Геннадий Распопов.

Морковь и свекла на эко грядках. Урожай без химии



скачать книгу бесплатно

© Распопов Г.Ф., текст, 2018

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2018



Самый лучший посевной материал моркови и свеклы



Трудно вообразить себе огород, где нет этих двух популярнейших культур – моркови и свеклы. Большинство представленных на рынке сортов моркови – оранжевого цвета, но на моем столе морковная палитра приводит в изумление гостей. Что касается свеклы, в последние годы я открыл для себя, помимо традиционной бордовой, желтую, белую и с красно-белыми кольцами. По вкусу эти сорта мало отличаются от привычной свеклы, но блюда из них можно приготовить изумительно красивые. Поговорим о том, как без особых хлопот вырастить такое разноцветное великолепие.

Разнообразие сортов моркови

Современное разнообразие форм и расцветок моркови просто поражает! Мы привыкли к моркови сортотипа Нантская – с длинным, почти цилиндрическим корнеплодом с тупым, закругленным кончиком. Однако в мире известно больше десяти разных типов сортов моркови. И каждый из них привносит на наш стол не только богатство красивых оттенков, но и разнообразие полезных веществ.

Белая морковь не содержит пигментов, но в ее состав входит много других благоприятных для организма веществ. Желтая морковь сортов Yellowstone и Mello Yello F1 содержит ксантофил – пигмент, похожий на бета-каротин, важный для здоровья глаз и предотвращающий заболевания легких.

Совсем необычным для моркови цветом обладают корнеплоды сортов Purple Haze F1 и Nutrired F1: снаружи – темно-фиолетовый за счет антоцианов, внутри – ярко-оранжевый от бета-каротина. А среди сортов фирмы Seminis есть черная мо

...

Здесь представлен ознакомительный фрагмент книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста (ограничение правообладателя). Если книга вам понравилась, полный текст можно получить на сайте нашего партнера.

Купить и скачать книгу в rtf, mobi, fb2, epub, txt (всего 14 форматов)



скачать книгу бесплатно