Русская кухня: Традиции и современность (Алексей Сабадырь)

Описание книги:

Это не просто сборник рецептов, это путешествие в мир русской кулинарии, где прошлое встречается с настоящим. Мы исследуем богатую историю русских кулинарных традиций, прослеживая их эволюцию от древних времен до наших дней. Мы покажем, как классические рецепты могут быть адаптированы к современным реалиям, используя новые ингредиенты и технологии. Вы откроете для себя новые грани привычных блюд, научитесь создавать современные кулинарные шедевры, сохранив при этом аутентичность русской кухни.