скачать книгу бесплатно
– Это подарок Гузаль Ахмедовны! – только сказал Вася, как рука Блатного остановилась на середине, а сам он втянул голову в плечи, и ссутулился, и даже в секунду, стал ниже ростом.
– Я на этот пакет даже не взгляну! – пообещал Блатной, прижимая обе руки к груди.
– Кто директор нашего детского дома? -невзначай спросил Вася, начиная мастерить второй кипятильник.
– У вас не директор, а начальник с НКВДшными нашивками – в звании старший майор – злой как черт и с пудовыми кулаками.
– Почему ты так нехорошо говоришь о Гайрате? Вроде нормальный мальчишка, только немного толстый. И ноги у него гниют, – как бы невзначай, спросил Вася, вставляя спички между двумя бритвенными лезвиями.
– Он у меня все время спрашивает про пидоров. Как они живут в зоне, кто у них паханы и так странно вертит жопой! Как вокзальная шлюха, которая заманивает клиента на катране[24] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! Нехорошо это! Не по-людски! – с надрывом заявил Блатной.
– Вас как зовут? – спросил Вася, стараясь сбить накал с этого неприятного разговора, и перевести беседу на более интересную тему города или больнички, куда он попал совершенно непонятным образом.
«Сейчас надо было собрать, как можно больше информации, и за очень короткое время!» – дал себе задание Вася, принимаясь мастерить переноску, прикрепляя провод к струбцине от сетки для настольного тенниса.
– В городе играют в настольный теннис? – поинтересовался Вася, приворачивая струбцину с электрическим патроном к спинке своей кровати.
– Может в Ургенче и играют, а у нас, я не слышал об этом. Я даже не знаю, что это такое, – поджал губы Блатной, показывая, что ему не интересна тема разговора.
– А мы в каком городе находимся? – сделав большие глаза, спросил Вася, помня, что летел самолетом из Ташкента в Ургенч.
– Ты совсем больной парень! Мы сейчас в самом старом городе Средней Азии – Хиве! – гордо ответил Блатной.
Насчет самого старого города Средней Азии Вася мог бы поспорить[25] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), но показать, что он послушный слушатель и все-таки мальчик, только немного разбирающийся в электричестве, которому научил его папа, большой знаток радио и детекторных приемников, как на ходу придумал Вася, непонятно только с чьей помощью, стоило именно сейчас. Ведь в Средней Азии уважение к старшим воспитывается с молоком матери, а если не получается, то с помощью сильных подзатыльников и даже камчи[26] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1). И так, Блатной, уже поглядывал на Васю с подозрением.
– О происхождении Хивы и её названия существует множество народных сказаний. Одно из них приписывает основание города сыну библейского Ноя – Симу. Старые люди рассказывают, что после всемирного потопа Сим, бродивший однажды по пустыне, заснул. И во сне увидел во сне триста горящих факелов. Проснувшись, Сим, обрадованный этим предзнаменованием, основал город с очертаниями в виде корабля, согласно расположению приснившихся ему факелов.
Затем Сим выкопал колодец «Хейвак», вода из которого имела удивительный вкус и обладала целебными свойствами. В Ичан-Кале, так называется внутренний город Хивы, и сегодня можно увидеть этот колодец.
Хива – один из самых отдалённых уцелевших городов Великого шёлкового пути в Центральной Азии. Из Хивы вели дороги в Монголию, а через половецкие степи – в Саксин, торговый город в устье Волги, и далее – в русские княжества и Европу.
Главным предметом торговли на караванных путях был шелк, очень высоко ценимый во всем мире.
Вот бы попасть в то время! Я бы жил, как шах! С моими знаниями о сегодняшнем мире! – мечтательно заявил Блатной, вынимая из тумбочки высокую коричневую глиняную кружку.
– Давай в ней попробуем вскипятить чай! – предложил Вася, обнаружив, что кружка практически доверху полна водой.
– И сделаем чифир! – моментально отозвался Блатной, ставя кружку на тумбочку и предварительно хлебнув из нее глоток воды.
– Вы продолжайте рассказывать, пожалуйста, а я пока попробую вскипятить воду! Вас очень интересно слушать! – льстиво заявил Вася, осторожно опуская кипятильник в воду кружки.
Глоссарий к третьей главе
Кумга?н [23] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) (тюркск.) – узкогорлый сосуд, кувшин для воды с носиком, ручкой и крышкой, применявшийся в Азии (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B7%D0%B8%D1%8F) в основном для умывания и мытья рук, исходя из традиции отправления естественных потребностей на исламском востоке. Кумганы изготавливались из глины (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0) или из металла (латуни (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D1%83%D0%BD%D1%8C), серебра (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D0%BE))..Катран[24] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – помещение для азартных игр. Заядлый картежник из числа торговых работников.
[25] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – одним из древнейших городов Средней Азии и Мира, считается древний Мерв, возраст которого датируется четвертым тысячелетием до нашей эры. По крайней мере, так рассказывал автору экскурсовод в Мары. Камча[26] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – короткая плетка из толстой кожи, часто с вплетенной пулей на конце
Глава четвертая
Бойся соседей даже воду приносящих
– Если мы пойдём по нашему прекрасному городу, то увидим множество красивых зданий, с совершенно различным, как по исполнению, так и по замыслу архитектурным обликом.
В Хиве очень много мечетей, гробниц великих людей и минаретов нашей земли.
Справа по ходу движения к Медресе Мухамеда Амин Хана стоит минарет Кальтар, а слева Кунья Арк. Дворец и смотровая башня – источники бесконечного восхищения, расположены на его территории! – продолжал распинаться Блатной, закрыв глаза от наслаждения собственным красноречием.
– Какие у вас глубокие знания! – снова восхитился Вася, смотря, как осторожно вошел Гайрат, неся ни одно, а два полных ведра воды, но не новых, а старых.
– Одно время я работал экскурсоводом в Хиве, и здорово научился работать языком, пока не заболел, – печально ответил Блатной, на неприкрытую лесть Васи.
– Хочешь, я на память, перечислю все самые красивые здания в Хиве? – вступил в разговор Гайрат, смотря как Вася, засунул в более чистое ведро сразу два кипятильника.
– Земля Хорезма – родина выдающегося ученого-математика средневековья Аль-Хорезми, чьи термины «алгебра» и «алгоритм» вошли в современную науку, – снова продолжил рассказ Блатной, не обращая внимания на слова Гайрата.
– Я с вашего позволения, товарищи лекторы, помоюсь! – предложил Вася, спустя минут семь работы совместной работы двух кипятильников, вынимая из кармана кусочек вонючего хозяйственного мыла, так же умыкнутого из кандейки уборщицы.
«Хотя в армии нет слов – умыкнул, спер. Их заменили на более благозвучные – позаимствовал, просто взял и даже пролюбил!» – всплыли в памяти сосем непростые мысли явно спецназовца, так как таких слов Денис Никифорович, до превращения в мальчика просто не знал.
Отключив кипятильники, Вася осторожно повесил их на спинку своей кровати, поймав злобный взгляд Гайрата, демонстративно, один, передал Блатному, который расцвел в улыбке, и тут же повесил второй кипятильник на спинку своей кровати.
– Я тоже такой хочу! И у меня чайник красивый есть! – сморщив прыщавое лицо, громко заявил Гайрат, готовясь заплакать.
– А я хочу твои ичиги! – не утерпел Вася, подтаскивая ведро с теплой водой к тазику.
– Они тебе большие! У тебя галоши и толстые шерстяные носки есть! – затопал ногами Гайрат, морща лицо, и снова готовясь расплакаться.
– Теперь нет! – заявил Вася, за минуту раздеваясь и уже голым шествуя к тазику, который непонятно каким образом в голове ассоциируемый со странным словом «обрез» [27] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), держа в руках маленькую жестяную кружку, так же прихваченную из кандейки.
– Ие! Кичкин кутак[28] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! Фрик[29] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! – радостно завопил Гайрат, показывая пальцем на безволосую промежность Васи.
– Тохта гап[30] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! – громко приказал Блатной, и вновь принялся рассказывать, чуть повысив голос:
– Сегодня ташкентцы говорят на карлукском наречии, ферганцы – на кыпчакском, хивинцы —
на огусском. Поэтому мы порой не всегда хорошо понимаем друг друга. Одни ученые
заявляют, что название ханства произошло из иранского языка – «Хуара» – «Хоарезм», в переводе на русский – восход солнца, изобилие света. Дело в том, что страна Хорезм и сегодня, находится между двумя великими пустынями – Кызыл кум – Красные пески, и Кара кум – Чёрные
пески, и здесь можно было всегда увидеть, как восходит и заходит солнце над открытым горизонтом. От остального мира Хорезм отделяют пустыни: на востоке – Красные пески Кызылкумы, на юге – Чёрные пески Каракумы, на западе плато
Устюрт, а на севере Белые пески Ак кум и полноводное Аральское море.
– Вот бы попасть на Аральское море! Там говорят рыбы полно и вода теплая! – мечтательно заявил Вася, уже намылившись и поливая себя теплой водой из кружки.
– В прошлом году ваши детдомовцы на Арал, на четыре месяца ездили. Все лето там купались! Приехали черные, как негры! – встрял Гайрат, завистливо улыбнувшись, скорчив восторженную физиономию.
– И как народ на Арал отбирали? – невзначай, спросил Вася, намыливая коротко постриженную голову, вспоминая свои поездки на Арал в семидесятые годы, которые он регулярно совершал в летнее время.
Условия труда ведь надо проверять не реже одного раза в году. А в Нукусе и на Арале, несмотря на то, что озеро практически высохло, еще хватало промышленных предприятий, особенно в подчинении Газпрома. Именно газпромовцы, запросто, особо не напрягаясь, закидывали настырного проверяющего, на Казахский кусок Арала и даже подбрасывали до Каспийского моря, где организовывали нормальный отдых, не только ему, но и подругам, которых Денис Никифорович изредка брал с собой, нагло эксплуатируя выделенный то АН-Второй, то вертолет.
«Сейчас самое время заняться подводной охотой, особенно на Арале, местных озерах и особенно на сбросах*. Там рыба прямо кишит, как в садке магазина «Океан», – сообразил Вася, в голове которого рядком выстраивались чертежи самодельного подводного ружья, ласт и маски.
– Многие люди утверждают, что Хорезм – означает «рыба-мясо», так как на реке Амударья, проходящей через территорию всего государства Узбекистан, издавна люди ловили рыбу, и она остаётся главным блюдом в хорезмской кухне до сих пор. Да и по берегам Дарьи много пасется животных, начиная от выдр и кабанов, до тигров, которых видели недавно. И не в единственном числе! А тигр мяса много ест! – наконец, сумел вставить слово Блатной, недовольно покосившись в сторону Гайрата.
– Вы очень интересно рассказываете! Вам надо писать исторические книги! – похвалил Вася, бегом перебегая на свою койку, по пути вытираясь новым вафельным полотенцем, принесенным толстой завхозихой.
Минута, и Вася снова оделся, теперь уж во все новое, и нырнул под теплое одеяло, отмечая, что за окном уже совсем стемнело.
Блатной, тем временем, продолжил рассказ:
– Религией Хорезма в те давние времена, примерно полторы – две тысячи лет подряд, был зороастризм, или маздаизм – его следы есть по всему Узбекистану, но здесь особенно заметен его дух, который был широко распространен именно в Хорезме.
– Я тебя заложу, скажу, что ты ведешь религиозную пропаганду! Если ты не дашь нам с Васей тысячу рублей! – сходу заявил Гайрат, со злобой смотря на Блатного.
– Я ничего не слышал. Мне в уши попала вода! – отозвался Вася, прячась с головой под одеяло.
– Тогда мои корефаны вырежут всю твою семью и скажут всем в городе, что ты пидарас! И всем подставляешь свою задницу! Опозоришь не только свою семью, но и весь свой род! – зло пообещал Блатной, надсадно закашлявшись.
Глоссарий к четвертой главе
Обрез[27] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – любая металлическая ёмкость для жидкости (оцинкованное ведро, таз, кастрюля) морской жаргон.
Кичкин кутак[28] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! – маленький член! Узб яз
Фрик[29] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – урод. Узб яз
Тохта гап[30] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! – Прекрати разговор! (пустую болтовню) узб яз. Сброс[31] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1) – местное название слива оставшейся после полива полей воды, которую просто сбрасывают в пустыню, так как возвращать обратно в реку очень дорого и не рентабельно, с точки зрения собственников.
Глава пятая
Странные и совсем не дешевые подарки Блатного.
В дверь осторожно постучали.
Вошла санитарка, неся в правой руке, что-то объемистое, завернутое в белую ткань.
– Вам прислали подарок! – объявила санитарка, ставя на койку Васи объемистый сверток, и поднимая глаза вверх.
Санитарка недовольно поджала губы, показывая свое отношение к подарку, нехотя выдавив:
– Послезавтра Новый Год, готовьтесь к празднику! – явно выполняя, чье-то приказание, подошла к обрезу, перелила грязную воду в помойное ведро, и, переваливаясь c ноги на ногу, вышла из палаты.
– Плов принесли! – оглушительно завопил Гайрат, соскакивая со своей кровати, с ложкой в правой руке.
– Хозяин сам скажет, когда плов надо кушать! – ответил Блатной, судорожно сглотнув слюну.
– У меня только ложки нет! – развел руками Вася, следующим движением, развязывая белую материю, которую решил обязательно оставить себе, до того она была мягкой и приятной на ощупь.
Под тканью оказался небольшой ляган[32] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), на котором горкой лежал ослепительно белый плов, с небольшими кусочками мяса, желтой морковью, рядом с которым лежала большая ложка из нержавеющей стали.
– Это настоящий Хивинский плов! Такой плов умеют готовить только в Хиве и Ургенче! – гордо заявил Блатной, выдвигая на середину палаты свою тумбочку.
Едва только Гайрат, отодвинув в сторону маленького Васю, протянул ложку к плову, предлагая сразу преступить к еде, как Блатной рявкнул:
– Тохта[33] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1)! – сделав своей ложкой странный жест, как будто замахивался.
Гайрат метнулся к своей тумбочке и вытащил из нее тарелку.
«Не мешало бы помыть руки и помыть тарелку из тумбочки! Неизвестно, кто лежал на этой койке до тебя, и что с этой тарелкой делали!» – напомнил санитарный врач из головы Васи.
Взяв тарелку из своей тумбочки, Вася зачерпнул ей воду и тщательно помыл ее, а потом и свои руки.
Положив по три ложки плова в каждую тарелку, Вася, извиняющимся тоном, сказал:
– Надо на утро немного плова оставить!
– А мне и всего лягана одному не хватит! – громко заявил Гайрат, с вызовом смотря на Васю.
– Давай я тебе добавлю! – улыбнулся Вася, перекладывая еще одну ложку плова с горкой на тарелку Гайрата.
– Давайте я вам лучше расскажу историю плова! – медленно предложил Блатной, отправляя в рот немного рассыпчатого риса.
– С интересом послушаю, – моментально отозвался Вася, следуя примеру Блатного, и внимательно прислушиваясь к своим ощущениям, едва первые рисинки попали на язык.
Вроде желудок благосклонно принял первую четверть столовой ложки плова, и не думал бунтовать.
Гайрат быстро заработал ложкой, и через минуту закончил есть, жадно поглядывая на ляган.
– В переводе с древнегреческого языка, название плов или полув, означало «разнообразный состав». С течением времени «полув» превратился в «пилав», «палау», «полов», «члав» и стал популярным восточным кушаньем во многих странах мира. Узбеки и таджики считают, что название этого кулинарного шедевра складывается из начальных букв продуктов, входящих в его рецептуру: П – пиез[34] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), А – аез[35] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), Л – лахи[36] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), О – олио[37] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), В – вет[38] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), О – об[39] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), Ш – шалы[40] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1). Получается «паловош»[41] (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0#cite_note-1), постепенно это слово сократилось до «палова», или по-русски – плова.
История происхождения плова имеет несколько версий. По одной из версий плов является изобретением поваров знаменитого полководца Александра Македонского. Великий грек был очень разборчив в еде и любил острую пищу. Надо было кормить колоссальную армию, которая пересекала огромные пространства. И не просто кормить, а хорошо кормить! И самое главное кормить пищей, продукты для которой могут долго храниться в условиях жаркого климата! А ведь холодильников до нашей эры изобретено не было!
– Гайрат! Вскипяти воду! – попросил Блатной толстого мальчишку, который улегшись на койку ковырял в зубах грязным указательным пальцем.
– Тебе надо, ты и вставай! – отозвался Гайрат, не меняя положения тела.
– Я сделаю! – вызвался Вася, убирая ляган с пловом в свою тумбочку.
Налив в металлический стакан воду, Вася только опустил кипятильник, как Гайрат схватив вилку, сунул ее в розетку.
– Так нельзя делать! Меня могло убить электрическим током! – громко заявил Вася укоризненно качая головой.
– Одним беспризорником в Хиве меньше будет! Совсем не жалко! – хмыкнул Гайрат, подходя к своей тумбочке и вынимая из нее палку козы.
– Вася не беспризорник! У него есть мама, которая к нему приезжает! Очень красивая женщина! Я ее один раз в Хиве видел! – вступился Блатной, мечтательно поднимая глаза вверх.
– Шлюха – она твоя мать! Бросила сына в детский дом, а сама с хахалем убежала! Я ее видел с майором – НКВДшником! – громко заорал Гайрат, делая страшную рожу.
