Острый вкус. Знаменитые лекари

скачать книгу бесплатно

Острый вкус. Знаменитые лекари
Ольга Яралек

Волшебные истории для маленьких поварят #3
Эта удивительная история рассказана острой Горчицей и жгучим Перцем. Какая интересная у них жизнь! Казалось бы такие не вкусные, такие горькие, такие невзрачные. И зачем они нужны? Как это люди только догадались использовать их в пищу? А может быть, у горчицы и перца когда-то было другое применение? Много узнали Саша и Слава, пообщавшись с Горчицей и Перцем.

Лук и Чеснок не просто продукты. Они знаменитые лекари! От каких только заболеваний не спасли они человечество. Прошли сотни лет, а люди по-прежнему используют их целебные свойства. Вроде бы лук и чеснок, а похожи на врачей из детской поликлиники. Саша со Славой оказались на чердаке очень вовремя и услышали то, что скрыто от обычного уха и увидели то, что спрятано от обычного глаза.

Ольга Яралек

Острый вкус. Знаменитые лекари

Моим сказочным девочкам —

Сашеньке и Славочке посвящается

Острый вкус

Папа ест очень быстро. Вот и сейчас, не успели мы опомниться, как он уже поблагодарил маму и, погладив нас по головам, вышел из-за стола. Когда кушанье нам с сестрой нравится, мы тоже быстро едим, но так быстро как папа, не можем.

Сегодня на обед пельмени. Мы их очень любим. Слава с маслом, я со сметаной. А папа ест пельмени с перцем и горчицей! И главное непонятно почему, ведь они такие горькие.

Мама ушла вслед за папой что-то ему показать. Мы остались одни.

– Давай горчицу попробуем? – предложила Слава.

– Нет. Что-то мне не хочется.

– А я хочу попробовать. Все говорят горькая-прегорькая, злющая-презлющая.

– Не правду говорят, – раздался сухой голосок. – Я не горькая, а острая и уж конечно не злющая, а крепкая.

Мы, молча, уставились на стол, где стояла горчичница с горчицей. Слава нащупала мою руку и с силой в неё вцепилась.

– А ты разве не «кусаешься»? – осторожно спросила она.

– Забавно ты сказала! «Кусаешься»! Да, «кусаюсь», наверное, – хихикнула Горчица. – Я вам про это кое-что расскажу. Дело было во времена Александра Македонского, был такой царь, и решил он напасть на Персию. Перед сражением персидский царь Дарий выслал Македонскому мешок с семенами кунжута, давая понять, что его войско огромно. В ответ Александр Македонский выслал предводителю персов небольшой мешочек с моими семенами, тем самым показывая, что римлян меньше, но будет врагам не сладко. Нас мало, но мы «кусачие». Так можно было оценить его скромное послание.

– И если тебя попробовать, то язык не облезет? – поинтересовалась я.

– Ну, уж это, конечно, нет! С чего ты взяла?

– Все говорят. И чихать до ночи не будем?

– Чихать? По этому делу у нас есть другой специалист – Перец. Я здесь не сильна. Перец. А Перец! Ты спишь, что ли?

– Нет, не сплю. Ты же знаешь, что если я начну говорить, обчихаетесь!

– Ну, молчи, молчи.

– Перец, Горчица, почему же вас взрослые любят? Разве может нравиться горькая еда или «кусачая»?

– Вкус, аромат, острота – вот что в нас всегда любили и ценили во все времена. Но от нас и другой пользы много.

– Вот! Точно сказал! Это слово главное. ПОЛЬЗА!

– Если вы зажмёте свои курносые носы, я расскажу вам что-то интересное, – сказал Перец.

Мы дружно зажали носы.

– Жил на свете один путешественник. Он страдал морской болезнью и поэтому никогда не плавал на кораблях. Но случилось так, что ему пришлось взойти на судно и отправиться в дальнее плавание.

– А что такое морская болезнь?

– Это, когда становится очень плохо: тошнит, кружится голова и сильная слабость, – ответил Перец. – Так вот. Когда ему стало совсем невыносимо и ничего не помогало, к нему обратился один пожилой крестьянин из Мексики, который видел как тяжело его попутчику. Он предложил путешественнику съесть чайную ложку красного перца. Хватаясь на любую надежду, путешественник, подумав секунду, что сейчас у него в желудке будет пожар, ведь ему предлагали целую ложку огненно-жгучего лекарства, быстро сунул ложку в рот и запил водой. К его удивлению, до конца плавания, неприятная болезнь больше не давала о себе знать, и как не качало корабль, путешественник чувствовал себя великолепно. С тех пор во все морские путешествия он брал пакетик красного перца.

– Надо же!

– Мы уже давно рядом с человеком и всегда только помогаем. Без меня, например, – говорила Горчица, – настрадались хозяйки в старые времена. Ведь тогда не было новомодных средств смывающих с тарелок и котелков жир. Посмотрела я на мучения людские и пришла на помощь. Думаю и сейчас могу поспорить, что отмою жир быстрее и лучше любой «химии». К тому же я умею полностью устранять запахи их стеклянной посуды. Запах исчезает совсем!

– А сейчас как? Разве не так? – удивлённо посмотрела на меня Слава.

– Не так, – ответила Горчица. – Сейчас, после мытья посуды запах новомодного средства остаётся, какое-нибудь «зелёное яблочко». Вот им-то и будет ещё долго пахнуть. А так как я отлично умею смывать жир, не оставляю ни следов ни запаха, то мной можно заменить шампунь!

– Неужели! – воскликнули мы хором.

– Я тоже не сорняк в горшке. Меня использовали как обменную монету, дарили как приданое и даже давали мной взятки! – заговорил без предупреждения Перец.

Мы не успели зажать носы и тут же принялись чихать.

– Ап-чхи! Ап-чхи!

– Ага! Зачихали!

– Что ж не предупредил нас? Ап-чхи.

– А чихать полезно! Известно ли вам, что люди, которые встречаются со мной подолгу службы, мелят меня или фасуют в пакеты для продажи, никогда не болеют насморком?

Мы отрицательно покачали головами. Нам с сестрой всё казалось таким удивительным. И как это так получалось, что две самые невкусные приправы, которые мы не любили и даже побаивались пробовать, оказались такими полезными и отзывчивыми? Горчица и Перец не замолкали.