Книги автора Александр Альбертович Майоров
Александр Альбертович Майоров
зарубежная классикаВ учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекоменд…
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекоменд…