И. Бобренева скачать книги бесплатно, книги автора И. Бобренева

Главная
И. Бобренева

Серия: Без серии

обложка книги Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения

11-08-2021

Текст

учебники и пособия для вузов

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наи...

обложка книги Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

10-08-2021

Текст

учебники и пособия для вузов

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

(0 из 5) [ оценок]

Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические с...

обложка книги Функциональные продукты питания и их разработка

09-08-2021

Текст

монографии

Функциональные продукты питания и их разработка

(0 из 5) [ оценок]

В монографии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты пит...

Новинки!