Е. Белокурова скачать книги бесплатно, книги автора Е. Белокурова

Главная
Е. Белокурова

Серия: Высшее образование (Лань)

обложка книги Биотехнология продуктов растительного происхождения

10-08-2021

Текст

учебники и пособия для вузов

Биотехнология продуктов растительного происхождения

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из растительного сырья. В пособие...

Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)

обложка книги Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО

22-07-2024

Текст

учебники и пособия для ссузов

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья. Учебное пособие для СПО

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырья в пищевой промышленности. Рассмотрены...

Серия: Без серии

10-08-2021

Текст

монографии

Ячмень пивоваренный

(0 из 5) [ оценок]

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функциональ...

Новинки!