скачать книгу бесплатно
Исландия – 83,52
Как видно, среди лидеров стран превалируют развитые страны Европы.
Однако, есть на карте мира небольшое княжество на юге Франции – Монако, где средняя продолжительность лет составляет 89-90 лет. Несмотря на свои карликовые размеры, составляющие всего 2 километра в квадрате, и не имея физических границ, в этой стране – конституционная монархия и есть парламент. Жильё в Монако – это очень дорогое удовольствие, даже не все богачи себе могут это позволить, поэтому жители Монако – одни из самых богатых в Европе. Как показывает статистика, жители Монако живут, в среднем, на 5 лет больше, чем граждане Макао, примерно на 19 лет дольше среднего жителя Казани и примерно на 23 года дольше среднего россиянина.
Монако разделяет несколько аспектов с другими долгоживущими странами, включая изобилие богатств и финансируемой государством медицинской помощи. Жители Монако живут на средиземноморской диете, которая связана со снижением риска по целому ряду проблем со здоровьем, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного кровяного давления. Но многие говорят, что причиной такого долголетия является расслабляющая атмосфера. Его расположение на берегу Средиземного моря и чистая окружающая среда делают со своей стороны большое дело, уменьшая уровень стресса, который может привести к снижению иммунитета и способствует сердечно-сосудистым заболеваниям.
Средиземноморская диета как фактор долгожительства также обусловливает высокую продолжительность жизни в Италии и Испании.
В свою очередь, секрет долгожительства в Макао состоит, пожалуй, в плодотворной экономике, львиную долю которой составляют азартные игры. Ведь 70 процентов денежных средств, полученных от казино, идут в государственную казну, в том числе на общественное здравоохранение.
Японское долгожительство можно объяснить, пожалуй, также специфической японской диетой, которая вращается вокруг свежих овощей, риса и, самое главное, рыбы. Свежая рыба является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровому уровню артериального давления и снижают риск инсультов и инфарктов. Кроме того, омега-3 жирные кислоты способствуют здоровому функционированию мозга, помогая предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера. Японцы также ведут здоровый образ жизни: они, как правило, больше ходят пешком и не переедают.
То же самое касается и Гонконга – диетическая пища и чистая окружающая среда способствуют долголетию населения.
Как и в Гонконге, сингапурская кухня основана на рисе и овощах, которые богаты питательными веществами, которые помогают держать жителей здоровыми и активными. Также правительство Сингапура обеспечивает строгий кодекс чистоты, ограничивая места для курения. Ещё в 1980-х годах правительство признало, что население страны непреклонно старело, но теперь Сингапур имеет отличные медицинские учреждения и программы для пожилых людей.
В Андорре, крошечной стране между Францией и Испанией в Пиренейских горах, жители также живут долго, поскольку имеют лёгкий доступ к туристическим маршрутам и горнолыжным курортам, в то время как чистые и ухоженные парки часто используются для товарищеских игр в футбол и регби. Её граждане проводят много времени на улице, что, по мнению экспертов, может привести к снижению уровня стресса и, следовательно, сердечно-сосудистых проблем, таких как высокое кровяное давление.
Во-вторых, почти 100 процентов населения Андорры – высокообразованные люди. Высокий уровень образования составляет крайне низкий уровень безработицы в Андорре, то есть большинство жителей Андорры могут позволить себе высокое качество питания и здравоохранения.
Вообще сказать, люди-долгожители встречаются во всех странах, но существуют места, где их больше в среднем по планете: Окинава, Анды (племя Вилкабамба), Кавказ (Грузия, Абхазия), Азербайджан, Греция, Карачаево-Черкесия.
Что касается России, то продолжительность жизни долгие годы в здесь находилась на уровне развивающихся стран. Хотя в элитных российских группах живут столько же, сколько и их коллеги в Швейцарии, США или Конго.
Однако, в 2019 году средняя продолжительность жизни в России достигла исторического максимума. Она составила 73,4 года. Этот показатель существенно отличается от региона к региону, разница составляет 19 лет. Самая высокая продолжительность жизни в Республике Ингушетия – 82,4 лет, самая низкая в Чукотском автономном округе – 63,5 (по данным на 2018 год). В большинстве субъектов РФ продолжительность жизни составляет от 70 до 75 лет, в 8 регионах ожидаемая продолжительность жизни выше 75 лет, в 9 – ниже 70 лет.
Следует отметить, что в советские годы средняя продолжительность жизни государственной элиты была даже больше, чем в Швейцарии, – 82 года. Потому что для членов Политбюро и ЦК КПСС была поставлена идеальная система медицинского обслуживания: ежегодная диспансеризация, грамотный режим труда и отдыха, ежегодный 30-дневный семейный отпуск на курорте, экологически чистые вода и продукты и, кстати, применение швейцарских лекарств.
О существенном различии продолжительности в разных социальных группах говорит и такой факт, что московский мужчина доживает сейчас до 74 лет, при этом средняя продолжительность жизни у мужчин по России составляет всего 68 лет.
На постсоветском пространстве лидирует по продолжительности жизни Армения, где по данным ВОЗ за 2018 год общая продолжительность жизни составляет 74, 8 лет, при этом у мужчин – 71,2 лет, а женщин – более 78 лет.
В Грузии по тем же данным ВОЗ общая продолжи-тельность жизни составляет 72,6 лет, при этом у мужчин – 68,3 лет, а женщин – 76,8 лет.
Интересная особенность сложилась в России: в Центральном административном округе Москвы средняя продолжительность жизни населения больше, чем у населения на юге и юго-востоке столицы на 2-3 года. Демографы объясняют этот факт тем, что в ЦАО Москвы проживают люди с высоким уровнем образования и достатка, у которых больше возможностей заботиться о здоровье.
Кроме того, данные социологов показывают, что в России существуют значительные различия в смертности взрослого населения в зависимости от уровня образования и характера труда: уровень смертности у рабочих и занятых в сельском хозяйстве выше, чем у занятых умственным трудом. Социологи на основании этих наблюдений даже вывели формулу: смертность в России снижается у мужчин на 9%, у женщин – на 7% на каждый дополнительный год обучения. Это позволяет утверждать, что рост российской смертности – это результат роста смертности в менее образованных слоях населения, среди лиц занятых физическим трудом. Фактически главный виновник сверхсмертности в России – чудовищная маргинализация населения.
Известный британский геронтолог, профессор Кембриджского университета Обри Де Грей дал такой совет российским властям:
«На месте российского правительства я бы не столько поощрял деторождение, сколько смягчал бы нравы и решал бы социальные проблемы».
Почему в России средняя продолжительность жизни невысокая? Это как раз результат преждевременного старения, провоцируемого всякого рода стрессами, нарушениями экологии, неправильным образом жизни. И если с естественным старением мы ничего поделать не можем, то воспрепятствовать преждевременному вполне реально, поскольку биологический резерв продолжительности жизни человека составляет 30-40 лет.
С научной точки зрения старение – это снижение синтеза белка в организме, которое в среднем начинается где-то после 25 лет. Иными словами старение начинается не с заболевания органов, а с нарушения биорегуляции и работы генов.
Следует отметить, что в России над проблемой долголетия уже более 35 лет работают ученые Санкт-Петербургского института биорегуляции и геронтологии РАМН во главе с президентом Европейского отделения Международной ассоциации геронтологии и гериатрии Владимиром Хавинсоном.
В частности, учёными института установлено, что процесс старения во многом зависит от самого человека. Так, после опроса долгожителей, установлено несколько простых закономерностей, это: соблюдение суточного ритма (день-ночь); постоянная двигательная активность; ограничение калорийности питания.
Никакие волшебные препараты не спасут, если человек не обладает определенным набором знаний и правильным поведением. Что касается генетической предрасположенности к старению, то от генов человек зависит, по оценке ученых, лишь на 20-25%.
В случаях, когда человек не курит, не пьет, занимается спортом, а в 50 лет умирает от инсульта, можно сказать, что человека убивают гены – болезнь, заложенная в организм при рождении. До определенного момента она выжидает, а потом наносит удар.
Продолжительность жизни у многих российских мужчин чуть больше 55 лет, потому что этот переломный возраст – 45-55 лет – у них проходит гораздо сложнее, чем у женщин, у которых эндокринная система более эффективная.
Также в институте на основе широкого генетического тестирования составляется «генетический паспорт», который определяет риски, заложенные в геноме человека. С помощью такого паспорта можно узнать, есть ли у человека предрасположенность к диабету, инфаркту, атеросклерозу, различным формам рака, болезням Альцгеймера и Паркинсона, а также другим недугам. Это не означает, конечно, что человек с предрасположенностью к сахарному диабету, обязательно им заболеет. Но так может случиться, если он не будет соблюдать определенные правила и определенную диету.
При выявлении слабых мест назначается профилактическое лечение и биорегулирующая терапия, даются рекомендации по образу жизни, питанию и физически нагрузкам.
III. Особенности долгожительства в некоторых местностях
3.1. Долгожительство в Тибете
Ученые всего мира на протяжении многих лет пристально изучают феномен долголетия тибетских монахов. Удивительно, но средняя продолжительность жизни этих людей составляет более 90 лет.
При этом довольно часто тибетские монахи умудряются преодолеть планку в 100 лет, и даже это не предел.
Хотя средний возраст далай-лам и панчен-лам – 60-66 лет
Следует сказать, что тибетские монахи это необычные люди. У них своя еда, жизненные устои, которые идут от основ буддизма. Буддизм не позволяет им вести расслабленный образ жизни. У них определенный рацион питания, полный запрет на мясо, алкоголь, табак. На фоне такой диеты, много физических упражнений и духовной работы над собой.
Долголетие, прежде всего, связанно с тем местом, где они живут. В горах чистый воздух, вода, умиротворенная и спокойная обстановка.
Не последним фактором является и их генная предрасположенность к долголетию.
Но мало кто знает, что тибетцу очень во многом приходится себе отказывать. Тибет сам по себе – очень скудная земля, а монахи вдобавок сами себя ограничивают в питании, съедая во время каждого приёма всего по одному блюду, состоящего из 1-2 ингредиентов, не считая воды.
Основными продуктами питания монахов являются рис, яйца, фрукты и хлеб, приготовленный на пару. Мясо не употребляются категорически.
Некоторые блюда тибетцев непосредственно влияют на состояние здоровья, например такие как:
тибетская цампа (мука, предварительно обжаренного ячменя). Из нее делают лепешки, кашу и многое другое. При этом считается, что цампа, является очень полезным, богатым витаминами и дающим жизненную энергию продуктом;
тибетский чай. Монахи используют его для очищения организма. Состав – ромашка, бессмертник, зверобой по 1 ст. л. (иногда сюда добавляют еще березовые почки). Смесь нужно залить 1 л кипятка и дать настоятся. Перед подачей добавляется молоко и мед по вкусу. Принимается такой чай после ужина, затем – утром, после завтрака. Продолжительность приема – 3 дня. Повторять нужно каждые 3 месяца. Считается, что такой чай влияет на сосуды, сердце и очищает организм от токсинов.
3.2. Долгожительство на о. Окинава (Япония)
На японском острове Окинава проживают сразу 457 долгожителей, которые уже успели отметить вековой юбилей. Средняя продолжительность жизни островитянок – 86 лет, а представителей сильной половины человечества – 78.
Остров Окинава – самое здоровое место в мире, где люди проживают счастливую и благополучную жизнь.
Жители Окинавы ведут активный образ жизни, несмотря на свой почтенный возраст. А физические и умственные способности в 80-лет мало отличаются от способностей 40-летних.
Например, 96-летний мастер боевых искусств Seikichi Uehara победил 30-летнего чемпиона по боксу, 105-летняя Nabi Kinjo, обладая быстрой реакцией и силой, смогла прихлопнуть ядовитую змею мухобойкой, а местные 90-летние фермеры проводят в поле по 11 часов в день.
Секрет долголетия прост окинавцев весьма прост – здоровая еда и беззаботное отношение к жизни.
«В 70 ты все еще ребенок, в 80 – молодой мужчина или женщина. И если в 90 кто-то с Неба пожалует к тебе с приглашением, скажи ему: «Просто уходи и возвращайся, когда мне будет 100» – говорят на Окинаве.
Труд жители японского острова Окинава воспринимают как радость, они никогда не сердятся, приступая к работе.
Долгожители практически не употребляют мяса, зато с удовольствием едят рис, рыбу и овощи. Их фирменное блюдо – специально приготовленные свиные уши – содержит много кальция и минимальное количество жиров.
Из овощей они предпочитают тофу, горькую тыкву и сладкий картофель. Не отказываются от рисового вина Авамори.
В окинавском диалекте есть слово «кусуимун», переводимое как «медицинская еда». Их диета, будучи значительно питательнее западной и традиционной японской, на 40% менее калорийна, чем первая, и на 20%, чем вторая. Сам принцип питания называется гасаи – еда как лекарство.
Для окинавцев «хорошо» поесть не значит отведать каких-либо деликатесов, а съесть именно тот традиционный набор продуктов, который, как они считают, максимально полезен для организма.
Разумеется, в пище местных жителей содержится очень мало сахара. К тому же они практически не едят яйца и молочные продукты.
Принцип этот зародился еще в глубокой древности. Такой эффект создается самой атмосферой острова, где практикуется здоровый образ жизни, позитивное мышление, доброжелательность, неспешный патриархальный уклад жизни. Большое место традиционно отводится питанию. Местное приветствие звучит так: «Ты хорошо питаешься?»
На острове Окинава к процессу приема пищи относятся с большим уважением. Хотя еду принимают часто и маленькими порциями, каждый отдельный прием пищи – настоящая трапеза на красиво сервированном столе, в присутствии всех членов семьи и без спешки.
На Окинаве не принято питаться в одиночестве. «Наораи» обычай «преломлять хлеб» в компании близких и приятных людей – священен для многих поколений местных жителей. Японская молитва перед едой:
«Люди собираются, исполненные радости;
Еды и питья – в изобилии.
С каждым поколением, день ото дня
Становится все лучше,
И спустя мириады лет
Радости не будет конца».
Окинавцы уверены, что пища, съеденная в дурном расположении духа способна только навредить. Не зря говорят, что источник тысячи болезней – беспокойный ум.
Жить по-окинавски – это значит радоваться каждому прожитому дню. Это полноценное и самодостаточное существование, в основе которого лежат местные обычаи, традиции и древнее учение Дзен.
К сожалению, постепенно современная жизнь вносит свои коррективы в размеренный быт островитян. Молодежь все больше склоняется к «нездоровой» еде, которая популярна на Западе, фаст-фуд приходит на смену овощам. В последние годы все чаще фиксируются случаи ожирения и заболевания раком легких среди местных жителей. Причиной тому – игнорирование правил здорового образа жизни, которые так хорошо знают местные старожилы.
Жители Окинавы в среднем потребляют больше пищи по весу и объему, чем американцы и европейцы, но при этом получают меньше калорий. Низкая калорийность пищи – один из секретов долголетия окинавцев.
Вообще принцип питания жителей Окинавы называется Хара хачи бу, что означает, наедаться на 80%, а также закрепленную привычку употреблять богатые антиоксидантами продукты. На самом деле, это не значит, что нужно вставать голодным.
Любопытно, что в целом диета Окинавы считается высокоуглеводной, поскольку именно углеводы составляют 85% от общего числа потребляемых островитянами калорий. Затем идут белки – 9%, и жиры –6%.
Рису окинавцы предпочитают батат, пшеничной – гречневую (соба). Рацион окинавцев на 30% состоит из овощей, преимущественно жёлтого и зелёного цветов.
На Окинаве едят много животных и растительных морепродуктов в среднем 3 раза в неделю. В почёте кальмары и осьминоги. Особенно популярна морская капуста – комбу. Практически не содержащая калорий, богатая железом, йодом и кальцием, комбу, кроме того, является прекрасным источником натурального волокна.
Также очень популярен горький пупырчатый кабачок гоя (у нас больше известный как момордика), который во время готовки теряет горечь, но сохраняет массу полезных веществ.
В целом, питание на Окинаве отличается низким содержанием животных жиров, оптимально для здоровья, содержит незаменимые жирные кислоты омега-6 и омега-3. Это приводит к снижению вирусных эпидемий, хронических заболеваний сердца, рака, диабета и артрита.
Свою кухню местные жители называют Чампура, то есть «мешанина», действительно блюда состоят из разнородных ингредиентов, далеких от раздельного питания. Но японцы, в отличие от других азиатских народов, в своей кухне предпочитают подчеркивать естественный вкус пищи. Поэтому они используют мало приправ, практически не жарят, многие продукты едят в сыром виде. Отметим также употребление перца, хрена, куркумы и имбиря в существенных количествах. На Окинаве пьют много зеленого чая и напитков на основе куркумы.
Но стоит окинавцам переехать в другие страны, как они перестают жить долго. Учитывая это, исследователи Судзуки и Уилкоксы установили, что в долгожительстве окинавцев генетический фактор роли не играет, а секрет окинавского долголетия покоится на четырех китах:
диета (преобладание растительной пищи, морепродуктов, богатых антиоксидантами и биофлавоноидами, принципы «еда как лекарство» и «неполного насыщения»);
активный образ жизни (ежедневно на свежем воздухе независимо от возраста);
самодостаточность (смысл жизни, позитивное отношение к жизни, общительность);
духовность (шаманская практика исцеления, рецепты Аюрведы).
Местный принцип юимару, что можно перевести как «добросердечное и дружеское совместное усилие». Атмосфера взаимопомощи добавляет долгожителям спокойствия духа и оптимизма, так необходимых для того, чтобы радоваться жизни в преклонном возрасте. Когда соседу нужно помочь в огороде или починить крышу, к нему придет половина деревни, потому что, как у нас говорят, «много рук делают работу легкой».
Пожилые окинавцы вовлечены во все мероприятия общины. Даже когда они приходят на школьный стадион поболеть за чужих детей на занятиях физкультуры, это тоже юимару.
Дело не только в количестве лет, а в том, как последние годы проживаются. Деревенские жители продолжают ковыряться в земле практически до гробовой доски. Долгожители и в свободное время не сидят на месте: то у них кружок по плетению корзин, то икебана, то каллиграфия, то карате. Мужчины играют в местную разновидность крокета, площадки для него устроены в каждой деревне.
Есть и те, кто в 80 лет бегает марафон и добывает себе рыбу подводной охотой. Но большинство просто ходят пешком, трудятся в поле и участвуют в жизни общины. И хотя пожилые окинавцы чаще живут в одиночку, они приверженцы философии юимару.
Ещё один принцип окинавцев именуется икигай – то, ради чего ты утром встаешь с кровати. Одни встают, чтобы марафоны бегать, другие – чтобы праправнуков нянчить, а кем-то движет ответственность и гордость за то, что он или она самый старший в роду или в деревне. Так, исследователь Дэн Бюттнер важнейшим принципом долгой жизни окинавцев считал именно сильное чувство цели, наличие постоянного смысла жизни.
Одним из секретов долгожительства окинацев является духовная и шаманская практики исцеления, целебные травы и снадобья, древние рецепты Аюрведы.
3.3. Кавказское долголетие
Долгожители Кавказа долго остаются трудоспособными, так как этому способствует их здоровье. Хотя согласно пятому условию Эйвазова трудоспособности долгожителей способствует именно ежедневный труд.
Оно хотя и является необходимым, но все же не достаточным условием для долголетия. Имеется еще какое-то одно или несколько условий долгожительства.
Пожалуй, еще одним условием долгожительства можно назвать умеренное питание.
В науке это называется алиментарным пролонгированием жизни, то есть увеличением ее сроков посредством изменения в питании. Эксперименты на животных порождают надежды, что, изменяя питание, мы в определенной степени можем увеличить продолжительность жизни человека.
Если, например, поинтересоваться, чем и как питаются долгожители Кавказа и Закавказья, то можно отметить одно – среди долгожителей нет любителей обильно поесть. А в остальном они следуют национальным вкусам и многолетним привычкам мест проживания. Продукты везде, естественно, местные.
Если, например, долгожители Нагорного Карабаха избегают принимать жирную пищу, считая, что она плохо переваривается и ускоряет процесс старения, то долгожители Южной и Северной Осетии, Казбегского района Грузии и Нахичеванской республики питаются бараньим мясом с высоким содержанием жиров и им почти неведом атеросклероз. Если в Западной и Восточной Грузии едят мясо преимущественно в вареном виде, то в Азербайджане предпочитают шашлыки. В одних местах предпочитают мясо куриное и говяжье, а в других баранину. В Закавказье долгожители мало потребляют сахара, но в достаточном количестве мед, виноград и сухое вино. Употребляют также травы, овощи, фрукты и молочные продукты, а в некоторых местах большое внимание уделяется бобовым.
3.3.1. Нагорный Карабах (Азербайджан)
Эта местность всегда славилась долгожителями. В бывшем СССР больше всего граждан в возрасте 100 лет и выше проживало на территории НКАО – 144 человека на 100 тысяч жителей. По мнению специалистов, во многом благодаря климату и особенностям диеты карабахские долгожители обладают более крепким здоровьем, чем долгожители других регионов.
Примеры:
1. Ширали Муслимов, азербайджанский чабан, талыш по национальности, предположительно прожил 168 лет, установив своеобразный рекорд долгожительства. По словам долгожителя, его отец дожил до 110 лет, а мать до 90. Известно, что третья супруга Муслимова умерла в возрасте 104 лет, пережив мужа на 15 лет. Учёные объясняли этот феномен уникальными условиями кавказского высокогорья.
2. На территории Азербайджана в конце прошлого века был зарегистрирован уникальный случай долголетия. Махмуд Багир оглы Эйвазов (1808–1960) – 152-летний долгожитель высокогорного села Пирасура (Пирясора) Лерикского района Азербайджана. По официальным данным в год переписи Махмуду Эйвазову было 150 лет. Трудовой стаж Эйвазова также является рекордом – 133 года, по другим данным 135 лет. По словам долгожителя он «никогда не пил, не курил и не врал».
