скачать книгу бесплатно
В Испании же можно разговаривать на любые темы: здесь нет запретных тем подобного плана.
Следует помнить о самоконтроле при перемене блюд – это очень большое заблуждение думать, что "главное – доедать" даже если еда Вам кажется не очень аппетитной. Самоконтроль – это одна из важнейших составляющих поведения за столом, которая особенно актуальна при посещении ресторанов или других общественных мест.
Итак, важно помнить о том, что поведение за столом – это не только следование правилам этикета. Это также уважение к культурным традициям и национальным особенностям страны, где вы находитесь. Поэтому будьте внимательными и чуткими к тому, что происходит за столом!
Неприемлемое поведение за столом: что следует избегать
Когда вы находитесь за столом, есть определенные правила поведения, которые следует уважать. Такие правила помогают нам проявлять уважение к окружающим и создавать приятную атмосферу общения. Неприемлемое поведение может вызывать раздражение или даже оскорбление других гостей. Чтобы избежать таких ситуаций, мы рассмотрим несколько примеров неприемлемого поведения за столом.
1. Говорить с полным ртом
Это одно из самых распространенных нарушений этикета за столом – говорить полным ртом. Каждый должен постараться усваивать пищу тихо и культурно, закрывая рот во время жевания. Если вы начинаете разговаривать во время еды, то это может быть неприятным для окружающих.
2. Бросание еды
Эта привычка часто возникает у людей в молодости и является результатом отсутствия хороших манер за столом в детстве. Вы бросаете кусок еды кому-то другому или подкидываете его у себя на ложке? Это может вызвать отвращение у остальных гостей и портить настроение общего застолья.
3. Громкий разговор
Громкий разговор за столом – это еще одно неприемлемое поведение, которое может вызывать дискомфорт окружающим. Попробуйте поддерживать спокойный тон, чтобы не мешать другим гостям погрузиться в свои беседы.
4. Нежелание принимать еду
Если вы были приглашены к кому-то на обед или ужин, то очень важно проявлять уважение к хозяевам и принимать участие в совместной трапезе. Если вы начинаете отказываться от предложенной еды без объяснения причин, это может быть расценено как неприятное поведение и вызвать возможные недопонимания.
5. Использование телефона за столом
Использование мобильного телефона за столом является проявлением нетактичности и неуважения ко всем присутствующим на мероприятии людям. Ваше время с друзьями или коллегами должно быть посвящено им, а не работе или личным делам.
6. Неблагодарность
Неблагодарность – это еще одно неприемлемое поведение за столом. Если хозяева угощают вас едой, пожалуйста, примите это с благодарностью а игнорирование предложений могут быть расценены как грубость.
7. Нежелание помочь
Принято считать, что если вы приглашены на обед или ужин к кому-то дому, то необходимо принять участие в помощи по подготовке стола или размещению блюд на нем. Это также относится и к разбору стола после трапезы.
В заключении
Правильное поведение за столом может создать приятную атмосферу для всех гостей. Избегайте вышеупомянутых неприемлемых привычек за столом и следуйте основным правилам этикета: используйте вилку и нож культурно; не запихивайте большие куски пищи в рот; проявляйте благодарность своим хозяевам; подержите спокойный тон разговоров и избегайте использования мобильных телефонов.
Как вести себя на официальном приеме
Официальный прием – это важное мероприятие, на котором представители высшего звена общества собираются не только для обмена информацией и мнениями, но и чтобы показать свой уровень культуры и этикета. В этом разделе главы мы рассмотрим правила поведения за столом на официальном приеме.
1. Правильная посадка за стол: Если вы не владелец дома или гостиничного номера, будет лучше подождать указаний от хозяина. Если же такого нет, то следует садиться за стол после более старших или высокопоставленных гостей. Никогда не нужно занимать место за «главным» столом без спроса.
2. Пользуйтесь приборами правильно: Сначала следует использовать непосредственно тот инструмент, который лежит слева от вашего тарелки – это может быть вилка для основных блюд или для закусок. Далее используйте тот инструмент, что расположен справа от вашей тарелки – это могут быть ложка для супов или чашечек соусов.
3. Набирание еды: Запрещено начинать есть до окончания раздачи первого блюда. Когда еда находится на вашей тарелке, то можно приступать к приему пищи. Не забывайте, что нужно небольшими порциями перекладывать еду с общего блюда и не загрязнять другие продукты.
4. Питьевой режим: Если хозяин предоставил вам воду или напитки до основного блюда, то это является сигналом для начала приема пищи. Хотя коктейли или алкогольные напитки могут быть потреблены на официальном приеме, не стоит злоупотреблять ими – это может вызвать отрицательное восприятие окружающих.
5. Беседы за столом: Это также является частью этикета – говорить только о легких и не спорных темах во время официального приема (например, погоде). Также следует избегать политических дискуссий или высказывания личных мнений по спорным темам.
6. Использование салфеток: Салфетка предназначена для очистки губ после каждого куска еды и хранения на коленях – если вы должны встать со своего места, то салфетку следует положить на ваше кресло.
7. Завершение приема пищи: После завершения подачи блюд и напитков нельзя уходить сразу из комнаты. Стандартный протокол предполагает – ожидание благодарности от хозяина или ведущих гостей.
Использование этих правил поможет вам разобраться в основных аспектах поведения за столом на официальном приеме и произвести благоприятное впечатление на окружающих.
Вас пригласили в кафе ресторан
Приглашение в кафе или ресторан – это замечательный повод, чтобы насладиться вкусной едой и пообщаться с друзьями или коллегами. Но помимо этого, это также время для проявления хороших манер за столом. В этом подразделе мы рассмотрим несколько правил этикета, которые следует придерживаться при посещении кафе или ресторана.
1. Определите свое место за столом
Когда вас приводят к столу, обратите внимание на расположение столовых приборов и бокалов. Обычно сервировка предусматривает тарелки слева от человека, а ножи и ложки – справа. Бокалы располагаются перед тарелкой.
Если вы не уверены, для чего применяется тот или иной предмет сервировки, то проще всего ориентироваться по другим людям за столом.
2. Пользуйтесь столовыми приборами правильно
Старайтесь использовать каждый инструмент только для той цели, для которой он был предназначен:
– Ложку используют для еды жидкой консистенции.
– Нож используется для нарезки и разделки еды, а также для того, чтобы подкладывать кусочек на вилку.
– Вилка служит для удержания еды при ее резке или перемещении из тарелки в рот.
Не забывайте также про правила пользования ножом и вилкой: держите их правильно (нож – лезвием вниз, а вилку – зубьями к столу), не кладите их на грязную поверхность стола, а если вы закончили, трапезу, то поместите приборы параллельно друг другу на тарелке.
3. Выбирайте блюдо с умом
Когда вы выбираете блюдо из меню, обратите внимание на то, что они должны соответствовать вашим предпочтениям. Но следует также учитывать обстановку: если вы приглашены на деловой обед или ужин с коллегами по работе, то выбирайте менее экзотические блюда и не заказывайте что-то очень острое или непонятное.
4. Пейте напитки соответственно обстоятельствам
Если за столом сервировано несколько видов напитков (например, шампанское или другие алкогольные напитки), следует использовать каждый из них по назначению.
Например, шампанское подается для тостов и особых праздников.
Когда вы пьете вино или другие алкогольные напитки за столом, не забывайте о мере: употребляйте алкоголь с умом и не переберите.
5. Старайтесь общаться со всеми гостями
Если вы приглашены на обед или ужин большой компанией, то очень важно уделить внимание каждому из гостей. Проявите интерес к их делам и жизни, задавая различные вопросы и проявляя дружелюбие.
6. Позволяйте хозяевам руководить процессом
Если вы были приглашены к частным лицам на обед или ужин, то следует соблюдать правила поведения за столом как можно более точно. Если хозяева предложат начать еду или выпить напиток – не отказывайтесь.
В случае если что-то оставалось на тарелке после завершения еды, перед тем как это сделать, попросите разрешение на отход от стола.
7. Не забудьте о чаевых
Один из самых распространенных вопросов, который возникает у гостей ресторана или кафе – сколько оставить чаевых. Обычно это составляет от 5 до 15% от суммы заказа.
Если вы не знаете точной суммы наличных денег, которые нужны для оплаты общего счета за столом, то лучше всего стоит иметь при себе немного большую сумму на случай, если вам понадобится оставить чаевые.
В заключение следует отметить, что правила поведения за столом очень важны в любой обстановке и помогут вам проявить свою культуру и этикетный подход ко многим аспектам жизни. Следуйте этим простым правилам, и вы будете чувствовать себя уверенно и непринужденно, а окружающие обязательно отметят ваш стиль.
