Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания. Конспект лекций (Анна Александровна Калмыкова)
Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания. Конспект лекций (Анна Александровна Калмыкова)
Автор: Анна Александровна Калмыкова
Язык: Русский
Размер: Неизвестно
ISBN: 978-5-9765-5630-0
Бесплатный фрагмент:
Полная версия:
Описание аудиокниги:
Конспект лекций соответствует примерной основной образовательной программе СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программе междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы для самоконтроля знаний. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».
