Now in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as practised today in the manufacture of hard, semi-soft and soft cheeses....
18 июля 1811 года
родился Уильям Теккерей (William Makepeace Thackeray) (ум. 1863), английский писатель («ярмарка тщеславия», «Ньюкомы», «Книга снобов»).
