Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы (Александра Денисова) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы (Александра Денисова)
Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы
Оценить:

3

Поделиться

Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы (Александра Денисова)

Язык: Русский
Размер: 385662 Кб
ISBN: 978-5-4470-0731-7

Полная версия:

Описание аудиокниги:

Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»! Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с ромашкой и маракуйей, с ежевикой и черёмуховой мукой, с малиной и кокосом. Знакомимся с нюансами приготовления заварного теста, пробуем шу, кольца, корпусные эклеры. Печем бретонские тарты с грушей и сыром, с черешней и бобами тонка. Осваиваем технологию приготовления модных корпусных пирожных – «Лайма», «Личи», «Авокадо», «Фисташки» и других, а также балуем близких любимыми десертами автора: фланом, классическими канеле и нежными мадлен. Творческий подход – это великолепно, попробуйте!

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner