Аудиокнига Основа вкуса: Искусство идеального бульона (Артем Оноприенко)
- 01.mp325:10
- 02.mp320:50
- 03.mp314:00
Для продолжения необходимо купить аудиокнигу
Купить и скачатьАудиокнига Основа вкуса: Искусство идеального бульона (Артем Оноприенко)
Автор: Артем Оноприенко
Жанр: кулинария
Язык: Русский
Размер: 2323436 Кб
Бесплатный фрагмент: mp3
Чтец: Авточтец
Полная версия:
Описание аудиокниги:
Бульон — это жидкий фундамент кухни. На слабом бульоне невозможно сварить отличный суп или сделать благородный соус. Эта книга научит вас варить идеальные мясные, рыбные и овощные бульоны. Вы узнаете секреты прозрачности, техники осветления, правила хранения и 20 способов применения бульона в блюдах. От куриного бульона до консоме — станьте мастером основ вкуса!
