Маркетинг вкуса: как заставить ресторан говорить сам за себя (Джиджи Гайден)

Описание книги:

Маркетинг вкуса: как заставить ресторан говорить сам за себя — это практическое руководство по современному ресторанному маркетингу. В книге собраны стратегии, инструменты и готовые решения, которые помогут сделать заведение заметным, любимым и прибыльным — даже в условиях высокой конкуренции. Вы узнаете: • почему гости приходят за впечатлениями, а не за едой • как бренд ресторана работает на уровне эмоций и ощущений • как выстраивать продвижение — от позиционирования до цифровых каналов • как обучить команду продавать, не продавая • как превращать гостей в постоянных поклонников Эта книга — для тех, кто хочет, чтобы ресторан говорил сам за себя.