скачать книгу бесплатно
Низкий уровень сахара в крови
Причиной повышенного аппетита, может быть низкий уровень сахара в крови, или гипогликемия, что сигнализирует о снижении количества глюкозы в организме. Такое состояние может быть вызвано сахарным диабетом. Низкий уровень сахара в крови, тоже способен часто вызывать сильный аппетит и потребность в еде, даже после обильных приемов пищи. Когда сахар в крови уменьшается, мозг начинает хуже работать и подает сигналы о том, что тело нуждается в топливе.
Ученые обнаружили, что низкий уровень сахара в крови, может негативно влиять на эмоциональный фон человека. Согласно исследованиям, человек чаще злиться, когда уровень сахара в крови низкий.
Предменструальный синдром (ПМС)
Повышенное чувство голода, могут испытывать женщины, перед началом менструального периода, в этот период наступает просто «зверский» аппетит. У меня просто сносило крышу и я ела как не в себя. Не было сил остановиться, останавливалась я только когда чувствовала боли в желудке.
Ко мне обращались такие пациентки, которые могли остановиться в подобном состоянии жора, только при наступлении рвоты. Самое страшное, что может произойти при таких состояниях, это приступ панкреатита. Гормональные изменения в организме, которые происходят во время второй половины менструального цикла, достаточно сложно поддаются коррекции. Но с помощью программы из бадов, можно вполне достойно продержаться этот период, проверенно.
Наличие паразитов
Сильнейший голод, даже после плотного приема пищи может свидетельствовать о наличии в кишечнике человека паразитов, особенно таких, как ленточные черви или острицы. Паразиты могут жить в теле в течение длительного времени и уничтожать питательные вещества, которые поступают в организм с едой. Это заставляет человека, чувствовать голод и съедать больше еды.
Из-за заражения паразитами, некоторые люди, особенно остро ощущают голод ранним утром, вечером и не могут долго насытиться. Паразиты, как простейшие, так и грибы, вирусы, в большом количестве, присутствуют в теле человека с лишним весом. При недостатке веса, также очень часто бывают паразитарные инвазии.
Паразиты управляют сознанием человека, заставляют есть вредную еду, заставляют есть в больших количествах. Иногда достаточно пройти противопаразитарную программу и аппетит у человека приходит в норму.
Аппетит при беременности
У беременных часто повышается аппетит, так заложено природой, чтобы ребенок получал достаточное количество питательных веществ для роста. Тем не менее, повышенный аппетит во время беременности не означает, что женщине нужно есть все, что она хочет, питание должно быть здоровым.
С этим никто не спорит, но на практике оказывается, что женщина в положении очень много ест и в основном налегая на сладкое, жирное. С подобным явлением я тоже столкнулась, я ела такие продукты, о которых уже и не думала лет 5. Я ела жаренные пирожки в больших количествах, жаренную картошку, ела колбасу и даже сало. Но что самое интересное, я не хотела сладкое, а ведь я хроническая сладкоежка. Вкусовые сильно поменялись на тот период. Я не сидела на диете, я позволяла себе абсолютно все, я решила, что в этот период полностью доверюсь телу. И что самое интересное, тот факт, что я не сдерживала себя, не голодала, я и прибавила за беременность очень мало, так как не переедала. За беременность, как выяснилось после родов я прибавила 3-4 кг.
Употребление алкоголя
Регулярное питье алкоголя, приводит к увеличению гормона грелина, вызывающего чувство голода, даже при полном желудке. Ученые обнаружили, что люди едят больше обычного, если в это время употребляют алкогольные напитки.
Алкоголь обезвоживает тело, и мозг может посылать обманчивые сигналы о еде, когда в действительности организму нужна вода. Но самая главная проблема алкоголя, это разрушение нервных клеток, что в свою очередь вызывает стрессовое и депрессивное состояние, в следствии которого, также возникает повышенный аппетит.
Я и мой муж не употребляем алкоголь более 10 лет. Я полностью отказалась от употребления алкоголя в 30 лет, муж присоединился несколькими годами позже. Хочу сказать с абсолютной уверенностью, что это должен сделать каждый, кто хочет не просто похудеть, а и укрепить свое здоровье, увеличить продуктивность, стать более активным, позитивным и счастливым человеком.
Различные системы питания и мое отношение к ним
Сыроедение
Сыроедение – этот тот вид питания, такая система питания, при которой все продукты употребляются в сыром, не обработанном виде. Есть 2 категории сыроедов, одни вегетарианцы, другие нет. Те которые не вегетарианцы, употребляют даже мясо в сыром виде. В сыром продукте сохраняются все питательные вещества, а при тепловой обработке большинство витаминов уничтожается.
Я не практиковала 100% сыроедение и тем более не ела мясо в сыром виде. Я считаю, что человеку нужно есть и вареную еду в том числе. Когда я изучала этот вопрос, я выяснила, что при варении, тушении, некоторые питательные вещества переходят в легкоусвояемую форму. Поэтому я считаю что 100% сыроедение, не является идеальной системой питания.
Я тестировала данный вид питания и хочу сказать, что не получалось и дня продержаться полностью на сырой еде.
Если вы решитесь перейти на 100% сыроедение, делайте это постепенно, не торопитесь. Ваши предпочтения в еде формировались несколько поколений и чтобы перевести его на другой вид питания, нужно время.
Не есть после 18
Я постоянно пытаюсь придерживаться данного правила, но не согласна с ним на 100%. Я не могу определиться по сей день, есть мне после 18 или нет.
Например сегодня, когда время было около 8 вечера, я валялась на кровати с девятимесячной дочкой, я не ем последний месяц после 18, у меня после ужина почищены зубы и я не думаю о еде. Вдруг в какой-то момент я понимаю, что доча хочет кушать, я около часа даже не понимала, что она просит есть, так как я старалась не думать о еде. Таким образом я начинаю снова пересматривать данную систему и с завтрашнего дня ввожу 2 ужин, часов в 8 вечера.
Считается, что если вы ложитесь поздно, то как бы можно поесть после 6, если вы ложитесь рано, то не стоит.
Был период, когда я ложилась в двенадцать, в час и не ела после 18. На утро у меня был всегда зверский аппетит и мой день начинался не с завтрака, а с обеда. Сейчас я ложусь в девять, в десять и я могу не есть после 18, но как показал сегодняшний день, мне нужно снова вводить второй ужин, чтобы не забывать кормить ребенка. Возможно это будет простой перекус в виде яблока, но так будет лучше для всех.
Дробное питание
Система дробного питания, подразумевает под собой режим питания маленькими порциями, практически одного и того же размера, промежутком в 2,3 часа.
Я периодически начинаю возвращаться к этой системе, в надежде, что я перестану переедать при таком типе питания. Но мой изощренный организм настолько изворотлив, что дробное питание, как-то незаметно, но очень быстро превращается в постоянное жевание. Если ты пропустил прием пищи через 2 часа, то ты ешь уже в следующий раз еще через час, и не заметно для себя ты уже ешь что-нибудь каждый час. Подсчитывая вечером калорийность, ты понимаешь, что снова перебор. Еще большой минус данной системы – ты постоянно вынужден думать о еде, заготавливать еду, планировать, пытаться разнообразить все эти бесконечные приемы пищи. Одно и то же есть не интересно. И если кажется на первый взгляд, что при дробном питании легче контролировать объем пищи, так как ты не успеваешь сильно проголодаться.... как бы не так, мы достаточно часто переедаем от того, что еда очень вкусная и это кайф, а не от того, что мы сильно проголодались. И как показывает моя практика подобного питания, я не чувствую удовлетворения от еды, так как самый кайф я получаю только тогда, когда как следует проголодаюсь.
Подсчет калорий
Хоть и считается, что подсчет калорий не совсем точная наука, она все же ближе всего к точному контролю за питанием для похудения.
Я использовала различные способы и таблицы для подсчета калорий, вела разные дневники, использовала разные приложения на телефон, годами вела записи в тетрадях. Каждый день я вела записи и больше это занятие напоминало роль наблюдателя, чем контролера. Я просто каждый день фиксировала, на сколько калорий я сегодня отошла от нормы и беспомощно наблюдала за тем, как мой организм и не собирается есть меньше чем он хочет.
Буквально несколько последних месяцев, я не веду дневник питания, я не могу тратить столько времени на бестолковое занятие, когда у меня на руках любимая дочка. Я просто использую свою систему легкого контроля калорийности, который позволяет всю эту систему удерживать в голове. Мне не нравятся приложения на телефон, мне не нравиться что приходиться бесконечно листать портянки вариантов блюд, чтобы наконец-то найти более менее похожий на твой вариант блюда. Далее заморочиться и составить запись в дневнике, не важно письменно или на телефон.
Сытный завтрак
Все мы слышали о главных правилах – завтрак съешь сам… Я всегда любила завтрак и с аппетитом ела по утрам. Кстати, на заметку тем, кто не хочет совсем есть по утрам, либо вы хорошо поужинали вечером, либо поздно встали, либо вашему организму требуется очищение и восстановление, либо все это вместе взятое.
Про белки, жиры и углеводы
Что такое белки, жиры и углеводы, какие продукты относятся к той или иной категории, тема важная, но расписывать ее в данной книге не вижу смысла. Если хотите разобраться в основах правильного питания, то приобретайте мой курс «Школа правильного питания». Здесь я хочу разместить больше личной информации, расписать авторские методики и поделиться многолетним опытом как своим, так и моих подопечных.
Правильное питание (ПП)
Правильное питание подразумевает под собой тот вид питания, из которого убираются все вредные продукты, включая вредные сладости, жареное, консервированное, с Е добавками. Необходимо убрать твои любимые блюда, любимые десерты. Эта система прекрасна, если бы не срывы.
По началу, ты как сумасшедший, съедаешь любимый продукт в огромных просто количествах. Ты не понимаешь, как можно съесть одну конфету с любимым вкусом, всегда 5 минимум. Как можно обойтись одним куском любимого торта, свежие булочки или круасаны, как, ну как, можно съесть 1 штучку!
По началу это не понятно, это просто за пределами твоего понимания. Тогда я задумалась, если бы я съедала всего 1 любимую конфету Суфаель, каждый день, то я с легкостью укладывалась бы в свой калораж и не ждала бы дня икс чтобы оторваться, но как этого достичь? Возможно ли спокойно съедать 1 конфету.
Моя десертная камасутра
Десерт после еды
Для меня это самый комфортный вариант. Самое то для меня – это большая чашка какао, с нормальной порцией десерта. Если такой вариант приносит максимум удовольствия, то это конечно плюс.
Минусы данного варианта, касаются только здоровья, считается что пить чай, кофе, какао после еды не желательно. Нарушается пищеварение и т.д.
Десерт перед едой
Это странный конечно вариант и если здесь и есть какие-то плюсы, то только в том, что основной еды будет съедено меньше, так как аппетит перебьется. Будет ли калорий съедено меньше при таком варианте, очень спорный вопрос
Десерт отдельно от еды
Да, это самый полезный вариант приема десерта, еда не смешивается с основной, нет процессов брожения. Есть четкое разделение, для получения удовольствия от еды. Один раз от основного приема пищи, второй раз от десерта.
Десерт на завтрак
Очень часто мы слышим, что лучше есть десерт и все вредное на завтрак. Сожгутся все калории за день и не отложатся в жир. Но я категорически против такого правила.
Дело в том, что утром и особенно в обед идет максимальное усвоение питательных веществ, организм способен усвоить все витамины и минералы, а они практически отсутствуют во вредных десертах.
Вечером все ферментные процессы замедляются и вся наиполезнейшая еда хуже усваивается или не усваивается совсем.
Самое ужасное, что вы можете совершить для своего здоровья, это полноценный завтрак, заменить вредным десертом.
Десерт на обед
Самое большое удовольствие, я получаю от десерта съеденного сразу после обеда. Но при постоянных наблюдениях за реакциями моего организма, я заметила, что если я ем десерт на обед, далее увеличивается шанс, что меня понесет и я весь вечер буду есть сладкое.
Десерт на ужин
Диетологи и все фитнес гуру в один голос твердят, что сладкое вечером есть нельзя и все отложиться в жир, так как вечером, мы тратим меньше энергии.
Ну во первых у всех разный расход энергии по вечерам и не нужно обобщать. Во вторых, калорийность за день, все-таки важнее, чем состав еды и время ее принятия, для похудения конкретно.
Последнее время, я считаю более приятным, вкусным и полезным для нервной системы, прием десерта вечером. День прошел, все полезное, что необходимо для организма усвоено, все дела переделаны. Не нужно ни на что отвлекаться, можно посидеть спокойно и побаловать себя вкусным десертом, награждая за хороший и продуктивный день.
Десерт раз в месяц, неделю
С одной стороны, ну что может быть плохого, если я всего раз в месяц съем кусок своего любимого торта… В фитнес индустрии такого рода послабления в диете называют читмил. Варианты разные, раз в неделю, месяц, год.
Но в данном подходе есть огромный минус, это переедание. Я думаю тех, кто может остановиться на маленьком кусочке, буквально единицы, в основном, это от природы стройные люди или те которые не сидят на ограничительных диетах.
Переедание, это злейший враг стройного тела и здоровья в целом. По большей части мы толстеем из-за переедания.
Десерт каждый день
Я создавала свою систему много лет и именно желание есть десерты каждый день, мотивировало меня не сдаваться. Я жонглировала этими десертами не переставая меняла их состав, количество, время приема и т.д. Я экспериментировала с размерами чашек и видами напитков.
Я люблю десерт с большой чашкой какао, но при таком объеме напитка съедается много десерта, от чего мы получаем перебор по калориям. Я использовала разные размеры чашек, от малюсеньких до литровых. Я например, знаю, что с более теплым како, съедается меньше десерта, чем с кипятком. Я и сегодня постоянно меняю чашки и не могу найти для себя идеальный размер.
Полезные десерты
У меня было несколько попыток отказаться от белого сахара. Я переходила на полезные сладости в виде меда, орехов, сухофруктов и домашних десертов. Я даже пробовала есть фрукты на десерт, причем я их ела с чаем.
На сколько же сильна привычка, нас в буквальном смысле слова подсадили на эту сомнительную традицию пить чай, кофе. Если задаться целью отказаться от сладкого, нужно просто отказаться от привычки пить чай и проблема разрешиться сама собой. Я также, как и большинство сладкоежек не представляю своей жизни без напитков после еды, с какой-нибудь вкусняшкой.
Пп десерты, очень быстро надоедали, хотелось магазинной вреднятины и я каждый раз притаскивала с магазина очередную штуку, с приторным вкусом и сомнительным составом.
Но самое главное, во всей этой истории с десертами, что картины с лишним весом они никак не меняют, хоть полезные десерты хоть не полезные, калорийность та же, ем столько же и как следствие, вес стоит на месте, а иногда и прибавляется.
Например, орехи очень калорийны и порой магазинная конфета несет меньше калорийности, чем наиполезнейшие орехи. Сухофрукты также имеют значительную калорийность.
Но я не перестаю делать попытки перехода на пп десерты и делаю это исключительно для улучшения здоровья.
Хочу подметить еще один интересный факт про сладкое, в беременность мне совершенно не хотелось сладкого, мне все было приторно и сладкое, буквально не лезло в рот. В этот период я сделала интересный вывод, что причиной тяги на сладкое, может быть особенность работы гормональной системы.
Очередной день жора
Я в очередной раз убеждаюсь, что запреты не для меня. Жара 35 градусов и мне постоянно хочется холодного молока с сухарями и еще мороженного. Бегая по кругу, я очередной раз, принимаю решение, есть все что хочу в отведенный для этого день. В ожидании этого дня, я как собака с натянутым поводком, естественно, не дождавшись назначено дня, срываюсь на желанные продукты и весь день объедаюсь ими до боли в желудке.
Бутылка 1,4 литра отборного молока и мешок белых, воздушных, хрустящих сухарей, просто высшее блаженство. И что самое интересное, в такие дни, я стараюсь уничтожить все продукты, которые я ем и не могу остановиться, чтобы не соблазняться на следующий день. Но муж купил просто огромный мешок сухарей с маком и посмотрев на него я поняла, что уничтожить это все я не смогу, что даже и пытаться не стоит. Как исход, я съела намного меньше и остановилась, не дожидаясь боли в переполненном желудке.
Ну и о кайфе от мороженного и говорить не приходится. Купили мороженицу и теперь домашнего мороженного, которое на вкус, кстати, как самое лучшее магазинное, теперь на постоянной основе в нашем холодильнике.
Все рецепты снимаем и выставляем на ютюбе. На моем канале много выставлено рецептов, которые я готовлю на постоянной основе и это далеко не пп рецепты. И снова задумываюсь о необходимости учиться договариваться с собой, а не ставить запреты.
Принимаю решение, что ем каждый день все что захочу, но в адекватном количестве. Подобная тактика уже принесла мне когда-то, свои положительные плоды
Про сложные углеводы и тягу на сладкое
Не смотря на свои нестандартные подходы, при разработке систем похудения и оздоровления, я по инерции, часто думаю стандартами диетологов. Существует базовое питание, в него не всегда может входить суп, но белок и гарнир обязателен, также добавляются овощи и фрукты.
Такой гарнир, как гречка, рис, булгур, картошка, макароны, входят в ежедневный рацион человека, который старается следить за своим здоровьем и я следовала этому правилу много лет. Я не спорю с тем, что это полезные продукты, проблема состоит в том, что есть базовое питание, а есть еда – хотелки, это когда ты хочешь что-то еще, в дополнение к базовому питанию, это не всегда полезные продукты, но даже не в этом проблема. Продукты, на которые я и большинство гурманов срывается, имеют повышенную калорийность и за счет этого, калораж, необходимый за день для похудения, превышен.
Диетологи утверждают, что одна из многочисленных причин тяги на сладкое и переедания в частности, это отсутствие в рационе или недостаточное потребление сложных углеводов.
Мои личные многолетние эксперименты в питании показали, что не зависимо от присутствия в рационе сложных углеводов, на вредное и сладкое все равно тянет, пусть и в разной степени.
Вы не представляете, сколько раз я меняла свою систему питания, какие только варианты прикрепления десерта к рациону не использовала. Приходилось выдумывать новые подходы, что-то изобретать и пробовать одно и тоже по несколько раз. Но единственное, на что я никогда не посягала, это на базовое питание – углеводы и белки. Да, было время, когда я несколько лет старалась есть белки и углеводы отдельно, например, гречку отдельно, котлету отдельно. Да, я меняла граммовку блюд, это в основном от 200 г до 300 г порция. Но вот о том чтобы убрать основное блюдо совсем, никогда.
После очередного жора и неудачной попытки приурочить все «вредные» продукты к определенному дню, я в очередной раз понимаю, нельзя мне ставить запреты, это не просто бесполезно, но и чревато последствиями.
Смертность от приступа панкреатита, достигла в наше время просто колоссальных масштабов.
Я постоянно изучаю различные системы питания, многие из них тестировала на себе, начиная с голодания и заканчивая вегетарианством. Очень быстро делала выводы по каждой системе и единственная система, которая до сих пор для меня не однозначна, это сыроедение. Изучая именно это направление, я собирала опыт огромного количества сыроедов и для них, наша базовая еда по типу гречка с котлетой, является самой настоящей отравой….
Я принимаю решение убрать из своего ежедневного рациона те самые базовые блюда: гречка с подливкой, макароны с курицей, рис с рыбой и т.д. Все эти продукты я решила употреблять только тогда, когда действительно их захочу.
Кайф от еды
Бывает так, что ты получаешь неимоверный кайф от поглощения еды, а бывает, что ни в процессе, ни после еды, никакого удовольствия не испытываешь и на это есть свои причины. Если ты ешь то, что не хочешь или не очень хочешь, ты как будто в пролете.
Если чувствуешь, что что-то недополучил, а именно не получил ожидаемого удовольствия, то обязательно будешь искать что бы еще съесть. Как результат, ты снова ищешь чем удовлетворить свою потребность в получении удовольствия и переедаешь.
Самая лучшая приправа – это голод, считают мудрецы и они безусловно правы.
Если ты ешь, когда не очень то хочешь, ты также не получаешь должного удовольствия от еды. Когда ты, правильной едой, пытаешься заглушить желание съесть желанную вреднятину, ты тоже будешь чувствовать себя обделенным, не смотря на полный живот.
Вывод очевиден, ешь то, что хочешь и ешь когда действительно хочешь есть. Желание получать удовольствие от еды, заложено в нас самой природой, нужно просто научиться жить в гармонии со своим телом, слышать его, считаться с его потребностями и удовлетворять его желания. Главное не путать природные потребности тела, с психикой, обстоятельствами, развлечением, наградой или наказанием за определенные действия.
Практика в работе с людьми, по различным проблемам по здоровью или лишним весом, показала, что люди делятся на 2 категории. Одни получают большое удовольствие от еды, другие едят потому что надо есть.
