- скачать книги в электронном виде
Новые и популярные книги Ирины Алексеевны Самулевич - скачать и читать онлайн на сайте www.litres.ru
[29-11-2017]
обложка книги Калькуляция блюд в современных условиях. Учебное пособие Учебники, обучение
Калькуляция блюд в современных условиях. Учебное пособие
Дана подробная методика расчета калькуляции блюд, составления технологических и калькуляционных карт...

[22-02-2017]
обложка книги Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественногого питания. Руководство Учебники, обучение
Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественногого питания. Руководство
В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила поль...

[02-02-2017]
обложка книги Кассовые операции с применением банковских карт. Торговля и общественное питание Учебники, обучение
Кассовые операции с применением банковских карт. Торговля и общественное питание
В книге рассказано о кассовой дисциплине. Отражен порядок ведения кассовых операций за день (рабочую...

[10-03-2016]
обложка книги Калькуляция и учет в программе Store-House. Руководство Учебники, обучение
Калькуляция и учет в программе Store-House. Руководство
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании...

[16-11-2015]
обложка книги Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие Учебники, обучение
Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие
Дана подробная методика расчета норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно изложен ...

Алфавитный каталог
Авторы: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Книги:    А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я