скачать книгу бесплатно
Миф десятый. Чистая вода всегда полезна, чем больше – тем лучше!
Вот насчет «всегда» и «чем больше – тем лучше», увы, приходится не согласиться. Да, чистая вода полезна, но перебор нехорош во всех случаях, в том числе и в этом.
Организм нуждается в воде, но во всем есть мера и норма, в том числе и в потреблении воды.
Даже здоровый человек может выпить слишком много воды, что приводит к различным отекам, негативно сказывается на работе сердечнососудистой системы и других органов. Также есть ряд заболеваний, при которых приходится ограничивать потребление воды.
Для здоровья воду пьют, а не захлебываются ею!
Мифов много, куда как больше десяти. В некоторых из них даже есть рациональное зерно. И все же не стоит слепо им доверять, чтобы не нанести непоправимый вред своему организму.
Спасительный стакан воды
Стакан воды – такая мелочь, о которой, на первый взгляд, и говорить-то не стоит. Тем не менее, стакан воды способен избавить нас от множества неприятностей, поэтому к нему нужно относиться со всем почтением.
Наше тело – по большей части вода. Вода же является основой практически всего, что мы едим и пьем. Так, в молоке ее содержится 87 %, в томатах – 95 %, в мясе – 50–70 %, в хлебе – 35 %. Так что человеческий организм получает воду не только в чистом виде, но еще и выделяет ее из твердых и жидких питательных продуктов. Из такого обилия воды вокруг человека можно сделать однозначный вывод: вода является жизненно необходимой. Природа не создает бесполезных вещей, для этого она слишком умна. Ни одно животное не станет ограничивать себя в воде, и лишь человек делает это, мотивируя подобное поведение тем, что вода способствует набору лишнего веса, от нее могут быть отеки, да и вообще, можно выпить чего-нибудь повкуснее. Характерно то, что во всех этих случаях человек ошибается. Давно пора было понять, что идти против природы – это куда как хуже, чем плевать против ветра, тут не утрешься, тут можно безвозвратно утратить здоровье.
35 % воды
50–70 % воды
Давайте проведем простой эксперимент. Возьмем какое-либо растение, к примеру, куст томатов, и посадим его таким образом, чтобы надежно перекрыть возможность естественного полива. Чтобы ни капли дождя. Ни с какой стороны. И начнем ухаживать за нашим томатом. Разрыхлять почву, удалять сорняки, подкармливать его удобрениями. И поливать, но строго ограничено, из пипетки, только-только, чтобы куст не погиб. А то от воды могут и корни загнить! Как вы думаете, каков будет урожай на этом кусте? Если, конечно, он вообще выживет. Можно добавить в эксперимент еще одну деталь: полить куст какой-нибудь сладкой газированной водой. Мы ведь пьем такую воду, чтобы утолить жажду. Почему бы не предложить ее и растению? Сколько времени проживет томат после такого полива? Особенно если полив будет не одноразовым, а регулярным.
Мы уже говорили о том, что томаты на 95 % состоят из воды. А эту воду нужно где-то взять! Нет воды – нет и томата. Правда, корни не гниют. Они благополучно высыхают. То же происходит и с человеком. В борьбе с лишним весом и отеками мы забываем, что более 70 % нашего тела – вода. И ее нужно откуда-то взять. И она должна регулярно заменяться. Если ограничивать себя в воде, то отеков может и не быть. Но какой букет заболеваний получится вместо них!
95 % воды
Вода в первую очередь является растворителем, который обеспечивает практически все обменные процессы, которые протекают в человеческом организме. В этом качестве вода уникальна: она растворяет как органические, так и неорганические вещества. Фактически вода промывает организм, избавляя нас от продуктов распада – предусмотренная самой природой функция. При недостатке воды замедляется работа органов выделения, и создается великолепная среда для различных заболеваний. Как ни странно, но отечности больше подвержены именно те люди, которые пьют недостаточно воды, и отечность в данном случае связана именно с замедлением выделительных процессов. Также при этом ухудшается общее самочувствие – первым симптомом недостатка жидкости является хроническое чувство усталости, ну а лишний вес не заставляет себя ждать, ведь организм начинает накапливать то, от чего в нормальных условиях должен избавляться.
Кроме того вода выполняет транспортную функцию – именно она распространяет, разносит питательные вещества по всему организму. Если же организм не получает достаточного количества воды, то бесполезны и режимы правильного питания, и употребление витаминно-минеральных комплексов – организм все равно их не получит, так как без воды нарушается и режим транспортировки всех необходимых веществ.
Первым симптомом недостатка жидкости является хроническое чувство усталости
Но нарушение транспортной функции чревато не только дефицитом питательных веществ. При недостатке воды кровь становится гуще, что может привести к образованию тромбов – прямое приглашение инсультам и инфарктам. Не потому ли так помолодели эти ранее «старческие» диагнозы, что дети с младенчества пьют все что угодно, кроме воды? А ведь всего лишь стакан воды, выпитый на ночь, является действенной профилактикой инсультов и инфарктов. Ведь именно ночью в основном происходит обезвоживание организма: человек не пьет воду во сне, зато активно потеет. Профилактический стакан воды не позволяет крови загустеть.
Один из американских медицинских журналов сообщил о результатах исследования, в котором выяснилось, что употребление 10–12 стаканов воды ежедневно снижает риск заболевания раком мочевого пузыря в два раза.
С экранов телевизоров, с плакатов и так далее назойливой рекламой вдалбливается, что «молодое поколение выбирает «Пепси»», а также другие напитки, газированные и нет. Может, пора уже рекламировать другое? Например: «молодое поколение выбирает здоровье!». А очень часто здоровье – это именно вода!
Боль в суставах зачастую провоцируется нехваткой в организме чистой воды, а также употреблением для питья различных других напитков, особенно минеральной воды в большом количестве, содержащей соли. Боли в суставах устраняются, если начать пить чистую воду.
Исследования подтверждают, что потребление воды сжигает калории. К тому же стакан воды избавляет от ложного чувства голода, предотвращая переедание.
Нехватка воды нередко становится причиной простудных заболеваний, и чтобы избавиться от них не требуются лекарства, достаточно просто промыть организм водой.
Чистота и здоровье кожи, ее упругость и эластичность, сохранение ее на долгие годы во многом зависят от того, что именно вы пьете: чистую воду или другие напитки.
Один стакан, всего лишь один стакан воды, выпитый вовремя, уже значительно улучшает состояние здоровья. Правильный питьевой режим способен и вернуть здоровье, и продлить активную жизнь на долгие годы.
Болезни обезвоживания
Основная проблема в лечении многих заболеваний заключается в том, что врачи склонны лечить симптомы, следствия, вместо того, чтобы разобраться с причиной и устранить ее. При этом причина может быть совершенно простая, но если о ней не знать, то невозможно избежать многих проблем. А ведь проблемы со здоровьем склонны разрастаться, а затем и вовсе переходить точку возврата – и тогда уже невозможно вернуть хорошее самочувствие в полном объеме, вернуть утраченное здоровье.
Давайте посмотрим, как это работает.
Больному ставится диагноз: артериальная гипертензия. Заболевание настолько распространенное, что многие уже перестали относиться к нему серьезно (а совершенно напрасно, так как артериальная гипертензия чревата такими осложнениями, как инфаркт и инсульт). Тем более, что в качестве первопричин артериальной гипертензии фигурируют следующие: лишний вес, постоянные стрессовые ситуации, неблагоприятная экологическая обстановка, гиподинамия, наследственная склонность, вредные привычки (например, курение), возраст, заболевания почек. Больному прописывают гипотензивные препараты, призванные нормализовать его давление, отказ от вредных привычек, вечерние прогулки, поездки на природу, диеты и «спокойствие и только спокойствие», как призывал Карлсон.
Разумеется, прогулки, отказ от вредных привычек и душевное спокойствие являются полезными даже без артериальной гипертензии. Но вот что касается лекарственных препаратов – тут ситуация несколько иная. Дело в том, что эти лекарства не излечивают заболевание, а лишь поддерживают артериальное давление на определенном уровне, не более того. Организм при этом привыкает к таблеткам, и прием становится постоянным. Человек на всю жизнь оказывается привязан к лекарствам.
Но разберемся в причинах «первопричин».
Оказывается, лишний вес, острая нервная реакция на вполне нейтральные ситуации, сопровождающаяся стрессом, а также многие заболевания почек и даже возрастные изменения в организме чаще всего спровоцированы обезвоживанием!
Банальный недостаток в организме воды – и получается целый букет заболеваний, с которыми безуспешно сражаются врачи.
Возьмем, к примеру, такой бич нашего столетия, как ожирение – Всемирная организация здравоохранения считает ожирение неинфекционной эпидемией XXI века. Почему человек переедает? Чаще всего по той причине, что путает симптомы жажды с симптомами голода: и в том, и в другом случае возникает неприятное тянущее ощущение в области желудка («сосущее» ощущение). Но так как жажду принято связывать с сухостью во рту – одна из основных ошибок! – то это неприятное ощущение немедленно ассоциируется с голодом. Ну а если организм требует еды, значит, эту еду необходимо ему дать. И дают. А организм-то требовал всего лишь стакан воды! Естественно, лишняя пища приводит к лишнему весу. И чем дальше – тем больше.
А ведь совсем просто удостовериться в том, чего именно хочет организм, подавая «голодные» сигналы: достаточно выпить стакан воды. Если сигналы прекратились – значит, организм удовлетворен.
Практически всегда так и бывает.
Чувство постоянной, хронической усталости привычно связывают с вегетососудистой дистонией, ну а уже этот диагноз – с артериальной гипертензией. Есть даже такой вариант диагноза: вегетососудистая дистония гипертонического типа. То есть, человек ощущает постоянную усталость, не связанную с напряженной работой, исключительно по той причине, что у него повышенная лабильность сосудов, которая, в свою очередь, связана с лишним весом, вредными привычками, наследственностью и так далее. А ведь
синдром хронической усталости является одним из первых признаков обезвоживания организма!
И лечить его сосудистыми препаратами просто невозможно. Они, конечно, дадут некоторый эффект, временное облегчение, но вылечить не способны.
И так далее…
Мы настолько привыкли, что при любом недомогании нужно принимать различные медикаментозные препараты, что просто не можем поверить –
порою достаточно всего лишь стакана воды, чтобы избавиться от большинства заболеваний.
Одна из основных проблем заключается в том, что обезвоживание практически невозможно диагностировать. Просто диагностика современной медицины построена в основном на анализах крови: именно с них начинается обследование пациента. Но вот несколько фактов: при обезвоживании около 66 % воды теряется внутри клеток, 26 % потерь – это внеклеточная жидкость, а сердечно-сосудистая система теряет всего лишь 8 % воды. Кровеносные сосуды представляют собой трубки из мягкой ткани, которые могут сжиматься и расширяться, увеличивая и уменьшая свой объем. Для того, чтобы компенсировать потерю 8 % жидкости, сосуды сжимаются, а анализ крови при этом показывает полное благополучие – ведь состав крови нормализуется усиленной работой печени. Если пациент упрям и настаивает на дальнейшем обследовании, ему назначают УЗИ сосудов, внутренних органов и так далее, множество других анализов, проводят всестороннее обследование. И – ничего не находят! А пациент при этом жалуется на постоянную слабость, головокружение, повышенное давление, приливы крови к лицу и так далее. Случается, что врачи признают такого больного обычным невротиком, который всего лишь стремится привлечь к себе внимание. Бывает даже, что для лечения используются антидепрессанты.
Так как диагностика обезвоживания является катастрофически ненадежной, необходимо научиться распознавать это состояние по самым первым симптомам: организм человека всегда чувствует, когда что-то не в порядке, и начинает сигнализировать об этом на самой ранней стадии. Нужно всего лишь прислушаться.
Так как мозг человека на 85 % состоит из воды, то он проявляет повышенную чувствительность к ее недостатку. То есть, в первую очередь на обезвоживание реагирует мозг.
Реакция проявляется следующим образом:
Постоянное чувство усталости (синдром хронической усталости);
?
Приливы крови к лицу (жажду мозга приходится компенсировать усилением кровообращения, в результате чего увеличивается и приток крови к лицу);
?
Бесконтрольный гнев, повышенная раздражительность без видимых причин;
?
Ощущение тревоги без видимых причин (синдром беспокойства);
?
Подавленность, неадекватность реакций (к примеру, ослабление полового влечения);
?
Угнетенное психологическое состояние (нередко даже в крайней форме – депрессия, мысли о суициде);
?
Тяга к спиртному, сигаретам, наркотикам.
Подобные симптомы свидетельствуют о ранней стадии обезвоживания, при которой угнетаются некоторые функции мозга.
Реакция мозга на обезвоживание
Если не обращать внимания на первоначальную симптоматику, то начнут страдать и другие системы организма, более стойкие к недостатку воды. Начнутся различные локализованные хронические боли, с помощью которых организм пытается докричаться до человеческого сознания:
• Изжога;
• Диспепсия;
• Ревматоидная боль в суставах;
• Боли в спине;
• Головные боли;
• Боли в ногах при ходьбе;
• Фибромиалгия (боли в мышцах и мягких тканях, способные привести к мышечной дистрофии);
• Боли при запорах;
• Ангинозная боль;
• Утренняя тошнота и рвота при беременности (это отнюдь не симптом беременности, как принято считать, а указание на то, что мать и плод испытывают жажду).
Происхождение этих симптомов объясняется очень просто: вода является естественным очистителем организма, а при активной работе появляются различные токсичные отходы, как побочные продукты метаболизма, и нехватка воды – это «засор» организма такими отходами. Изменение химической среды немедленно регистрируется нервными окончаниями, информация передается в мозг, а уж оттуда идут разнообразные сигналы, проявляющиеся в виде болей – это сообщение о предстоящих проблемах, об угрозе организму в результате локального обезвоживания. Можно утверждать, что боль, не вызванная инфекцией или травмой, является сигналом обезвоживания в том месте, где эта боль чувствуется. Боль – это требование воды.
Но при таких болях пациентам обычно прописывается множество лекарств, начиная от обычных обезболивающих и заканчивая различными препаратами, которые устраняют симптоматику. То есть избавляют пациента от боли. Это все равно что при пожаре закрыть все окна и двери, отвернуться, чтобы не видеть пламени, и надеяться, что все нормализуется само собой. Не обращая внимания на боли, подавляя их без устранения причины, мы только ухудшаем общую ситуацию. Огню ведь все равно – смотрят на него или нет, он продолжает свою разрушительную работу. И только плеснув в пламя воду можно потушить пожар.
Тест на обезвоживание организма (органов, тканей, клеток)
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Менее 3 баллов. Скорее всего, ваш водный баланс в норме.
От 3 до 6 баллов. Ваш организм компенсирует недостаток влаги, но следует обратить внимание на питьевой режим.
Больше 6 баллов. Есть вероятность обезвоживания организма. Следует проанализировать свой питьевой режим по качеству и количеству и оптимизировать его.
Больше 10. Вы обезвожены. Это опасно для здоровья.
Вода и старение
На базаре мудрость продавали
И давали старость к ней в придачу…
Люди проходили, но не брали,
Уходили молча, деньги пряча!
Глупость продавали на базаре,
Молодость давали к ней в придачу!
Люди подходили, покупали,
Убегали, позабыв про сдачу!
Эти строки Эдуарда Меламедмана как нельзя лучше иллюстрируют отношение человека к процессу старения. Кому нужна мудрость, если за нее нужно заплатить старостью? Молодость востребована в любом случае, с любым приложением.
Старение во все времена являлось проклятием для людей. Сохранить молодость как можно дольше – вот мечта каждого человека. И ведь страшат не годы, не потеря красоты, а другие проблемы старости: невозможность вести активный образ жизни, болезни и немощность. Человек вдруг оказывается прикованным к ограниченному пространству, и хорошо, если это пространство включает в себя хотя бы скверик по соседству с домом, а то чаще прогулки заканчиваются на лавочке у подъезда, бывает, что и того нет, а вся прогулка – это выход на балкон. Подобное изменение образа жизни в сознании напрямую связано со старением, поэтому молодость представляется огромной ценностью. Не удивительно, что любой человек всеми силами старается замедлить процесс потери силы и жизненной энергии с возрастом. Различные препараты из трав, диеты, даже строгое соблюдение постов, многочисленные комплексы физических упражнений и прочее, что, в соответствии с рекламой, препятствует старению. К сожалению, все эти методы не являются однозначно и безусловно успешными.
Осознание факта, что человеческое тело в большей степени состоит из воды, привело ученых к повышенному вниманию к роли воды в процессе старения.
По мнению большинства ученых процесс старения начинается сразу после рождения. Любое тело в процессе жизнедеятельности вырабатывает не только полезные вещества, но и отходы, от которых необходимо полностью избавляться. Если этого не происходит, отходы, остающиеся в теле, становятся ядовитыми, и образуются токсины. Вот так постепенно организм и отравляется продуктами собственного распада.
Французский физик Алексис Каррель сделал удивительное открытие: клетка может жить очень долго, для этого необходимо постоянное пополнение клеточной жидкости и эффективное удаление отходов жизнедеятельности.
Клетка может жить бесконечно долго!
Доказательством этой теории стал эксперимент Д. А. Кэмелла, который смог в течение 28 лет поддерживать работу сердца цыпленка. Сердце было помещено в щелочной раствор, который заменялся ежедневно. В результате внеклеточные жидкости сохраняли постоянную и неизменную концентрацию и состав. Постоянная замена раствора обеспечивала полное удаление отходов.
Так что клетка действительно может жить настолько долго, что с нашей теперешней точки зрения это все равно что вечность. А мы, как известно, состоим именно из клеток. И умирание человека – это умирание клеток.
И вот тут-то мы вновь возвращаемся к воде, которая выполняет функцию транспортировки питательных веществ и отходов. Вполне обоснованным будет следующий вывод:
Секрет сохранения молодости тела – соблюдение правильного питьевого режима. То есть, употребление чистой воды должного качества и в нужном количестве.
Сан Ван, автор бестселлера «Поверните вспять старение», утверждает, что старение противоестественно, и этот процесс можно полностью остановить, если пить воду должного качества. Интересно, что подобные взгляды – о противоестественности старения – неоднократно высказывались авторами научно-фантастических романов, а некоторые из них предлагали в качестве «эликсира долголетия» именно воду. Следует заметить, что научно-фантастическая литература в основе своей имеет не просто фантазию авторов, но и является своеобразным прогнозом развития науки, так как основана именно на научных достижениях, и авторы не столько фантазируют, сколько пытаются определить перспективы дальнейшего научного развития в той или иной области.
Конечно, все не так просто, и одной водой – просто выпивая сколько-то стаканов в день – бессмертия не достичь, иначе человечество уже жило бы вечно. Однако замедлить процесс старения вполне возможно, а что еще важнее – улучшить состояние здоровья, избавиться от самых главных страхов старости: потери активности и немощности.
Вода помнит все
С точки зрения химии вода является неорганическим соединением. А, значит, по определению не имеет никаких чувств, и обращаться с ней можно соответственно – как с бесчувственным камнем или другим веществом, вступающим исключительно в химические реакции и физические взаимодействия, но никак не в эмоциональные.
