей частью интегрированной логистики и рассматривается как научно-практическое направление, связанное с оптимизацией управления материальными, финансовыми и информационными потоками на складах.
Охватывая все процессы в этой сфере, деятельность складской логистики распространяется на приемку товаров, их размещение, хранение, отбор и отпуск потребителям, движение и преобразование товарно-материальных ценностей на складах в сфере коммерческого посредничества, учет и контроль их движения, моделирование логистических процессов на складах и нахождение оптимальных решений в рамках управления этими процессами. Рассмотрим основные подходы к понятию «складская логистика» в таблице 1.1.
Таблица 1.1 – Основные понятия «складская логистика»
На основе приведенных понятий таблицы 1.1 можно сделать вывод, что одного общепринятого понятия складская логистика не существует.
Изучив понятия вышеперечисленных авторов, мы вывели следующее понятие складская логистика – комплекс согласованных мероприятий, проводимых на складе с целью эффективной и правильной приемки товаров и грузов, надежной доставки вашего товара от склада грузоотправителя до места назначения, подготовки необходимой документации, выбору системы складского хранения.
Рассмотрим сущность складской логистики, в рисунке 1.1
Рисунок 1.1 – Сущность складской логистики
Целью складской логистики является повышение эффективности работы склада.
Задачискладскойлогистики:
рациональное распределение ресурсов, при выделении рабочих зон. Такое распределение способствует снижению затрат и оптимизации процесса обработки груза;
эффективное размещение и расстановка оборудования, что позволит увеличить мощность склада;
унификация используемого оборудования, с различными складскими операциями;
сокращение маршрутов перевозок груза внутри склада, с целью увеличения пропускной способности склада и сокращения эксплуатационных затрат;
поиск возможностей использования централизованной доставки грузов;
использование по максимуму возможности информационных и вычислительных систем.
В логистическийпроцесс наскладевключают:
снабжение запасами;
контроль за поставками;
разгрузку и приемку грузов;
внутри складскую транспортировку и перевалку грузов;
контроль за выполнением заказов;
информационное обслуживание склада;
складирование и хранение грузов;
комплектацию заказов клиентов и отгрузку;
транспортировку и экспедицию заказов;
сбор и доставку порожних товароносителей;
обеспечение обслуживания клиентов.
В функциискладскойлогистикивходит:
хранение грузов и его складирование;
приемка и отправка товаров;
формирование поставок;
соединение более мелких партий товара в крупные;
выполнение дополнительных услуг.
Основныеэлементыскладскойлогистики:
организация складского хозяйства;
оптимизация закупок;
оптимизация приемки и размещения товаров;
оптимизация учета прихода, расхода и наличия товаров;
оптимизация контроля наличия товара;
претензионная работа;
оптимизация условий и качества хранения товаров;
оптимизация управления запасами;
оптимизация обработки заказов;
обработка заказов на поставку;
оптимизация обслуживания заказчиков;
оптимизация процессов упаковки и погрузо-разгрузочных работ;
организация планирования и диспетчеризации работ;
оптимизация организации отгрузок и доставки товаров;
оптимизация обработки информации: разработка логистической информационной системы.
Склады, как элементы логистической цепи, имеют серьезное значение в процессе доведения продукции до конечного потребителя.
Известно, что свыше 95 % времени оборота приходится именно на логистические операции.
Кроме того, в общей структуре издержек расходы на содержание запасов составляют более 50 % и большая часть оборотного капитала предприятий, как правило, отвлечена в запасы (от 10 до 50 % всех активов предприятия). Соответственно, резервы улучшения экономических показателей организаций кроются в рациональном управлении запасами и сокращении времени прохождения товаров по логистической цепи.
Рассмотрим виды товарных потоков на складе, на рисунке 1.2
Рисунок 1.2 – Виды товарных потоков на складе
Входящийпоток – подразумевает все товары и грузы, попадающие на склад из вне. Входящие грузы обуславливают необходимость в разгрузке, проверки количества и качества привезенного товара, проверки и обработке сопроводительной документации.
Исходящийпоток – это все материалы и грузы, покидающие склад. Исходящий поток предполагает выполнения ряда операций: погрузка транспорта, подготовку сопроводительных и грузовых документов, предварительную упаковку груза, его комплектацию.
Внутреннийпоток – это перемещение товарно-материальных ценностей внутри склада, предполагает необходимость перемещения, сортировку, обработку груза, оформления складских документов и т.д.
На складе входящие потоки преобразуются в исходящие, т. е. в результате переработки грузов могут изменяться такие параметры транспортных партий, как их величина, состав, число наименований грузов, упаковка, параметры отдельных грузовых складских единиц, время приема и выдачи.
Складыразличаются:
По размерам – от небольших помещений до складов-гигантов (площадью в несколько сотен тысяч квадратных метров).
Высоте укладки грузов (существуют склады, в которых специальные устройства способны поднять и уложить груз в ячейку на высоте более 24 м).
Конструкции – закрытые, размещаемые в отдельных помещениях; полузакрытые, имеющие только крышу и неполное количество стен; открытые, представляющие собой специально оборудованные площадки.
Параметрам содержания (хранения), где поддерживается специальный режим температуры и влажности.
Степень механизации складских операций – немеханизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические.
Широте ассортимента хранимого груза – специализированные, со смешенным или универсальным ассортиментом.
Признак места – склады на участке движения продукции производственно- технического назначения и товаров народного потребления.
