- скачать книги в электронном виде
новая книга [26-02-2021]
обложка книги Новый метод получения прибыли в пиццерии [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Евгений Давыдов
Новый метод получения прибыли в пиццерии
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения час...

новая книга [17-02-2021]
обложка книги Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Ирина Карякина
Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанн...

[29-01-2021]
обложка книги Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Боб Лангерт
Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой
История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятивши...

[21-12-2020]
обложка книги Учебник пиццайоло [Текст]
Наука и техника
Евгений Давыдов
Учебник пиццайоло
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая...

[31-10-2020]
обложка книги Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы [Текст]
Наука и техника
Евгений Давыдов
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, ...

[30-10-2020]
обложка книги Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Константин Кривошонок
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н...

[30-10-2020]
обложка книги PROдвижение ресторана [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Мария Тюменёва
PROдвижение ресторана
В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг»...

[15-09-2020]
обложка книги Burger King. Как построить империю [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Джим МакЛамор
Burger King. Как построить империю
Вдохновляющая история создания всемирно известной сети Burger King из первых уст от одного из велича...

[11-09-2020]
обложка книги Burger King. Как построить империю [Аудиокнига]
Биографии, критика, отзывы, статьи, рецензии
Джим МакЛамор
Burger King. Как построить империю
Как запустить прибыльный проект после кризиса, быстро масштабировать его и за счет сильнейшего конку...

[08-08-2020]
обложка книги Краткое содержание книги: Нельзя, но можно. История «АндерСон» в смыслах, рецептах и цифрах. Евгения Пищикова, Дмитрий Соколов-Митрич, Анастасия Татулова [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Smart Reading
Краткое содержание книги: Нельзя, но можно. История «АндерСон» в смыслах, рецептах и цифрах. Евгения Пищикова, Дмитрий Соколов-Митрич, Анастасия Татулова
Этот текст – сокращенная версия книги Евгении Пищиковой, Дмитрия Соколова-Митрича и Анастасии Татуло...

[03-08-2020]
обложка книги Фастфуд на миллион. Made in Russian регион [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Станислав Сергеев
Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian...

[16-06-2020]
обложка книги Рестораны. Массовый подбор персонала [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Олеся Филиппова
Рестораны. Массовый подбор персонала
Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» – отраслевая детализация ранее опубликованной книги «Ма...

[05-06-2020]
обложка книги Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Владимир Давыдов
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни...

[25-03-2020]
обложка книги Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана
Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогор...

[25-03-2020]
обложка книги Ресторанный и шоу-бизнес – что у них общего? [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Ресторанный и шоу-бизнес – что у них общего?
Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность? Насколько в...