Приготовление мясных блюд (Илья Валерьевич Мельников) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Приготовление мясных блюд (Илья Валерьевич Мельников)
Приготовление мясных блюд
Оценить:
Приготовление мясных блюд

3

Поделиться

Приготовление мясных блюд (Илья Валерьевич Мельников)

Язык: Русский
Размер: Неизвестно
Бесплатный фрагмент:

Полная версия:

Описание книги:

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

Читать онлайн:

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner