- скачать книги в электронном виде
новая книга [03-04-2020]
обложка книги Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира География, путешествия, животные
Дэвид Лейбовиц
Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира
Как и многие другие, Дэвид Лейбовиц мечтал жить в Париже с тех пор, как впервые посетил этот волшебн...

новая книга [01-04-2020]
обложка книги Блюда русской кухни Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Владимир Шевляков
Блюда русской кухни
Автор возвращает к жизни лучшие кулинарные рецепты традиционной русской кухни, излагая материал прос...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана
Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогор...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Ресторанный и шоу-бизнес – что у них общего? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Ресторанный и шоу-бизнес – что у них общего?
Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность? Насколько в...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Исповедь молодого ресторатора. О чем нужно знать, когда открываешь первое заведение Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Исповедь молодого ресторатора. О чем нужно знать, когда открываешь первое заведение
Как открыть японский ресторан в 19 лет и при этом не прогореть? Чем обычный рамен отличается от раме...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Ресторатор – всегда диктатор? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Ресторатор – всегда диктатор?
Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана – это война, а его сотрудники – сол...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Успешный бар — напитки или эмоции? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Успешный бар — напитки или эмоции?
Что продают в современных барах – миксы или атмосферу? Сколь стоит маленький бар в Москве? Почему в ...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? ...

новая книга [25-03-2020]
обложка книги В чем сила новой грузинской кухни? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Творческий коллектив программы «Food & Money»
В чем сила новой грузинской кухни?
Новая грузинская кухня – дань моде или коммерческий расчет? Что в грузинской кухне не поддается инно...

новая книга [07-03-2020]
обложка книги Больше, чем кухня Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Евгения Чичкова
Больше, чем кухня
Экологичный образ жизни тесно связан с вашей кухней. Именно на кухне скапливается больше всего потра...

[05-03-2020]
обложка книги «Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Марианна Орлинкова
«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
До Нового года остались считаные дни. Как выбрать по-настоящему свежую красную икру для праздника? И...

[05-03-2020]
обложка книги «Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой) Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Марианна Орлинкова
«Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
С колбасой или мясом? С яблоком или без? С маринованными или солеными огурцами? А овощи варить или п...

[05-03-2020]
обложка книги А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать? Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Марианна Орлинкова
А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
Финальный эпизод года и сезона посвящен шампанскому. Когда оно появилось, чем отличаются разные виды...

[05-03-2020]
обложка книги «Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Марианна Орлинкова
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
Татьяна Толстая известна не только своими книгами, но и многочисленными рецептами. Какую роль занима...

[05-03-2020]
обложка книги Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Марианна Орлинкова
Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
Второй сезон нашего подкаста о еде «Сложные щи» стартует в пятницу, 31 января. Он посвящен семейным ...