- скачать книги в электронном виде
новая книга [08-11-2021]
обложка книги Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Найджел Трэвис
Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin' Donuts и около 8 000 точек Bas...

новая книга [07-11-2021]
обложка книги Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Найджел Трэвис
Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8000 точек Bask...

[30-09-2021]
обложка книги Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Юлия Яблокова
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздуван...

[18-08-2021]
обложка книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Евгений Давыдов
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евг...

[31-05-2021]
обложка книги Английский в ресторане [Текст]
Учебники, обучение
Анастасия Егорова
Английский в ресторане
Вы владелец или управляющий ресторана и думаете как повысить уровень обслуживания в своем заведении?...

[25-04-2021]
обложка книги Учебник менеджера пиццерии [Текст]
Наука и техника
Евгений Давыдов
Учебник менеджера пиццерии
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн...

[25-04-2021]
обложка книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Евгений Давыдов
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, с...

[16-04-2021]
обложка книги Учебник пиццайоло [Аудиокнига]
Наука и техника
Евгений Давыдов
Учебник пиццайоло
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая...

[01-04-2021]
обложка книги Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше [Аудиокнига]
Религия
Анна Сотникова
Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 2...

[26-03-2021]
обложка книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Евгений Давыдов
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии
После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем...

[11-03-2021]
обложка книги Русский шеф в Нью-Йорке [Аудиокнига]
Биографии, критика, отзывы, статьи, рецензии
Андрей Ситников
Русский шеф в Нью-Йорке
Проникновенная и правдивая история шефа де парти одного из самых известных ресторанов Нью-Йорка. Рас...

[05-03-2021]
обложка книги Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Глория Монтенегро
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Знаете ли вы, какие тайны хранит в себе чашка эспрессо? О, их великое множество! Окунуться в прошлое...

[04-03-2021]
обложка книги 7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Бек Нарзи
7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху
Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанн...

[26-02-2021]
обложка книги Новый метод получения прибыли в пиццерии [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Евгений Давыдов
Новый метод получения прибыли в пиццерии
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения час...

[17-02-2021]
обложка книги Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес
Ирина Карякина
Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанн...