Квасим, маринуем, радуем (Эл Ли)
Описание книги:
Аннотация. Маринованные овощи — это традиционный продукт, получаемый путём консервирования свежих овощей в уксусно-солевом растворе с добавлением специй и пряностей. Такой способ переработки обеспечивает длительное хранение, сохраняет питательные вещества и придаёт продукту характерный кисло-пряный вкус и аромат. Ассортимент маринованных овощей включает огурцы, помидоры, перец, кабачки, капусту и их различные сочетания.
