Ароматы людей: Запахи жизни

Инна Черкасова

Ароматы людей: Запахи жизни

Глава 1 ПЕРВЫЕ НОТЫ ПАМЯТИ Детство героини и запах сирени

Голубоглазая светловолосая девочка торопилась домой по извилистой тропинке. По пути успевала напевать приятную мелодию.Останавливалась, чтобы рассмотреть шмеля на васильках. Крупный такой, весь окрашен в желтые полосы, громко жужжал, быстро перелетал с цветка на цветок.

Муравья девочка перешагнула, чтобы случайно не наступить. Потом, подняв голову, увидела на небе гигантские валы, которые то и дело меняли форму. Облака нагоняли друг друга, потом удалялись. Каждый раз создавая новые сцены.

"Ах , как интересно" - она свалилась в траву, поспешно подобрав под себя яркую юбочку. Залюбовалась изменчивыми движениями в небе. Вот свежий хлеб, силуэт мамы, любимый медвежонок, рыцарь.

Солнечный луч проскользнул сквозь облака, ослепил глаза, очаровательную улыбку, все вокруг.

Волшебный сон быстро окутал.

Жарким днем в чистом поле спрятались Вера с мамой под тенью одинокого дерева.

Развязали льняной платочек, отломили по краюхе свежеиспеченного хлеба.

"Верочка, возьми вот"- проговорила мама вполголоса и подала ей разрезанный вдоль свежий ярко-зеленый корнишон.

Вера с аппетитом хрустела. Крупная соль чувствовалась во рту.

Мама была строгая. Взгляд осторожный, но добрый. Светлый платок, повязанный на затылке, подчеркивал ее миловидную улыбку.

Перекусив, они двинулись дальше.

Шагали неспешнo, вдыхая аромат цветущей сирени. Медовый запах чувствовался повсюду.

"В сухую погоду самый сильный аромат. После дождя нежный и свежий" - сказала мама.

Открыв глаза, Вера почувствовала голод. "Сколько же я спала?" - подумала девочка, потом поднялась, отряхнула с одежды сухую траву.

Побежала вдоль сиреневых кустов.

По пути успевала опускать ветки с белыми цветами ближе к носу. Убедившись в правоте маминых слов, ускорила шаг. До дома оставалось совсем немного. Кушать хотелось так, что не было сил больше о чем-либо думать.

Деревянный фахверковый дом, где жила Вера, был сказочно наряжен ажурными узорами, наличниками, фигурными замысловатыми деталями под крышей, на крыльце, фасадах, калитке.

Налюбоваться было невозможно нежным, как белые кружева, резным декором. На заборе красовались крупные ромбы с птичками, которые гармонично сочетались с узорами рядом.

Такая усадьба явно имела отличия, несхожесть с другими дворами. Были на улице дома большие, высокие. Но вызывал интерес у прохожих этот небольшой ажурный домик. Он имел свою историю, свой аромат.

Пройдет двенадцать лет, а детские воспоминания по прежнему будут согревать душу. Вера выросла в любящей семье в красивом тихом месте.

Бабушкина квартира пустовала в городе. После окончания школы она уехала учиться и жить туда.

В свободное время прогуливалась по мостовой. Успевала рассмотреть вдали высотки, афишу театра, проплывающий большой теплоход, светлое небо.

Вот Патриарший мост. Прекрасные виды на Москва реку.

Храм Христа Спасителя и его золотые купола, величие статуй, в целом весь ансамбль, роскошны. В солнечную погоду сияет, озаряя все вокруг. Каждый счастлив, что оказался именно здесь и сейчас.

Вера мысленно поблагодарила за все. Не дав себе расплакаться, повернула за храмом направо. Пройдя по Волхонке в толпе приезжих, ей вдруг захотелось уединения. Не раздумывая, направилась пешком в сторону Кузнецкого моста. Где-то совсем рядом чувствовался манящий аромат свежего кофе.

Выбрав место у окна, заказала чашечку. Успела записать в ежедневник свои переживания. Перебирая мысли, анализируя происходящее, мгновенно погрузилась в детские воспоминания.

"Аромат маминого ягодного пирога. Именно его сейчас и не хватает" - добавила чуть слышно.

Оставалось только наслаждаться кофейной паузой.

Продолжала записывать. Потом подняла взгляд. Улыбнулась сама себе в отражение стекла. Пообещала во всем разобраться. Точнее избавиться от ненужного. Ничего не должно мешать ей двигаться вперед.

Домой возвращалась парком. Там зелено и тихо. Прошлась под аркой, полностью покрытой диким виноградом.

Вдыхала по нотке нежный аромат весенних цветов.

"Так пахнет мама "- подумала Вера.

Дрожь пробежала по телу. В какой-то момент покачнулась от растерянности. Как же захотелось ее обнять.

Решила уехать к родителям хоть на пару дней при первой же возможности. Хорошо бы застать цветущую сирень.

Прошла неделя. Стук колес не давал спать. До утра еще было время, но глаза просто не слушались. Мысли, переживания.

Вот она идет по той самой тропинке вдоль сиреневых кустов. Все по-прежнему, аромат в солнечный день действительно особый.

Подошла поближе к усадьбе.

На калитке ажурные ромбы, только белая краска потрескалась.

"Милый дом, как я же я счастлива, что родилась и выросла тут" - подумала она.

"Верочка, милая, вот так сюрприз!"- со слезами на глазах радовалась мама. Обнявшись, молча простояли некоторое время.

Как здорово, что эта встреча состоялась именно сейчас. Аромат сирени с ними навсегда, как талисман, оберег, женское счастье.

Глава 2 Герой с улицы - странный мальчик и ветер

Вера ежедневно записывала в дневник детские воспоминания. Подробно рассказывала, как летом с родителями в июле уезжала к морю. Жили в небольшом прибрежном поселке. Проводили много времени всей семьей. При этом у каждого получалось побыть наедине, заниматься свободно всем, что душе угодно.

Папа утром уплывал на лодке порыбачить. Морское увлекательное занятие, потрясающие виды, морской бриз. Душевный покой, наслаждение одиночеством, хотя требовало выносливости и мастерства. Каждый раз он возвращался счастливым. Пойманную рыбу наверное обратно отпускал, потому что приходил без улова.

Мама, вернувшись с рынка, подшучивала: "Рыбак наш выловил вот сколько бычков!"

Папа только улыбался, рассказывал какую силу имеет море, особенно в утреннее время.

Плавать ходили до завтрака или сразу после. Водная гладь тихая, блестит. Полезное время, никуда не нужно спешить, можно просто наблюдать и думать. Утром вода чистая, волн практически нет. От дневного солнца прятались, чтобы не получить ожог. Нагревался песок больше всего в полдень, когда солнце было выше всего. Обжигающий настолько, что босиком не пробежать.

В шторм смотрели на бушующий морской простор. Свирепый ветер поднимал белые волны. Дождь, пена, песок все вместе смешивалось. Были дни, когда у воды было небезопасно.

Гуляя улочками, Вера наткнулась на заброшенный пионерский лагерь. Рассмотрела через забор покосившуюся беседку, домики с разбитыми стеклами, заросшую высокой травой спортивную площадку с футбольными воротами.

"Максим меня зовут"- послышался чей-то голос. На бревне сидел темноволосый мальчик. Глаза опущены, щеки бледные. Кажется он не хотел кого-либо встречать. Грустное выражение лица подсказывало, что с ним лучше не общаться. «Никому нет дела до этой заброшенного места» - снова послышался голос."

"Это почему никому, а мне вот интересно, какие ребята тут отдыхали? Откуда они сюда приезжали? В какие игры играли. У тебя вот какая любимая игра? Меня зовут Верочка» - дружелюбно затараторила.

Проболтали они недолго. Не играли. Максим играть не любил, потому что считал, что время очень дорого. Другое дело написать стихи, нарисовать картину. Потом снова замолчал. Вере стало скучно. Не попрощавшись она убежала.

По пути встретила чайку, потом еще одну, а потом целые стаи. Громко кричали крупные птицы, пикируя к воде. Парили в небе, кружились над волнами, высматривая добычу. Засмотрелась. Споткнувшись об камень, разбила колено. Рана засочилась, еще и пощипывало от прилипшего песка.

Дома мама быстро обработала рану, покрасила зеленкой, забинтовала.

«Морская вода залечивает любые травмы" - сказал папа. Спокойно читал газету и улыбался.

В этот вечер все рано уснули. Вере снились слоны, мороженое, краски в тюбиках, которые она выдавливала на металлическую крышку от коробки для печенья.

Утром заметила как изменилось ее отражение в зеркале. Проводя целыми днями на улице, от природы светлые волосы стали белее, кожа наоборот зазолотилась.

Заметила, когда прогуливалась по утесу, тот мальчик часто сидел на берегу. Всматриваясь вдаль, медленно что-то записывал в тетрадку. Подкралась к нему поближе и сказала: «Нарисовать бы эту картину»

"Какую?" - пробормотал Максим.

"Да вот же, смотри" - Вера подняла сучок и стала показывать что видит.

"Вдалеке виднеется большой корабль, на горизонте временами растворяясь. Шумно летают чайки над невысокими волнами. Такое спокойное море приятно укачивает" - закончила свое выступление Вера.

Максим посмеялся немного и зачитал свои записки: «Вот, послушай."

Стою на морском берегу,

Всматриваясь вдаль

Чайки шумят угу и угу,

Нагоняют печаль.

Стихи были скучными. Вера попыталась развеселить его: «Вот сейчас бы эскимо, большое такое тебе и мне, лучше по два!»

Карандашом быстро набросал юный художник солнце, море, чаек и эскимо на палочке. Протянул : «Вот, держи!»

Вера посмотрела рисунок, засмеялась. Побежала прочь от этой скукотищи, впихнув листок в задний карман юбочки.

По пути домой пошел дождь. Горячий асфальт остывал, в воздухе чувствовался запах земли. Она быстро перескакивала лужи, шлепая брызгами.

В комнате дернула из кармана торчащий листок. Он был влажным от сырости. Положила быстро в книгу между страниц.

Пусть напоминает запах моря, мороженного и асфальта после дождя.

Глава 3 Отцовское пальто - мята и табак

Приезд Веры в родной дом это традиция. Каждый раз приятное событие, незабываемые впечатления.

Открыв калитку, она спешила побыстрее обнять всех, поделиться радостью. Почувствовался пряный аромат свежей мяты у окна, которую отец добавлял себе в чашку крепкого, только что заваренного чая.

Мама крутилась по дому, накрывала стол, угощала радушно.

Утро начиналось со стука калитки на рассвете. Значит папа на рассвете отправился на рыбалку. Снова засыпала часа на три.

Открывала окно, как только проснулась. Вдыхала свежесть утра. Любовалась богатым садом, в котором созревал белый налив, янтарные груши разных сортов, слива, вишни.

Мама ухаживала за кустами смородины. Поздняя вишня еще радовала плодами. Собирала ягоды. Потом отправлялась на кухню. С каким удовольствием и любовью готовила тесто для вареников. Это был труд, от которого она получала огромное удовольствие.

Прям в ночной рубашке Вера помчалась по саду, обнимая деревья, вдыхая аромат созревших плодов. Вдали за садом виднелось широкое поле. На горизонте линия темно-зеленого хвойного леса. Быстро переоделась и ушла на прогулку.

Пешком до леса полевой дорогой минут двадцать. Небо ясное, на нем ни облачка. Только птицы пролетают, как-будто приветствуют, размахивая крыльями. На столбе рядом с полевым станом гнездо белых аистов. У них уже появились птенцы. Заметно было, как суетятся, окружая заботой. Настоящая птичья семья. Перезимуют в теплых краях, а весной обратно в свое старое гнездо.

После прогулки так легко.

Зашла на летнюю веранду. На столе вымыта до блеска вишня.

Открыв льняную салфетку, почувствовался запах свежего теста. Прям закружилась голова от удовольствия.

Вместе с мамой они лепили вареники, как в детстве. Заворачивали ажурный краешек, каждый был такой хорошенький.

Готовились на пару. Тесто поднималось и нужно было успеть перевернуть вовремя, аккуратно, не задев краешек.

Аромат был таким манящим, невозможно было устоять.

К завтраку собралась вся семья. Долго разговаривали, общались, делились мнением. Потом уходили собирать урожай.

В беседке стояли корзинки для слив и ягод.

На столе мята в букете. Тут хорошо отдыхается. Возможность побыть наедине.

В мастерской у отца всегда было тихо, чувствовался только запах табака. На самодельном табурете красовался резной узор, еще не обтесанный. Рядом карандаш и шаблон, небольшое стеклышко, которым отец вырезал узоры на деревянных заготовках. Тут трогать ничего нельзя было, только смотреть. Вдоль стены на шкафу висела шинель, тяжелая и влажная от утренней росы. В этот момент на душе становилось спокойно, таилось чувство защищенности, преданности.

Кто бы мог подумать, что в один из дней, отца не станет. Он ушел так быстро, что, кажется, жив. Просто хлопнул калиткой на рассвете и уехал порыбачить.

Запах шинели, мяты, табака остались навсегда. Каждый раз в саду, в мастерской и на кухне присутствует этот тянущий грудь, родной запах. После его ухода даже деревья в саду постарели, что говорить о маме, которая так и не смирилась с этим.

В его библиотеке в том же порядке стоят книги, журналы, подписки. Взяв одну с полки, открыла. Между страниц записка: "Пишу о своей семье. Маме было непросто. Отец вынужден был ради заработка оставлять надолго семью. Шил и ремонтировал кожаную обувь. Возвращался только, когда работа заканчивалась. Рассказывал об историях, которые по пути ему встречались.

С добротой говорил: "Учись сынок, столько учись, сколько тебе потребуется. Не слушай всех подряд. Хорошие, тебе нужные люди, сами придут. Люби жизнь, люби близких и помни, что жизнь дается без повтора."

Слеза покатилась по нежной щеке.

Только запах мяты, табака и шинели хоть и волновали, но успокаивали. Напоминали лучшие моменты.

Глава 4 Воспоминания сквозь запахи хлеба

Слышен треск дров. Растопили печь. Она занимала большую часть кухни. Верхняя ее часть была выложена цветными изразцами. Внизу ольховые дрова, сухая сосновая лучина, пара длинных рогачей. На столе напротив чугунные формы.Стол у окна. В нем отражался огонь печи.

Выстойка теста займет еще некоторое время. Свежее хлебное тесто нежное, пушистое, как облако. Наполнено множеством воздушных пузырьков. Источает легкий приятный аромат. Дышит теплом и ждет своей судьбы. Формы смажут пером, смоченным в масле.

Вот уже формируют хлеб теплые руки, словно скульптор оживляет фигуры. Выгребают жар кочергой на совок. Хлеб отправляют в жаркое пространство, там превращается выпечка в золото. Сладкий горячий аромат скоро окутает весь дом.

Формы шкрягают по припечку. Переворачивают быстро на деревянный поднос. Сколько солнца вокруг в этот момент. Хлеб бережно покрывают льняной салфеткой, чтобы сохранить тепло и свежесть. Пусть остывает. Сначала хрустящая корочка, потом мякиш.

Аромат свежего хлеба вызывает аппетит. На душе становится радостнее. Ощущается чувство уюта, добра, миролюбия.

Записала в дневник приятные воспоминания.

Внезапно эмоции сменились.

Вера получила известие о гибели друга.

Душило в груди. Она не понимала, что могло произойти.

Вместе прошли школьный путь.

Алексей в трудные минуты был рядом.

Верил.

Его добрая улыбка, светлый взгляд добавляли обаяния. Любил рассказывать истории. Собирал вокруг себя одноклассников, первых зрителей. С ним было интересно беседовать на любую тему. Разве мог это кто-нибудь предвидеть.

В студенческие годы ребята уехали в разные города. Каждый отправился строить новый путь. Алексей выбрал творческую профессию. Успешно прошел вступительные испытания по специальности режиссер театра и кино. Никто не сомневался, у него получится.

Каждое лето одноклассники встречались в родной гавани. Вера и Алексей всегда приходили на встречу вдвоем. По пути делились событиями. Дружба была настоящей.

В груди еще больше защемило, Вера присела на скамейку. Не смогла дальше даже мысленно продолжать. Утром поезд.

На вокзал направлялась, а ноги мягкие, не идут. Преодолеть боль потери было невозможно. Друга больше нет…

нет, он жив, память о нем жива…

Алексей погиб в горах.

Сна в пути не было. Она еле добралась до места назначения. Боль внутри не отпускала.

Несправедлива жизнь, несправедлива.

Вечерело. Только запах дыма из печи, родного дома, хлеба напоминал, что жизнь продолжается. Только бы не было больше потерь.

Авторский РЕЦЕПТ хлеба, как у мамы

Ингредиенты в граммах:

•мука цельнозерновая 350

•мука высший сорт 300

•соль 10

•сахар 20

•дрожжи живые 25

•масло растительное 20

•вода 370 мл

Для начала нужно приготовить закваску

Можно приготовить за 30 минут до начала приготовления теста или на ночь, убрать в холодильник в плотно закрытой емкости

•дрожжи 1/3 ч л

•сахар 1 ч л

•мука 2 ст л

•вода 50 грамм

Приготовление:

Объединить все сухие ингредиенты. Добавить к воде с маслом

Если тесто получается жидким, можно добавить еще муки

Плотно накрыть емкость

Выстойка продолжается до увеличения массы теста в два раза

Помещение должно быть без сквозняков

Тесту придать форму, дать подняться, сделать красивые надрезы

при желаний посыпать сухим укропом

В таком случае нужно аккуратно смазать водой перед посыпкой

выпекать в духовом шкафу с влагой 30-50 мин при 170 t

Горячий хлеб остудить, накрыть льняной тканью

Подавать к завтраку с зеленым маслом.

Глава 5 Первое предательство. Аромат мыла и крови.

В день рождения вся семья готовилась к приему гостей. Спешно накрывали трехметровый дубовый стол, покрытый светлой льняной скатертью. Был слышен звон посуды и приборов. Дети расставляли стулья. Вера в центре стола поставила свежие цветы. Вокруг расположила салфетки. Почти все готово. Вот и гости собираются.

Весь вечер пели песни, много разговаривали, смеялись от души. В какой-то момент стало скучно среди взрослых, Вера ушла в свою комнату.

Слышалось пение еще какое-то время. Дети шумно вбежали в комнату. С интересом рассматривали витрину с куклами. Вера достала одну из коллекции, разрешила поиграть. Сама удалилась в гостиную.

Женщины нахваливали маму за искусно приготовленные угощения.

«Верочка, время пробовать торт!» - обратилась к ней мама.

Спустя некоторое время зажгли свечи. Вера сама вынесла торт, задула, разрезала торт. Поблагодарила всех за поздравления и внимание.

Десерт всем понравился. Ничего так не сближало, как подача вкусного угощения и разговоры.

Ближе к полуночи гости стали расходиться. Папа ушел провожать.

Посуду убирали и сразу мыли. В доме чувствовался запах мыла, соды, мяты, лимона.

Вера вскоре отправилась спать. Войдя в комнату увидела растрепанную куклу. Быстро нарядила ее, причесала, попросила мысленно прощения за такое обращение, вернула обратно на витрину.

Утром к завтраку собрались все родственники, кроме папы. Старшая сестра что-то шептала маме на ухо. В воздухе чувствовалась прохлада, волнение. Вера не стала спрашивать, что произошло. Всегда лучше выждать.

Уходя, тихо закрыла дверь.

Вечером мама разговаривала по телефону и нервно проговорила: «Вчера ушел проводить гостей и не вернулся.»

Вера закрыла глаза, грудь как-будто сдавило, слезы потекли по щекам. Мир остановился, не было желания общаться с кем-либо. Поселилась в сердце обида и тут же появилось желание больше никогда не встречать на своем пути обидчика.

На удивление в семье успешно справлялась со всеми трудностями. В доме больше никто и никогда не вспоминал о таких событиях. Напоминала о тех временах только забытая библиотека. Книги, только они, казалось, и знали о произошедшем.

Вера быстро повзрослела. Мечтала выучить еще один язык, приступила к освоению. Учеба занимала достаточно времени, нужно было успевать помогать маме по дому и в саду.

Были трудные времена, но человек в состоянии справиться со всеми испытаниями.

Прошло три года. Вдруг поздним вечером послышался стук в парадную. Мама сквозь сон проговорила: "Кого так поздно принесло?"

Стало беспокойно. Вера на носочках подошла к двери в прихожей.

«Это я» - послышался знакомый, раздирающий до боли в груди, мужской голос.

Молчание длилось долго. В какой-то момент внутренняя защелка открылась. Вера испугалась от неожиданности, быстро побежала к себе.

Утром страшно было выходить к столу. В голове кружились мысли, хотелось сделать вид, что незнакомы. Может сказать, чтобы ушел навсегда. Предатель.

Только удивительное чувство спокойствия останавливало. Лучшие моменты, воспоминания накатывали. Обезоруженная Вера вышла.

Родители беседовали. Мама была строга и спокойна. Папа, склонив голову сидел у стола. Уставший, совсем другой. Взгляд он поднял осторожно, не надеясь на прощение. В воздухе появился металлический запах крови. Это знаете, как монета в запотевшей ладони.

Уже взрослая она иначе воспринимала свои юные воспоминания.

Глава 6 НЕВИДИМАЯ ПАРФЮМЕРИЯ: ВЗРОСЛЕНИЕ. Запах страха перед экзаменом

Вера ночью не смогла уснуть, волновалась. Экзамен назначен был на утро. Они встретились с Максимом, когда толпа студентов спешила на испытание.

Перед входом в аудиторию закрыла глаза, выдохнула. Дрожь в коленях, ладони потеют. При этом собранность. Вытащила билет, прочитала, мысленно прокрутила возможные варианты ответа. Заняла первую парту. Написала ответ на чистый лист с печатью.

Вышла отвечать. Ком в горле, сухость во рту. Без остановки тараторила все подряд. Профессор не останавливал. Казалось, что все неверно.

В какой-то момент мысли закончились. Вера замолчала.

Дополнительный вопрос оказался несложным. Снова проговорила уже тише и медленнее. Услышав положительный результат, она выскочила из кабинета.

По глазам было понятно, что все получилось. Только ощущение сухости во рту, да еще металлический привкус напоминали о переживаниях и страхе.

Оказавшись в аллее, выпила воды, осталась ждать.

Уже через некоторое время вдвоем с Максимом шли к Патриаршему мосту, любуясь видами столицы. Величественный Храм Христа Спасителя возвышался над рекой, восхищали особняки. Притягивал взгляды прохожих вид на Кремль.

Планировали будущее, мечтали. Смеялись, вспоминали, поддерживали друг друга в выборе. Договорились идти к цели, исправлять неудачи по ходу событий, оценив свои возможности.

Через несколько дней следующий экзамен. Волнение мешало сосредоточиться. Вера от усталости закрывала глаза. Испытывала тревогу, страх, учащенное сердцебиение. Упорно открывала учебник, вчитывалась, зрительно запоминала текст. До утра повторяла монотонно строки, голова кружилась, но она упрямо зубрила. Верила, что все получится. Потом переживания накатывали, надежда покидала, начинала грустить.

Сравнивая внутренние состояния, точно решила не отступать, не сдаваться. Продолжала готовиться. Решимость, уверенность, надежда и сила были верными попутчиками. Представляла себя в роли будущей студентки.

Утром открыла окно. Солнце скользило по крышам, стенам, улицам. Начинается новый день. Выпила стакан воды, приняла душ, позавтракала. Стало легче, мысли стали яснее, движения бодрее. Она улыбнулась так, как-будто засветилась изнутри.

Вовремя пришла на встречу с Максимом.