Золотистые жареные грибы: Ароматный гарнир (Андрей Попов)

Описание книги:

Тот самый запах — грибы шкворчат на сковороде, лук становится прозрачным, а по кухне плывёт аромат, от которого собирается вся семья. Уважаемый читатель, ваши грибы вечно водянистые и серые? Эта книга раскроет все секреты идеальной золотистой корочки. Вы узнаете, какие сорта выбрать, как правильно нарезать и почему нельзя солить сразу. Простые приёмы, проверенные годами, превратят обычные шампиньоны в ресторанное блюдо. Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием!