скачать книгу бесплатно
– Конечно. Хотя надо бы, конечно, каждое из них сначала попробовать. Просто так, умственно, я думаю, запомнить, чем отличается одно мясо от другого, будет трудно. Более того, как вы говорите, просто невозможно. Давайте, вот сейчас они уйдут, а мы все эти три мяса попробуем? Кстати, про рыбу вы ничего не сказали? Рыба…
– Никаких рыб. Мы не японцы. А осетрина здешним жителям не по карману.
Они все выучили, но, как назло именно Олесе заказали четвертый вариант мяса. Пришел известный адвокат Семенов с двумя молодыми телками и сказал, что:
– Дамы хотят… шашлык. Элементарно, Ватсон? Шаш-лык. – И он пошел курить.
– Неужели вы любите шашлык? – спросила Олеся оставшихся за столом девушек.
– Есс! – ответила одна.
– Очень! – сказала вторая.
– Может быть, стейк по-флорентийски? – спросила официантка.
– Мей бы, – сказала Таня. Первая.
– Но позже, – добавила Оля. Вторая. – Мы выкажем неуважение Семену Семеновичу, если переиграем заказ.
– Вы можете это понять своим толстожопым умом? – мягко спросила Таня.
– Нет, вы не обижайтесь, – сказала Оля. – Но надо же иметь совесть. Зачем вы настаиваете на том, чего мы не хотим? Сказано же вам: шашлык! И валите на – сл. на х – отсюда.
– Чё делать? – Олеся подошла к стойке бара, где Галя стояла у кассы и пробивала чеки на кухню. – Эти телки ругаются, и не хотят менять заказ на другое мясо.
– А что с ними делать? – сказала Галя, продолжая пробивать. Уроды. Им не докажешь, что у нас нет шашлыка. Ты им предлагала отбивную, фаршированную яблоками и луком?
– Не успела. Они не хотят даже слушать разумные речи.
– Боятся Семена. Он сделал заказ – всё, – производное от слова на букву п.
– А он, что, злой?
– Нет, добрый. Пока не разозлится. Пьяный вообще отморозок. Обязательно полезет на кухню. Я там придумала ставить, когда он придет, горячий чайник, чтобы он обжегся и больше не ломился на кухню. – Она помолчала. – Где эти друзья? Непонятно. Алексей обещал вечером помочь жарить мясо, а сам… а сам не идет.
– У него две дамы, – сказала Олеся. – Пока туда – сюда, это, то. Их не дождешься. Придут поздно.
На кухне в это время был Валера. Пришлось за ним сбегать через дорогу. Повар, который приходил за день этого стажироваться, сегодня не пришел. А зачем приходить? Галя так ему и сказала?
– Придешь? Лучше не приходи. Ясно, что не можешь угадать степень прожарки медиум, которая у нас обычно идет. То у тебя с кровью получается, то Велл Даун.
– Что такое Велл Даун? – спросил новый повар.
– Полный отстой. Понял?
– Понял. Хорошо. Я приду.
– И не пришел. Тварь бессмысленная, – резюмировала Галя.
– Да молодые они все с приветом, – поддержала Галю Олеся. И добавила: – Но делать что-то надо.
– Валера сделает шашлык.
– Да? А в чем тогда проблема?
– Да никаких проблем, – ответила Галя. – Просто опять уйдет.
– Почему?
– Семен опять ему на голову этот шашлык наденет.
– Не понравится, что ли? Перемаринован?
– Если бы. Пережарит.
– А зачем пережаривать-то? – не поняла Олеся.
– Да, – сл. на х – его знает. Начнет думать о чем-то. Будет курить, смотреть в окно и думать. А шашлык пережарится. Объясняла, объясняла ему, что от мяса нельзя даже глаз отрывать, пока оно жарится. Нет, он должен обязательно о чем-то подумать.
– Ну и ну, – покачала головой Олеся.
– Да полный Даун.
– Почему он так делает? – удивилась Олеся.
– Ты его спроси, почему он трахается всю ночь. А потом днем у него крыша едет. Спать хочет. Вот и стоит, прикидывается, что думает.
– А на самом деле спит?! – ужаснулась новая официантка.
– Тем более, у нас нет вырезки для шашлыка. Обычный карбонад надо долго мариновать.
– Иначе будет жестким, – сказала Олеся. – Я знаю, пробовала не маринованный. А чурки жрут.
– Так они жрут баранину или говядину. Ту же самую, из которой мы делаем флорентийские стейки. Их можно даже не солить перед жаркой.
– Потом?
– Потом суп с котом. Что делать будем?
– Может дать ему?
– Что? – не поняла Галя.
– Ну, как что? Это самое.
– Бесполезно. Трахнет, а потом все равно будет требовать шашлыки. И чтобы был сочным! Наглый, как танк.
– Если бы была Дашка, она бы уговорила его, – сказала Галя.
– Через это дело? – спросила Олеся.
– Не обязательно. Ведь стейки очень хорошие. Лучше шашлыка.
– Почему он их не берет?
– Так с ними надо возиться. Надо, чтобы кто-то обслуживал, подходил, отрезал мясо с кости. Или надо ставить на стол воду с лимоном для рук. Да и то бесполезно. Он не сидит на месте. Бегает, то на улицу, то в фойе, то на кухню, то танцевать. Когда ему заниматься стейками?
– Свинья, – сказала Олеся.
– Ты смотри по тише, – сказала Галя. – А то услышит, из тебя из самой свинью сделает.
– Сожрет?
– Сначала трахнет.
Появились дамы со своим Алексеем.
– Вы пришли? – сказала Галя.
– Какие-нибудь проблемы? – спросила Даша.
– Мы решаем любые проблемы, – должна была бы сказать София. Но она промолчала. Галя даже удивилась.
– Что-нибудь случилось? – спросила она.
– Нет, – ответила Даша. – Если не считать того, что никто не трахнул. – Она сохраняла присутствие духа. Но явно что-то случилось.
– Нужна ваша помощь, – сказала Галя. – Пришел Семенов, требует шашлык.
– А в чем проблема? – спросил Алексей.
– Мы сегодня шашлык не готовим.
– Почему?
– У нас бренд: три мяса, – сказала Галя.
– Отличный бренд, – сказал Алексей. – Но в виде исключения можно поджарить и четвертый.
– Мясо не замариновано.
– Вырезка есть?
– Нет.
– Куда же ее дели? Только закупили тридцать килограммов. Всю отбили, что ли?
– Так точно, сэр.
– Зачем?
– Я не знаю. Спроси у Валеры. Впрочем, я сама ему сказала, чтобы отбил побольше. Ведь сегодня у нас идет два мяса из отбивных. Одна просто отбивная, а другая фаршированная зелеными яблоками с луком.
– Нет, извините, но надо было быть полным идиотом, чтобы отбить все. Я бы убила этого Валеру, – сказала Даша.
– Это можно, – сказала Олеся. – Он на кухне.
– Сейчас мы его грохнем, – сказала Даша. – Как смел этот ублюдок появиться здесь.
– Да бесполезно, – сказала Галя. – Я его позвала. Вы-то хотя и обещали помогать, сами свалили на природу.
Валера, естественно, все сразу свалил на Галю.
– Так она мне сказала, чтобы отбил, как можно больше вырезки. Я что, его считал. Теперь пусть сама разбирается с этим адвокатом. Если он зайдет сюда, я с ним связываться не буду. С меня хватит прошлого раза.
– Что он сделал? – спросил Алексей.
За повара ответила вошедшая на кухню Галя.
– Вызвал наряд милиции, – сказала она, – и предложил забрать Валеру, как потенциального подозреваемого в убийстве.
– Вы посмотрите, говорит, у него кровь на руках. А Валера, как ненормальный, начал спорить с ментами, что это не человеческая кровь.
– А что это было? – спросила София.
– Это был томатный соус с добавлением красного вино. Но это бы еще ничего, – продолжала Галя, – этот Валера – она кивнула на повара – сказал, что менты мудаки.
– Это же надо быть такими мудаками, сказал я. – Валера от волнения бросил жарить картошку, и встрял в разговор. – А они, оказывается, еще не вышли из кухни. – Два дня сидел в КПЗ. Пришлось нанять адвоката. Мне сказали, что от таких дел отмазывает только Семенов.
– Почему только он? – спросила София. А Даша ответила:
– Потому что он не ломает голову, как другие адвокаты. Его знают все судьи и следователи. Со всеми договаривается – и больше никакой работы. Натягивает всех однозначно. К нему очередь на полгода вперед. Сейчас может и больше. Если он согласился защищать – победа в суде обеспечена. И часто и до суда. Решит любые проблемы. Хоть с блатными, хоть с чиновниками.
– Просто монстр какой-то, – сказал Алексей. – Удивляюсь, почему я о нем ничего не слышал.
Обе дамы – и Даша, и София – выразительно посмотрели на Алексея, но ничего не сказали.
– Я удивляюсь, как милиционеры могли без письменного подтверждения забрать повара прямо с работы, – сказал Алексей.
– Да у него и сын тоже мент, – сказала Даша. – Позвонил сыну – да и все. Видимо, Валера, ты разозлил его капитально. Колись, в чем дело? Уверена, что не из-за мяса.
– Хорошо. Скажу. Не из-за мяса. Просто он хотел трахнуть мою Свету, – Валера прикурил новую сигарету от уже догоревшей до пальцев.
– Какую Свету?
– Да Светку! – сказала Галя. – Была здесь такая маленькая официантка.
– А где она сейчас?