скачать книгу бесплатно
Правило кастрюльки. Стратегия стройности и здоровья
Павел Барабаш
Никаких диет! Забудьте о них. Вы быстро избавитесь от лишнего веса и сопутствующих болезней. Предлагаются рациональные стратегии питания, прозрачные и доступные. Стратегия «Умная кошка» позволит правильно выбирать продукты, а стратегия «Правило кастрюльки» – правильно сочетать продукты за один прием пищи. Упражнения помогут создать новые полезные привычки питания. Вы совершите увлекательное путешествие в страну Здоровье, где живут стройные женщины и мужчины, и останетесь там навсегда!
Правило кастрюльки
Стратегия стройности и здоровья
Павел Барабаш
© Павел Барабаш, 2021
ISBN 978-5-4493-2951-6
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Предисловие
А где изюминка?
Уважаемый Читатель! Вы сейчас читаете эти строки и, возможно, задаете себе вопрос: «Что автор, может предложить нового в борьбе с избыточным весом? Где изюминка? И она есть! Их больше чем одна. Например, вы познакомитесь с двумя эффективными стратегиями питания для достижения стройности и здоровья:
1. «Умная кошка» – как рационально питаться.
2. «Правило кастрюльки» – как сочетать продукты за один прием пищи.
И это все? Достаточно! Эти две стратегии помогут заменить нудные и бесполезные диеты, придать телу восхитительную стройность и вернуть крепкое здоровье. Кроме этих стратегий, вы найдете упражнения для обучения бессознательного разума новым привычкам пищевого поведения.
Проблемой рационального питания начал заниматься более 30 лет назад, когда довел тело до самоуничтожения (см. в главе «Питание и здоровье»). У меня не было избыточного веса, но мое здоровье быстро угасало. А причина лежала на поверхности бессознательного, но спрятанная от сознательного разума. Ослепительная догадка все прояснила и спасла мне жизнь. Позже, я стал проводить авторские тренинги «Магия здоровья» и «Стройность», содержание которых легло в написание данной книги.
Эта книга является переработанным изданием ранее изданных: «Стройность» (2000), «Правило кастрюльки» (2008), «Стань стройным за месяц» (2010), «Стань стройным и живи долго» (2016). Я постарался сделать еще более доступным изложение в книге. Надеюсь, что мне удалось задуманное, и книга найдет своего читателя.
Хочу и хочется
Есть смысловая разница между глаголами хочу и хочется, однако некоторые не замечают ее. «Хочу» – от сознательного разума (надо), а «хочется» – от сердца (бессознательный разум). И как часто между ними возникает конфликт! Например: «Я хочу вставать в 6 часов утра и делать зарядку, но мне так хочется спать по утрам!» А вам действительно хочется (именно хочется, а не «хочу») вернуть телу стройность и здоровье? Выберите один из предлагаемых ответов.
1. Хочу, но не хочется.
2. Хочется, но не хочу?
3. Не хочу, и не хочется.
4. Хочу, и хочется!
Если ваш ответ «1, или 2, или 3», то рановато вам. Добровольная эмиграция в страну Стройность начинается с желания. Желание как деньги, оно либо есть, либо его нет. Это созидающая энергия, страсть. Понимание (хочу) без желания? – Забудьте, у вас нет шансов! Да и зачем какие-то хлопоты, работа над собой? Наберите еще килограмм 30. Шутка? Нет, наберите. Когда совсем припрет! Тогда возможно захочется (появится желание) что-то предпринять действенное, и вы станете заботится о своем здоровье.
Если ваш ответ «4», то добро пожаловать на борт магического корабля Здоровье. И моя роль – это быть вашим капитаном (коучем) на протяжении всего путешествия. Мы отправляемся в страну Стройность, где живут стройные женщины и мужчины, подвижные и симпатичные. И вы сможете остаться там навсегда!
А где гарантии?
Сейчас представляю образ пышной женщины с бутербродом, которая втиснув свою телесность в кресло, недоверчиво вопрошает: «А какие гарантии, что ваша методика мне поможет?» Вопрос – верхушка айсберга, а подводная часть – накопившееся разочарование, негативный опыт снизить вес с помощью модных диет, недоверие к советам и разным рекомендациям, сомнения в собственных силах, страх перед будущим. И что она понимает под гарантиями? Уж не хочет ли свалить ответственность на другого?
Журналистка спрашивает у директора института, занимающегося проблемами приема сигналов от внеземных цивилизаций:
– Скажите, а каковы шансы, что когда-нибудь получите сигналы от разумных существ?
– Знаете дорогая, – отвечает он, – шансов мало но, если ничего не делать, они будут равны нулю.
У вас изначально хорошие шансы на успех! Однако есть одно огорчительно «НО», та злополучная ложка дегтя в бочке с медом, наличие или отсутствие которой зависит только от вас. Я не могу проконтролировать насколько серьезно и терпеливо вы отнесетесь к выполнению упражнений. А это означает, что МЕТОДИКА не РАБОТАЕТ, если не ВЫПОЛНЯТЬ упражнения.
Начальника, отвечающего за строительство железной дороги спрашивают:
– Вы дорогу строите одноколейную или двухколейную?
– Мы строим дорогу с двух концов, – задумчиво ответил он, – и если рельсы сойдутся, то будет одноколейная.
Чтение данной книги предполагает работу над собой. Если иногда вам будет трудно выполнить какое-то упражнение, что-то представить или ответить на вопрос, пропустите это место и двигайтесь вперед, шаг за шагом, от страницы к странице.
Волшебных таблеток, чтобы сразу стать стройным и без усилий – нет. Нам предстоит совместная работа. Многое зависит от вас. Если есть способность обучаться, желание стать стройной (стройным), то у вас все получится. А гарантии взаимны: 50% – от меня, 50% – от вас. Т.е., если «рельсы сойдутся», то мы получим результат (50% +50% = 100%), достойный восхищения.
Как работать с книгой
В тексте приводятся диалоги с реальными клиентами. Используются обозначения:
«Kлиент» – клиент (ка)
«Павел» – психолог (автор книги)
Легкомысленно изучать рациональные стратегии питания, одновременно поглощая пищу, например, шоколадные конфеты. Отделите мух от котлет, как сказал один российский политик с экрана телевизора. Давайте и мы договоримся: книга и конфеты – отдельно.
«Читайте каждое из моих письменных изложений трижды: в первый раз – хотя бы так, как вы уже привыкли механически читать все современные книги и газеты, во второй раз – как если бы вы читали вслух другому человеку, и только в третий раз – постарайтесь понять суть моих писаний».
(Г. Гурджиев)
Так и вам полезно читать, шаг за шагом, продвигаясь по страницам книги:
1. Читайте последовательно.
2. Размышляйте.
3. Выполняйте предлагаемые упражнения.
А если захочется оспорить некоторое утверждение? Спорьте. Если найдете достойный аргумент – прекрасно. Думайте, анализируйте, не соглашайтесь, и пусть торжествует ИСТИНА. Вы не обязаны принимать все на веру.
Все в твоих руках
Как-то один человек решил посмеяться над мудрецом. Он поймал бабочку и зажал в кулаке. И думал, подойду и спрошу мудреца: «Скажи, бабочка в руке живая или мертвая?» И если скажет, что бабочка мертвая, то разожму пальцы, и бабочка улетит. А если скажет, что бабочка живая, то сожму кулак, а затем покажу мертвую бабочку. И все будут смеяться над мудрецом.
Он так и сделал, поймал красивую бабочку, зажал в кулаке и спросил мудреца:
– Скажи, бабочка живая или мертвая? Мудрец посмотрел ему в глаза и ответил:
– Все в твоих руках!
Совершая путешествие по страницам, возьмите в дорогу желание добиться успеха и готовность думать, размышлять, спорить и находить истину, проверять каждое утверждение, выполнять упражнения, соблюдать инструкции, меняться. Любой храм, прежде чем построен, создается в голове архитектора. Станьте архитектором своего тела, сотворите стройное и здоровое тело и наслаждайтесь его подвижностью. У вас есть шансы получить такой результат. Воспользуйтесь ими. И помните, что все – в ваших руках!
Страна толстяков
Научно-технический прогресс, уверенно шагая по планете, имеет весьма тяжелую поступь! Самые развитые в экономическом отношении страны сталкиваются с такой ТЯЖЕЛОЙ проблемой современности, как ожирение.
В США, породившей чудовищного монстра Макдоналдс, каждый второй житель имеет избыточный вес, а каждый четвертый страдает от ожирения. С диагнозом ожирение в стране по статистике проживает более 68 млн. человек. Количество людей с диагнозом ожирение к 2030 году ожидается более 80 млн. человек, т.е. каждый четвертый человек.
150-килограммовый мужчина пристально разглядывает красивую одежду, выставленную в витрине. Подходит друг и интересуется, что он собирается купить: рубашку или пиджак.
– Да что ты, – вздыхает толстяк, – из вещей мне подходят только носовые платки.
На теплоходе музыка играла
Давно, как-то в Киеве довелось совершить двухчасовую водную экскурсию на прогулочном теплоходе по Днепру и быть свидетелем забавного и в тоже время грустного эпизода с тремя толстяками. Они появились в самый последний момент, когда до отправления оставалось несколько минут, и заняли свободный столик. Отец, мать и сын-подросток оказались чрезвычайно тучными, но энергичными и веселыми людьми, очень коммуникабельными.
Толстяки сразу же захватили внимание пассажиров. Вытирая пот со лба, тяжело дыша, перебивая друг друга, они радостно объявили, что больны булимией (неконтролируемым поеданием пищи), решили обмануть свой аппетит и не взяли никаких продуктов. Какая гениальная идея! Таким образом, смогут целых два часа продержаться без еды.
Теплоход плавно отчалил, заиграла музыка, прошло минут двадцать, и вскоре толстяки замолчали. Лица у них стали напряженными, они явно нервничали, покусывали губы, ерзали и растерянно смотрели по сторонам. Сын и мать все чаще сначала вопросительно, а затем умоляюще смотрели на главу семейства, который мужественно отводил глаза. Но вот их глаза встретились, и без всяких слов между ними возникло понимание – так бывает, когда люди страстно желают одного и того же. Мужчина грузно поднялся и ушел.
Прошло немного времени, и глава семейства, добытчик, вернулся с огромной палкой Докторской колбасы, двумя большими батонами белого хлеба и тремя литровыми бутылками молока. На теплоходе, к сожалению (к счастью) оказался буфет. О, надо было видеть их счастливые лица! Они, как волки жадно набросились втроем на еду, рвали колбасу на куски, отламывали хлеб, жевали, запивали молоком. И вскоре уничтожили все продукты.
Некоторое время они сконфуженно молчали, вытирая молоко с уголков губ и осознавая произошедшее. Наконец, женщина, виновато, не глядя на пассажиров, развела руки и извиняющимся голосом, обреченно, с досадой изрекла: «Опять у нас ничего не получилось!»
Как помочь толстякам
Именно тогда у меня возникло желание помочь таким людям. А как контролировать потребление пищи? Как обуздать ненасытный аппетит? Задача со многими неизвестными: как из пункта ТУЧНОСТЬ кратчайшим путем и с минимальными затратами достичь страны СТРОЙНОСТЬ.
По мере пополнения багажа психологическими знаниями, стало многое проясняться. Действительно, для многих контроль веса является серьезной проблемой. Долгие-долгие годы они сидят на разных диетах, чтобы сбросить лишний вес. Однако их усилия, увы, напрасны. А мешают им внутренние конфликты, ошибочные убеждения и многочисленные вредные привычки.
Основная причина избыточного веса – безграмотное отношение к своему здоровью и, в частности, неумение отличать сигналы ГОЛОДА и АППЕТИТА. Можно добавить многочисленные страхи и заниженную самооценку, ошибочные убеждения относительно правильного питания и заботы о теле.
Неуверенность в своих силах и страх подсознательно провоцирует становиться больше по размеру, тяжелее, весомее. Но разве может тучное тело сделать кого-нибудь уверенным или счастливым?
Среди людей, страдающих избыточным весом и ожирением, часто можно встретить приятных в общении, добрых и открытых. И, быть может, именно они более всего умеют получать удовольствие от еды. Некоторые толстяки храбро демонстрируют бойцовский огромный живот в японской национальной борьбе Сумо.
Однако большинство стесняются своего тела, вынуждены маскировать его в свободной мешковатой одежде, прикрывая жировые отложения. Они с неохотой раздеваются в период пляжного сезона, вздыхают и с завистью наблюдают за играющими в волейбол стройными и ловкими людьми. А сколько болезней приютили они в своем жирном теле?
Самый толстый мужчина
Официально самым толстым человеком в мире был Джон Миннох (1941— 1983) с острова Бейнбридж (штат Вашингтон, США). Рекорд занесен в Книгу Гиннеса. При росте 185 см он весил более 635 кг в 1979 году. Требовалось 13 человек, чтобы перевернуть его в кровати. Миннох, как и многие очень толстые люди, страдал от сильнейших отеков. Когда он достиг максимального веса, в его организме скопилось, по крайней мере, 400 кг жидкости. Джон всегда был полным, в 1963 году его вес был 181 кг, в 1966-м – 318 кг, а в 1976-м – 442 кг.
Минох утверждал, что лишний вес не мешал ему до тех пор, пока назначенная диета не лишила мышечной силы и не поставила на грань жизни и смерти. Последующая госпитализация позволила ему похудеть до 216 кг (в 1981 году), в основном благодаря потере 5—6 кг жидкости в неделю.
Джон был повторно госпитализирован в этом же году после того, как набрал 91 кг за семь дней. Хотя врачи больницы в Сиэтле упорно лечили его с помощью диеты, он весил около 363 кг на момент своей смерти в 1983 году. Другие детали его физического состояния были скрыты от прессы. Миннох умер в возрасте 42 лет, оставив после себя двоих детей и вдову Джанет, которая, кстати, весила всего 50 кг.
Самая толстая женщина
Самой толстая женщина мире – Кэрол Йегер (1960—1994) из города Флинт (штат Мичиган, США). В официальных источниках указан максимальный вес 544 кг при росте 170 см. По неподтвержденным данным, он равнялся в одно время 727 кг, а ширина талии превышала 150 см! Это означает, что ее индекс массы тела (ИМТ) при норме 18—25 составлял 251.
Как и большинство людей с весом более 400 кг, Кэрол не могла стоять и ходить, поскольку ее мышцы не выдерживали такой нагрузки. Так как она не могла самостоятельно передвигаться, ей помогали работники здравоохранения, друзья и дочь.
Кэрол страдала расстройством питания с самого детства. По ее словам, причиной стала сексуальная агрессия со стороны близкого члена семьи. Йегер пытались лечить несколько именитых диетологов, но безуспешно. Кэрол приходилось очень часто класть в больницу (6—7 раз в год). Каждая такая госпитализация требовала усилий не менее 15 человек, чтобы перевезти ее жирное тело.
В 1993 году Кэрол была госпитализирована при весе 539 кг. Она страдала от инфекции кожи и иммунодефицита. Пролежала в больнице три месяца, где ей была назначена диета (1200 ккал в сутки), в результате она потеряла 236 кг, главным образом, за счет жидкости. Вскоре после выписки Кэрол вернула все утраченные килограммы и продолжала полнеть. У нее были недуги, вызванные ожирением: нарушения дыхания, высокий сахар крови, болезни сердца, почечная недостаточность, и другие.
Последний раз Кэрол выписали под предлогом, что ее состояние не опасно для жизни, несмотря на сильнейшую задержку жидкости и признаки начинающейся почечной недостаточности, что и привело к смерти в течение нескольких недель. Она умерла в 1994 году в возрасте 34 лет.
Причины избыточного веса
На сайте www.barabash.pro (http://www.barabash.pro/) анонимно опрошено 2000 человек. Каждый из них поделился мнением о причинах избыточного веса. В результате опроса привожу мнение толстяков: переедание – 23%, жирная пища – 9%, мучные продукты – 12%, сахар (шоколад, варенье и др.) – 15%, соль – 4%, стресс – 9%, малоподвижный образ жизни – 14%, лень – 8%, болезни – 2%, наследственность – 4%. Таким образом, можно выделить три основные причины, ведущие к тучности по мнению самих толстяков.
1. Переедание и вредные продукты – 63%
2. Образ жизни и стресс – 31%
3. Болезни и наследственность – 6%
Переедание и вредные привычки
Среди всех причин, вызывающих избыточный вес, переедание – основная (63%). «Я мало ем, а почему-то такая толстая!» – можно услышать от полных женщин. Заблуждение. Самообман. Ага, мало она ест! А когда начинаешь разбираться, то узнаешь, клиентка питается в день до 10 раз: то чаю попьет с конфетами на работе, то мороженное после обеда съест. А дни рождения, праздники, где она объедается так, что с трудом вытаскивает тучное тело из-за стола?
Во время короткого перерыва на чай и кофе, участница тренинга (124 кг) радостно делилась с другими, что собирается похудеть и теперь сидит на диете. При этом в одной руке она держала чашку чая, а в другой – солидный ломоть белого хлеба с ветчиной, что принесла с собой. Когда перед обеденным перерывом я спросил, сколько раз она сегодня принимала пищу, женщина ответила, что только завтракала. Она не помнила, что 45 минут назад с аппетитом съела с огромный бутерброд и выпила чашку чая.
– Дорогая, куда вы несете торт?
– Хочу подарить секретарше моего мужа.
– Что у нее день рождения?
– Нет. У нее слишком стройная фигура.
Толстяки значительную часть жизни проводят за обеденным столом, чревоугодничают и получают удовольствие от еды. Они обожают праздники, готовиться к ним начинают заранее, задолго до праздника закупают продукты и алкогольные напитки, готовят салаты, холодец, несколько горячих рыбных и мясных блюд. Стол ломится от еды. Любители поесть, не очень задумываясь о смысле и последствиях, советуют своим близким: «Ешь, сколько влезет!» Моя бабушка (она любила вкусно поесть, в прошлом шеф-повар в кафе) наставляла: «Пузо лопнет – наплевать, под рубашкой не видать», – пичкая деда и внука своими кулинарными шедеврами.
«Человек умен, но ленив и жаден. Он не предназначен для сытой и легкой жизни. За удовольствие обильно и вкусно поесть и отдыхать в тепле он должен платить болезнями».
(Н. Амосов)
Толстяки радостно делятся воспоминаниями о том, где, когда, что и сколько они съели и выпили. Отбери у них способность говорить часами о еде, и их жизнь потускнеет или вообще потеряет смысл. Возможно, им просто не хватает фантазии.
Клиент: Что же теперь всю жизнь сидеть на диете?
Павел: Животные не знают диет, не считают калории и не страдают избыточным весом. Они весят столько, сколько им надо.
Клиент: А свиньи, они же такие жирные!
