Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки (В. В. Пеленко) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки (В. В. Пеленко)
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
Оценить:

5

Поделиться

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки (В. В. Пеленко)

Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-8114-3429-9

Полная версия:

Описание аудиокниги:

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Другие книги автора

Все книги
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner