скачать книгу бесплатно
– 3 зубчика чеснока
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 легкая сливочная сырная паста (можно заменить нежирным йогуртом или сливками)
– 500 мл нежного куриного бульона
– Соль и перец по вкусу
– 1 чайная ложка шалфея
Приготовление:
1. Подготовьте грибы: измельчите их небольшими кусочками. Если вы предпочитаете более гладкую текстуру супа, можно также использовать блендер для приготовления пюре из грибов.
2. Слегка обжарьте лук: измельчите луковицы и чеснок и обжарьте их на оливковом масле в глубокой кастрюле до мягкости и золотистого оттенка.
3. Добавьте грибы: положите грибы в кастрюлю с луком и чесноком. Тушите их в течение 5-7 минут, чтобы они выделили сок и приобрели более насыщенный вкус.
4. Готовьте суп: добавьте сырную пасту (или йогурт/сливки), куриный бульон, соль и перец по вкусу в кастрюлю с грибами. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
5. Варите суп: уменьшите огонь и проварите суп на среднем огне в течение 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими. Если вы выбрали опцию с пюре из грибов, вы можете пропустить этот шаг и перейти к следующему.
6. Приготовьте порошок шалфея: взбейте шалфей в мельнице или пестиком и ступкой, чтобы получить ароматный порошок.
7. Подача: разлейте готовый суп по тарелкам и посыпьте сверху ярким порошком шалфея. Подавайте немедленно, пока суп теплый.
Ваш легкий крем-суп из грибов с томлёным луком и ярким порошком шалфея готов к подаче. Наслаждайтесь теплым и ароматным блюдом, которое идеально подойдет в холодные зимние дни или когда вы просто хотите согреться. Приятного аппетита!
Деликатесный лососевый суп с кокосовым молоком и имбирем
Ингредиенты:
– 400 г свежего лосося,
– 2 столовые ложки растительного масла,
– 2 стебля лемонграсса, раздавленные,
– 2 чайные ложки свежего тертого имбиря,
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
