(не) Последний заказ

Григорий Грошев

(не) Последний заказ

Трудный заказ

– Четырнадцатое февраля – терпеть не могу… – стонала Валентина. – Приличных мест в Москве же нет! Все в нашу кофейню попрутся.

– Мы справимся, – с улыбкой ответил Гилберт. И, подумав, добавил из солидарности: – я четырнадцатое февраля тоже не люблю. Вот не люблю – и всё.

Валя улыбнулась. Они оба были – не одинокие, нет. Свободные. Кофейня с поэтическим названием «Серебряная чаша» была одной из старейших в Москве. Когда-то давно её основатель серьёзно вложился в это место. Мебель – из натуральной древесины. Печь для пончиков. Керамические чашки и тарелки. На стенах и на потолке – художественная роспись. Основательная барная стойка, которая больше подошла бы ресторану.

За эти годы, конечно, добавились и кофе-машины, и капучинаторы, и прочие современные штучки. Но душа «Чаши» осталась неизменной. Люди приходили сюда, чтобы перевести дух, почитать книгу. Или взять кофе с собой – и побежать дальше. Валя и Гилб почти всегда работали в одну смену.

– Ты куда-нибудь идёшь вечером? – спросил парень.

– Ага, – ответила Валя. – Домой, зализывать раны… Ги, ты серьёзно? Да после этого Дня всех влюблённых мы с тобой оба ноги протянем.

– Это точно, – покраснел Гилберт.

И зачем он только спросил? Они оба пришли сюда работать примерно два года назад, в начале февраля. Казалось, что временно: Вале нечем было платить за квартиру и университет, Гилб искал вдохновения. Он мечтал стать журналистом, или писателем, или фотографом… Теперь в его трудовой книжке значилась куда более приземлённая профессия – бариста.

– Ты, коренной москвич, за прилавком стоишь, – улыбнулась Валя. – Но пончики у тебя получаются… Классные.

– Точно, пончики! – воскликнул Гилберт и бросился замешивать тесто.

Рецепт был простым: мука, молоко, сахар, яйцо, немного масла… И щепоточка вдохновения. Здесь тесто готовили по старинке: мешали вручную в гигантском миксере. Владелец был категорически против сухих смесей и уж, тем более, полуфабрикатов. Валентина и Гилберт пришли сюда «совсем на чуть-чуть», а задержались надолго.

Оказалось, что кофейня возле вокзала – неплохое место. Платили им прилично, клиенты оставляли щедрые чаевые. Их смены почти всегда выпадали на один и тот же день. Они всегда говорили, что дают людям эмоции, а не только напитки и пончики. Кофейня была популярной, а ещё – они нравились друг другу. И это волшебное чувство окрыляло.

– Как думаешь, сегодня придёт… Та самая? – спросила Валя.