Элизабет Ли Влиет.

Женщина, вес, гормоны



скачать книгу бесплатно

 -------
| bookZ.ru collection
|-------
|  Элизабет Ли Влиет
|
|  Женщина, вес, гормоны
 -------

   Смелости и упорству женщин-пациенток (и их супругов), боровшихся с увеличением веса и часто, не видя значительных улучшений, тем не менее продолжавших искать ответы на вопросы об их здоровье. Надеюсь, вы много почерпнете в международном исследовании, представленном в этой книге.

   Моему мужу, Гордону Чисману Влиету, вместе со мной упорно работавшему над этой книгой и следовавшему здоровому образу жизни, пытаясь сочетать тяжелую работу с правильным питанием и необходимой физической нагрузкой. Дорогой, ты был для меня поддержкой и образцом для подражания!

   Моей маме и бабушке, всегда понимавшим важность правильного питания и здорового образа жизни и научившим меня их основам.

   Творцу, который открыл для меня знание, наставлял и дал силы донести его до тех, кто нуждается, и продолжить дело жизни в области исследования женского здоровья.


   Я хочу выразить глубокую признательность и благодарность всем, кто работал над созданием этой книги. Это врачи и специалисты, которые предоставили научные сведения об отличиях функционирования женского организма от мужского и внесли ясность в наши представления о гормональных связях в процессе обмена веществ, об избыточном весе и его снижении. Это также мои помощники по программе «Ее место», которые, не жалея времени и сил, добросовестно следили за тем, чтобы потребности наших пациентов были удовлетворены, в то время как я все силы и время направила на написание этой книги. Я всем вам очень благодарна!
   Хочу выразить огромное восхищение и признательность Гордону Влиету и Кэти Кресник, которые своим мужеством и поддержкой оказали мне неоценимую помощь в написании этой книги. Вы оба были «порывом ветра под моими крыльями» – без вас и вашей поддержки у меня бы ничего не получилось!
   Особая благодарность моим коллегам из клиники Джеймсу Талмаджу Бонду и Каролине Марграф, которые проявили невероятную внимательность и заботу к пациентам программы «Ее место» и помогали мне в моей работе за стенами кабинета. Ваша бесценная поддержка, ваше внимание к важным вопросам женского здоровья, забота о пациентах и незыблемая вера явились вдохновением для всех нас.
   Также хотелось бы сказать отдельное спасибо Бренди Маккой, которая сыграла решающую роль как медассистент и организатор офиса в Техасе. Ваша преданность, находчивость, ваша помощь в поддержке моей работы и забота о пациентах неоценимы. Спасибо вам за ваше великодушие и выдержку!
   Особая благодарность Гленде Силсби и другим моим верным помощникам в Таксоне и Техасе, всем тем, кто продолжает работать в клинике, чутко отзываясь на жалобы наших пациентов.
   Также благодарю Тома Вадкинса, отличного специалиста по работе с компьютером, который всегда помогал мне в решении технических вопросов.
   Я очень признательна Линде Снайдер за ее заботу о документах и помощь мне. Линда, ты самая лучшая! А также особое спасибо моим консультантам Дэвиду Кохену, Тони Рикерту и его первому ассистенту Дэби Вайту. Вы очень помогли мне в преодолении всех трудностей. Без вашего руководства я не смогла бы приступить к написанию этой книги.
   Особая благодарность доктору Вирджинии Армстронг, Донне Джилсон и Виктории Хан – друзьям, коллегам и «читателям», которые, просматривая первые рукописи и их содержание, помогли мне улучшить эту книгу.
   Благодарю за мастерство и проницательность Р. Д. Демпси, Кейт Келли и Сандре Ноэль Смит, издателей, которые руководили мною в работе над этой книгой, помогли мне сделать ее более понятной и занимательной для читателя, сохранив при этом ее научную основу, дающую необходимую информацию о здоровье женщины.
   Спасибо моему издателю, Джорджу С. ди Кею, который поддержал необходимость написания для женщин книги о весе, основанной на исследованиях здоровья женщин. Я очень признательна за его содействие в том, чтобы моя работа не оказалась напрасной и пошла на пользу широкой женской аудитории, которая на протяжении значительного времени была введена в заблуждение различными книгами и иными публикациями о диете.
   И конечно, огромное спасибо вам, женщины, тем, кто оказал мне честь, поделившись своим опытом, и позволил мне быть вашим гидом в мире здоровья. Мы ученики и учителя друг друга в этом «удивительном и сводящем с ума» мире женских гормонов. Ваши проницательность и наблюдения научили меня тому, что выходит за пределы учебников по медицине. Эта книга становится частью вашего наследия, и я очень рада, что ваши рекомендации, использованные мною, будут услышаны читателями и помогут им.


   «Расширение талии и психическая пауза» – так в шутку я назвала свое тело в среднем возрасте, выступая недавно перед женской аудиторией. Мы вместе посмеялись, но в глубине души каждая из нас очень страдает из-за происходящих с нашим телом изменений. В моем кабинете на весах висит табличка: «Не волнуйтесь, эти весы измеряют коэффициент интеллекта». Но нам, женщинам среднего возраста, постоянно кажется, что показатель этих весов неумолимо растет.
   Средний возраст женщины и лишний вес. Этого не избежать!
   Возможно, вы, так же как и я, всю жизнь боретесь с весом, или, может быть, вес стал вашей проблемой только годам к 30–44. Однако в наше время, когда эталоном красоты являются молодые, стройные и подтянутые женщины, полные женщины воспринимают избыточный вес как трагедию. Показатели на весах и новые фунты заставляют вас удивляться и спрашивать себя: «Куда девалась талия? Почему прошлогодний ремень мне больше не подходит?» Или же вы совсем отказываетесь от ремней и решили попробовать свободные в поясе юбки и широкие блузы. Затем вы ограничиваете себя в питании, вы ограничиваете себя еще больше… И еще… Пока не чувствуете, что больше не в состоянии есть меньше, но показатель на весах не сдвинулся ни на деление. Наконец, вы в негодовании восклицаете: «Что, черт возьми, происходит? Что мне еще сделать, чтобы похудеть?»
   Избавиться от лишнего веса трудно. Мне это хорошо известно, ведь я сама прошла через это. В главе 1 я расскажу о том периоде, когда я была полной и неповоротливой. Но достаточно интересным фактом является то, что, будучи полной, я сохраняла прекрасное настроение и здоровье. В этом мне помогала моя работа. Но все же, когда я достигла 8-го размера, жир начал составлять 20 % моего тела, я почувствовала себя толстой, так как мой внешний вид был далек от совершенных форм моделей на обложках журналов. Нам, женщинам, кажется, что мы никогда не будем довольны своей внешностью и весом.
   Теперь, достигнув среднего возраста и войдя в климактерический период, я с вами, чтобы помочь вам избавиться от лишнего веса.
   Что я, как врач и как женщина, вынесла для себя из этого путешествия в мир веса и гормонов? Что мы, женщины среднего возраста, должны делать для того, чтобы сбросить лишний вес и больше не допустить его появления? Моя книга поможет вам ответить на эти вопросы.
   Я прочла все книги о диетах, написанные за последнее время (и поверьте мне, этих книг недостаточно для того, чтобы похудеть). Несмотря на огромное количество книг о том, как избавиться от лишнего веса, ни одна из них не содержит важнейших сведений для женщины: я не нашла ни одной книги, в которой бы подробно объяснялось, как женские гормоны регулируют вес, начиная с периода полового созревания до климактерического периода и после него. Даже книги, написанные медиками и имеющие своей целью дать медицинские сведения о весе женщин, не дают верной информации об эстрогене, прогестероне и об их действии на увеличение веса. До сих пор ни одна из книг, с которыми мне пришлось ознакомиться, не дает нам полных ответов на вопрос о работе нашего организма.
   Никто не скажет правды о гормональной терапии и увеличении веса. Что же на самом деле является причиной лишнего веса, когда вы начинаете терапию гормонального возмещения? Что заставляет вас набирать вес в среднем возрасте, если вы не начинали терапию? Какие продукты женщина должна исключить из питания и почему? Какие меры должна принять женщина для того, чтобы избежать избыточного веса в период перед менопаузой и во время менопаузы? Так много вопросов! И так мало полных и точных ответов на них. Ни один из авторов тех книг, которые я прочла, не дает достоверных сведений об обмене веществ в женском организме, о балансе женских гормонов, о свойствах женщин прибавлять в весе на определенном этапе жизни, связанном с «гормональным изменением». Неудивительно, что все это совершенно сбивает женщин с толку и вселяет в них неуверенность.
   Как и вы, большую часть своей жизни я пытаюсь найти ответы на все эти вопросы. Как практикующий врач, ежедневно изучающий женский организм, я больше 20 лет имею дело с психологическим фактором, также оказывающим воздействие на женские гормоны. Чтобы найти ответы на интересующие меня вопросы и выяснить, как все сложности взаимосвязаны и каким образом влияют друг на друга, мне пришлось стать специалистом по гормонам, своего рода «детективом гормонов». Я не перестаю удивляться тому, как уникальные женские гормоны взаимодействуют друг с другом и играют решающую роль в каждой клеточке и органе нашего тела… Я часто ссылаюсь на свои выступления и семинары на тему «Эти удивительные и сводящие с ума гормоны». Данные понятия определенно взаимосвязаны. Так как же научиться относиться к нашим необыкновенным гормонам серьезнее, чем к чему-то «удивительному» или к «сводящему с ума», особенно когда дело касается веса вашего тела? Ответ на этот вопрос вы найдете в моей книге.
   Я очень рада, что могу поделиться с вами своими мыслями, потому что из собственного опыта мне известно, через какие сложные и тщетные испытания вам приходится каждый день проходить. Моя книга – это не типичная книга о диете в смысле «режима выключания» или «разрушающей диеты». (Если вам нужна краткая «книга об ускоренном курсе диеты», вам стоит купить что-нибудь другое.) В этой же книге я хочу поделиться с вами потрясающими успехами в наших исследованиях, которые помогут вам питаться правильно и с пользой. Я помогу вам лучше понять особенности вашего гормонального баланса и покажу вам, как его положительная или отрицательная функция зависит от ваших усилий сохранить нормальный вес и вернуть прежнюю энергию и живость. Я научу вас всему, что узнала за годы работы с тысячью женщин (и самой собой) о гормонах, гормональном балансе, увеличении веса и его потере, о том, какие гормоны помогают женщинам безболезненно сбросить вес, и о том, каких гормонов (и гормональной терапии) стоит избегать, если вы набираете в весе.
   После того как вы прочтете эту книгу, вы поймете, какое воздействие оказали гормоны на ваше питание и контроль веса, и ваша подготовка и осведомленность позволят вам получить хорошую консультацию у профессиональных врачей, которые помогут вам достичь правильного гормонального баланса. Я расскажу вам о правильном режиме питания и комплексе упражнений – важнейших факторах в борьбе с трудностями, возникающими в среднем возрасте у женщин.


   Части I и II книги «Женщина, вес, гормоны» содержат сведения по вопросам контроля вашего веса и уровня гормонов.
   Часть I главным образом поможет вам понять, насколько ваше здоровье подвергается риску и почему сбросить вес в определенный период жизни очень трудно. Вы узнаете о необходимости и возможностях избавления от лишнего веса. Большинство диет не подходят женщинам, поскольку они разработаны мужчинами и протестированы на мужчинах.
   Часть II знакомит вас с гормонами. Вы узнаете, какие гормоны играют важную роль при потере веса, какова их функция и каким образом потеря некоторых гормонов в критический период вашей жизни сказывается на том, что составляет «оптимальное функционирование». Вы сможете помочь вашему организму чувствовать себя лучше в период происходящих в нем изменений.
   Часть III – «Жизненный план силы гормонов» – содержит как дополнительные сведения о гормонах, так и специальные рекомендации по вопросам режима питания, витаминов и минералов, упражнений, а также ментального подхода. Вы узнаете, как преодолеть трудности в среднем возрасте.
   Книга состоит из трех тематических разделов или частей.
   Желаю удачи. Вперед!


   1. Есть ли у вас сейчас или был ранее ПМС?
   2. Испытываете ли вы (или раньше испытывали) в предменструальный период постоянный голод?
   3. После 18 лет вы поправились больше чем на 5 фунтов?
   4. После рождения ребенка вы поправились больше чем на 5 фунтов?
   5. После перевязки маточных труб вы поправились больше чем на 5 фунтов?
   6. Вы набрали больше 5 фунтов после гистерэктомии (экстирпация матки)?
   7. Во время перименопаузы вы набрали больше 5 фунтов?
   8. Вы набрали более 5 фунтов с тех пор, как начали принимать противозачаточные препараты или гормональную терапию?
   9. Вы выполняете упражнения больше 3 раз в неделю, и все же у вас трудности с потерей веса?
   10. Вы перешли на безжировую диету, но у вас трудности с потерей веса?
   11. Вы перешли на вегетарианскую или соевую диету, но ваш вес не уменьшился?
   12. Часто ли вы злоупотребляете сладким?
   13. С возрастом ваш аппетит становится волчьим?
   14. Чувствуете ли вы в определенный период месяца, что готовы «убить» за шоколадку?
   15. Вы полнеете в талии?
   16. Обхват вашей талии составляет более 33 дюймов?
   17. Вы используете гормональную терапию (или противозаточные таблетки) и беспокоитесь о прибавлении в весе?
   18. Ваша энергия ослабевает настолько, что вам приходится буквально заставлять себя сделать каждое движение?
   19. После еды вас тянет ко сну?
   20. Вы страдаете от перепадов настроения или колебаний сахара в крови?
   Если вы ответили положительно хотя бы на три из предложенных вопросов, эта книга поможет вам решить все ваши проблемы. Начинайте читать.


   В третьем классе я стала похожа на маленький воздушный шар. Моя полнота была мне ненавистна. Все меня дразнили. Мне было стыдно за то, что я не могла забираться на деревья так же легко, как мои друзья. А позже к моему комплексу полноты прибавился еще один: я стала носить очки. Четыре глаза и полнота. Вы можете себе представить, как другие дети относились ко мне. Мои родители никак не могли понять, почему я вдруг начала набирать вес, ведь все остальные члены семьи были стройными. Моя мама всегда следила за тем, чтобы пища, которую мы употребляли, включала в себя здоровую комбинацию свежих овощей из сада, мясо, рыбу или цыпленка и фрукты.
   Мы были очень активными детьми. Нам не позволяли часами сидеть перед телевизором или за компьютером, вместо того чтобы играть на свежем воздухе. Так почему же я так располнела? Свою полноту я пыталась объяснить тем фактом, что обе мои двоюродные сестры также начали полнеть примерно в третьем классе. Никто из моих братьев никогда не полнел. Интересно… Есть ли в этом что-то связанное с гормонами? Мне понадобились годы, чтобы разгадать эту загадку на примере моей семьи и выяснить, что заставляет женщин набирать вес в том или ином возрасте.
   В юности, достигнув половой зрелости, с помощью здоровой диеты и некоторых упражнений я похудела, хотя насмешки из детства и страх перед полнотой остались в моей душе. В целом школьные годы были временем активной деятельности, здорового образа жизни, а мой вес не доставлял мне хлопот. После школы я поступила в колледж. Я быстро втянулась в веселую и беззаботную жизнь в общежитии и не заметила, как начала набирать вес. Мы с друзьями решили, что, начав курить, мы станем крутыми и одновременно похудеем. Так я курила в течение нескольких лет, пока не поняла, что курение не только не способствует похудению, но даже опасно, поэтому я бросила курить. Но в целом, ведя активный и здоровый образ жизни на территории колледжа, редко испытывая голод из-за курения и часто посещая танцы, мне удавалось держать вес под контролем, и вообще я была довольна своей внешностью и состоянием здоровья. (Когда мы молоды, мы можем не заботиться о том, чтобы быть в хорошей форме, но с возрастом и изменениями в организме мы начинаем относиться к здоровью более серьезно.)
   Закончив колледж, я всю себя посвятила работе. Аспирантура, напряженная социальная жизнь, вечеринки, обеды, изысканные блюда – и я набирала фунты с неимоверной скоростью. Я совсем не занималась спортом, но принимала противозачаточные таблетки, не понимая, что они вредны. Я принимала таблетки с высоким количеством прогестина, благодаря которым я постоянно испытывала голод и которые изменили количество сахара у меня в крови. Я набрала 15 фунтов. Моя подруга меня спросила: «Почему ты не бегаешь после работы?» И я подумала про себя: «Что ты имеешь в виду? Выходишь на улицу и бежишь после работы? Ты в своем уме? У меня даже нет сил, чтобы переставлять ноги, не то чтобы бегать». Но и тогда я догадывалась о том, что теперь знаю наверняка: бег повышает вашу энергию и помогает преодолевать усталость!
   В то время я перепробовала все диеты, предложенные в книгах различных авторов. Мне удавалось сбросить несколько фунтов, но стресс снова заставлял меня есть, как и прежде, и все потерянные фунты возвращались обратно. С каждым разом, садясь на разрушающую диету, я теряла больше сил и в конечном итоге опять полнела. У меня ухудшился обмен веществ, и худеть было все труднее и труднее. Что за порочный круг! Вам это знакомо? У меня не было возможности по-настоящему оценить все перепробованные мною диеты, так же как и понять состояние своего организма, поэтому я решила получше узнать свое тело.
   В возрасте 28 лет я поступила на медицинский факультет. Поговорим о стрессе. Живя вдали от мужа, чтобы посещать занятия, загруженная учебой, я чувствовала себя одинокой и подавленной. Шоколад стал моим утешением, и в первый год вечернего обучения, переворачивая страницы книг одной рукой и опустошая коробки шоколада другой, я поправилась на 30 фунтов.
   Наконец-то я пришла в себя и осознала, что больше не могу продолжать в том же духе. Моя однокурсница побудила меня бегать с ней трусцой. Конечно, она была стройная, здоровая и бегала три, а то и больше мили в день. Испытывая огромную страсть к булочкам и различным сладостям, я едва была в состоянии пройти милю, не говоря уже о том, чтобы пробежать. В конце концов уговоры моей подруги взяли свое. Я начала с ходьбы в своей окрестности, затем постепенно перешла на бег трусцой. Каждую неделю я увеличивала дистанцию, пока, наконец, после 10 недель я была в состоянии пробежать целую милю. Я была довольна своим успехом и выполнением поставленной мною задачи. Я продолжала бегать в течение всех лет обучения и стала более разумно относиться к питанию. Результатом моих усилий стало исчезновение лишних фунтов и хорошее самочувствие. Моя энергия повысилась, а сон улучшился. Теперь я могла полностью сконцентрироваться на учебе. Я сразу обратила внимание на то, что, когда ты бегаешь и теряешь лишние фунты, тебя совсем не тянет на булочки и мороженое. Кроме того, я осознала суть вещей, а мое тело приобрело небывалую подвижность, вместо того чтобы под воздействием переедания становиться все более вялым. На свое тридцатилетие я сделала себе подарок, пробежав 5 миль, чего я не смогла бы сделать даже в 18 лет, а уж тем более в 20 или 25. Я почувствовала себя гордой.
   Моя новая работа заставила меня изменить место жительства. Последовал стресс, связанный с разлукой с семьей и друзьями, передвижения по стране. В предменструальные периоды я все больше предавалась страсти к шоколаду и все больше забывала свою привычку заниматься спортом. Вновь стали накапливаться фунты. Я притворялась, что не замечаю ничего этого, но спустя некоторое время изменений в моем теле было уже не скрыть. Вместе со своей подругой, которая также страдала от лишнего веса, мы стали делать упражнения. На этот раз вместо бега трусцой я занялась аэробикой и танцами. Посещение этих занятий было для меня огромным удовольствием, несмотря на то, что с моей фигурой я чувствовала себя там неловко. Прогресс происходил медленно, ведь я была уже не молода, но в то время я еще не полностью осознавала это.
   Я снова начала терять вес, благодаря упражнениям и правильному питанию. Мой размер уменьшился до 8-10, а процентное соотношение жира составило 22 %. Теперь я стала лучше понимать связь разума с телом, и, находясь в хорошей физической форме, я чувствовала себя гораздо лучше. Хотя мой размер не был 4 и даже не 6, но я действительно чувствовала себя прекрасно. Я решила, что внешность типичных красавиц с Мэдисон-авеню не заставит меня в меньшей мере чувствовать себя женщиной из-за того, что мой размер больше 6. Я делала поразительные успехи в «совершенствовании» своего тела, отчего мои тренеры просто приходили в восторг.
   Прошло несколько лет, я перенесла последующие изменения и чувствовала себя великолепно. Но после что-то случилось, ПМС переносился хуже, снова усилилась страсть к шоколаду, моя энергия ослабла, а сон ухудшился. Вся одежда мне больше не подходила, но в то же самое время моя талия, казалось, приходила в норму. Теперь низкожировая диета просто не срабатывала, несмотря на то что я тщательно следила за количеством жира в пище и сосредоточила все свое внимание на комплексе углеводов, хлеб я ела без масла и маргарина. Предыдущие успешные попытки потеряли свою силу. И я снова стала набирать вес, терять энергию и чувствовать себя хуже. У меня было такое чувство, что я превратилась в черепаху. Я старела, хотя и не уделяла этому особого внимания. Хотя мне было «всего лишь» 35 лет и я уже разработала специальную программу в помощь женщинам, страдающим ПМС, еще никто (включая и меня) не испробовал ее на деле. Страдая учащенным сердцебиением, я вскакивала каждую ночь, смотрела на часы и задавалась вопросом, когда же, наконец, наступит крепкий сон. Я обращалась к врачам, но они думали, что у меня всего лишь депрессия от изнуряющей медпрактики, и посоветовали мне больше отдыхать. С вами такое случалось?
   Затем я перенесла две операции, т. к. у меня была грыжа позвоночного диска шеи. Несколько месяцев я не могла работать и заниматься упражнениями столь же интенсивно, как и раньше, и фунты снова стали накапливаться. Перед тем как я прошла полную реабилитацию после операций, я обнаружила, что мне нужна гистерэктомия, вызывающая внезапную менопаузу. А я думала, что еще много лет не столкнусь с этой проблемой.
   Пока я пыталась сбалансировать гормональный фон, мой вес еще больше увеличился. Серьезно встала проблема ожирения, приводящая к гипотиреозу, сопротивляемости инсулина и неустойчивости глюкозы. Я прошла через все это, частично мое состояние ухудшил режим обезжиренного и высокоуглеводного питания. После гистерэктомии такой режим не подходил (на последующих страницах этой книги я подробнее расскажу об этом).
   После различных исследований, прочтения специальных книг и испытания всевозможных диет я пришла к некоторым заключениям:

   • Потеря веса связана со многими сложностями. Для этого необходимо определенное время.
   • «Чудотворной таблетки» не существует.
   • Мужчины теряют вес значительно быстрее, чем женщины, причем независимо от возраста. (Ужасно несправедливо.)


скачать книгу бесплатно

страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

сообщить о нарушении